Groot Indonesisch kookboek Groot Indonesisch Kookboek

Uitgever: Kosmos Uitgevers

Auteur: Beb Vuyk
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 24 juni 2009
  • 432 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Het 'Groot Indonesisch kookboek'van Beb Vuyk is een echte culinaire klassieker. Hele generaties Nederlanders hebben dankzij dit boek de Indonesiche keuken leren kennen. De honderden voortreffelijke en beproefde recepten voeren de lezer mee door de avontuurlijke en zeer gevarieerde wereld van het culinaire Indonesië.
Ook geeft Beb Vuyk een beknopte geschiedenis van het Indonesisch koken, een uitgebreid ingrediëntenoverzicht, een beschrijving van het benodigde keukengerei en handige tips voor beginners. De recepten variëren van heel eenvoudig tot behoorlijk uitdagend, zodat werkelijk iedereen er meteen mee aan de slag kan.
Het 'Groot Indonesisch kookboek'is de allesomvattende, onmisbare gids voor wie de heerlijke, fascinerende Indonesische keuken wil ontdekken.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
24 juni 2009
Aantal pagina's
432
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Beb Vuyk
Hoofduitgeverij
Kosmos Uitgevers

Overige kenmerken

Editie
39
Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
925 g
Product breedte
170 mm
Product hoogte
40 mm
Product lengte
246 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
170 mm
Verpakking hoogte
40 mm
Verpakking lengte
246 mm

EAN

EAN
9789021545691

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Select-bezorgopties
Gratis verzending

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Gemiddelde van 117 reviews
4,7

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

90
24
1
2
0
  • Authentieke en zeer smakelijke recepten
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • authentiek indonesische smaken
    • een vijzel en mortier nodig

    Op aanraden van een collega die gek is op koken een keer gekocht, maar jarenlang in de boekenkast laten liggen. Maar ik werd het zat de kruidenmengsels (boemboe's) uit de supermarkt te gebruiken en op zoek naar de authentieke smaak van zo veel mogelijk verse ingrediënten.
    Dit boek is het standaardwerk voor Indonesisch koken.

    Dus ik ben alsnog begonnen met dit boek en het is me zeer goed bevallen. Als je het echt lekker wil maken dan is vind ik een mortier en vijzel wel vereist. Die heb ik dus ook gekocht om de kruiden goed fijn te maken en te mengen. Dat maakt het ook echt zoveel lekkerder. 't Is een kleine investering en je kan ze in veel toko's kopen.
    Ik vind het boek een echte aanrader voor als je van authentiek Indonesische eten houdt.

    Vond je dit een nuttige review?
    11
    1
  • Fantastisch kookboek voor de liefhebber van de Indonesische keuken!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    In vergelijking met andere kookboeken van de Indo keuken een overzichtelijk, compleet, actueel en betaalbaar boek. Een echte aanrader!
    Wij hebben er al uitgebreid uit gesmuld...
    Er gaat niets boven zelf alles maken met originele Indonesische producten uit de Toko.
    Heel wat beter en gezonder ook dan werken met kant en klare pakjes uit de supermarkt! Geen E-nummers en ongezonde additieven meer.
    Je hebt de authentieke smaak en veel meer voldoening ervan. Voor de echte kookliefhebber een must! :-)

    Vond je dit een nuttige review?
    8
    0
  • heeeerlijk..kookboek, zo kan iedereen echt Indonesisch koken.
    • Goede recepten
    • Praktisch

    Meestal hou ik niet van kookboeken zonder foto's, maar dit boek heeft die foto's niet nodig.
    De recepten worden kort en duidelijk uitgelegd (het is echt niet moeilijk ) Ik ben er meteen mee aan de slag gegaan. Natuurlijk wel eerst even de benodigde kruiden kopen bij de toko (de meeste dingen zijn ook gewoon bij de supermarkt te koop) En het resultaat..? Even was ik weer helemaal terug op fietsvakantie op Bali; het smaakt écht Indonesisch. Ik denk dat dit boek vooral in de keuken blijft liggen en weinig in de kast zal staan.

    Vond je dit een nuttige review?
    11
    2
  • eet smakelijk
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • de hoeveelheden knoflook is behoorlijk.

    Een van de voordelen van dit boek is dat het je helpt bij het samenstellen van een indische rijsttafel. Ook voor de beginneling is dit een prima kookboek. De verklaring van de kruiden is erg duidelijk en over het algemeen zijn de recepten goed te maken. Het eerste exemplaar van dit kookboek heb ik al versleten; Door de jaren heen heb ik al heel veel recepten uit dit boek gemaakt en ken ik wel uit mijn hoofd, het helpt mij vooral om een menu samen te stellen. De benodigde hoeveelheden bepaal ik meestal zelf

    Vond je dit een nuttige review?
    14
    5
  • Groot Indonesisch kookboek.
    • Goede recepten
    • Inspirerend

    Ik als Indische van de tweede generatie ben blij dat iemand me op dit boek geattendeerd heeft. Het is een mooie aanvulling op de recepten van mijn moeder.

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    0
  • Heerlijke recepten
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Weinig / slechte fotografie

    Sinds we het boek hebben, proberen we elk weekend een recept uit. Tot nu toe zijn ze heerlijk en zijn de recpten duidelijk beschreven. Weinig plaatjes, maar dat is niet het belangrijkste!

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    0
  • Gouwe ouwe
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • tijdloos
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een geweldig kookboek en al zeker 40 jaar bij mij in gebruik, net als een boekje van de schrijfster met de titel "Eet een beetje heet". Heerlijke recepten, niet moeilijk te maken en zeker lang geleden een topper omdat er toen niet zoveel keuze was als nu. Bij het huidige aanbod van kookboeken blijft dit boek een topper met een stukje nostalgie. Ja de foto's zijn niet geweldig maar er staan wel tekeningen in en wil je het scherper dan wat meer sambal of juist wat minder knoflook als je daar niet zo van houdt. Het is voor elk wat wils met zelfs recepten voor kinderen voor lekkere rijst. Dit boek blijft een aanrader met stip. Er zijn boeken die er prachtig uitzien en dat ook blijven en er zijn boeken die lekker met vlekken zitten en wat losser in hun band maar die je voor geen goud wilt missen. Dit kookboek is er zo eentje waar je steeds weer naar grijpt, een blijvertje zal ik maar zeggen.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Nostalgie
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • heel toegankelijk

    Dit boek had gezien de receptuur beter groot Indisch kookboek kunnen heten, maar ik gebruik het nog steeds met veel plezier. Had al een oudere versie, maar omdat ik daar nogal aan gehecht ben en het wil bewaren, heb ik deze modernere uitgaven erbij gekocht. Een ieder moet m.b.v. dit boek in staat zijn om een heerlijke Indische maaltijd te maken. En het stukje geschiedenis wat beschreven wordt is ook heel leuk. Blijft een aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Groot Indonesiche kookboek van Bep Vuyk
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Verrassend

    Een van mijn favorite hobby's is koken. Mediteraanse en indische keuken is mijn specialiteit.
    Maar om mijn moeders indisch koken, qua smaak, heb ik nog nooit kunnen benaderen. Mijn zuster had het boek van Bep Vuyk, het boek is middels 30 jaar oud. Ik heb het stiekem naar huis meegenomen en heb een paar recepten uit het boek geprobeerd.
    Bingo!!!! Ik heb rendang gemaakt en de smaak was net als vroeger toen mijn moeder nog voor ons kookte.
    Ik heb het boek meteen bij u besteld.
    Bedankt voor de snelle levering.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Compleet kookboek zonder toeters en bellen
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • prachtig en volledig naslagwerk
    • ik kan niets bedenken
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Inmiddels dit prachtige boek een tijdje in bezit en er al meerdere recepten uit gemaakt.
    Duidelijke beschrijvingen en tot nu toe lukt alles en is het eten erg smakelijk.
    Ik vind het juist fijn dat er geen foto's in staan des te meer ruimte voor heerlijke recepten en daar gaat het per slot van rekening om.
    Twijfel je nog of je dit boek aan moet schaffen......ik zeg gewoon doen.....

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    1
34 60
Alleen tweedehands
Als nieuw
. Conditie: Als nieuw. Editie: 39. Jaar: 2009. Taal: Nederlands.
Op voorraad
Nu besteld, vrijdag in huis
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Boekenbalie.nl
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen