Uitgever: Kosmos Uitgevers

Auteur: Beb Vuyk
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789021558219
  • Druk: 44
  • november 2014
  • 432 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Het Groot Indonesisch Kookboek van Beb Vuyk is al meer dan 30 jaar het kookboek over de Indonesische keuken, voor beginner en gevorderde. Het Groot Indonesisch Kookboek telt honderden recepten voor de lekkerste Soto Ajam, spekkoek en babi ketjap, maar ook tahoe bakso en eend met Balinese kruiden vind je in dit allesomvattende, onmisbare kookboek. Hele generaties Nederlanders hebben dankzij deze klassieker van Beb Vuyk de Indonesische keuken leren kennen. Het Groot Indonesisch Kookboek biedt naast honderden gevarieerde recepten ook een uitgebreid overzicht van de ingrediënten. En door de handige tips van Beb Vuyk is dit kookboek geschikt voor elke kok. Het Groot Indonesisch Kookboek is nu verkrijgbaar als schitterende luxe-editie. ‘Met een handvol ingrediënten bereid je een gamma aan authentieke gerechten. Een must-have.’ Algemeen Dagblad.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
44
Verschijningsdatum
november 2014
Afmetingen
Afmeting: 25,2 x 19,4 x 4,4 cm
Aantal pagina's
432 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s)
Beb Vuyk
Uitgever
Kosmos Uitgevers

EAN

EAN
9789021558219

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1106 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
196 mm
Verpakking hoogte
42 mm
Verpakking lengte
250 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Schrijf een review Schrijf een review
Gemiddelde van 115 reviews
4,7

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

89
23
1
2
0
  • Authentieke en zeer smakelijke recepten
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • authentiek indonesische smaken
    • een vijzel en mortier nodig

    Geschreven bij Groot Indonesisch kookboek

    Op aanraden van een collega die gek is op koken een keer gekocht, maar jarenlang in de boekenkast laten liggen. Maar ik werd het zat de kruidenmengsels (boemboe's) uit de supermarkt te gebruiken en op zoek naar de authentieke smaak van zo veel mogelijk verse ingrediënten.
    Dit boek is het standaardwerk voor Indonesisch koken.

    Dus ik ben alsnog begonnen met dit boek en het is me zeer goed bevallen. Als je het echt lekker wil maken dan is vind ik een mortier en vijzel wel vereist. Die heb ik dus ook gekocht om de kruiden goed fijn te maken en te mengen. Dat maakt het ook echt zoveel lekkerder. 't Is een kleine investering en je kan ze in veel toko's kopen.
    Ik vind het boek een echte aanrader voor als je van authentiek Indonesische eten houdt.

    Vond je dit een nuttige review?
    11
    1
  • Fantastisch kookboek voor de liefhebber van de Indonesische keuken!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Groot Indonesisch kookboek

    In vergelijking met andere kookboeken van de Indo keuken een overzichtelijk, compleet, actueel en betaalbaar boek. Een echte aanrader!
    Wij hebben er al uitgebreid uit gesmuld...
    Er gaat niets boven zelf alles maken met originele Indonesische producten uit de Toko.
    Heel wat beter en gezonder ook dan werken met kant en klare pakjes uit de supermarkt! Geen E-nummers en ongezonde additieven meer.
    Je hebt de authentieke smaak en veel meer voldoening ervan. Voor de echte kookliefhebber een must! :-)

    Vond je dit een nuttige review?
    7
    0
  • heeeerlijk..kookboek, zo kan iedereen echt Indonesisch koken.
    • Goede recepten
    • Praktisch

    Geschreven bij Groot Indonesisch kookboek

    Meestal hou ik niet van kookboeken zonder foto's, maar dit boek heeft die foto's niet nodig.
    De recepten worden kort en duidelijk uitgelegd (het is echt niet moeilijk ) Ik ben er meteen mee aan de slag gegaan. Natuurlijk wel eerst even de benodigde kruiden kopen bij de toko (de meeste dingen zijn ook gewoon bij de supermarkt te koop) En het resultaat..? Even was ik weer helemaal terug op fietsvakantie op Bali; het smaakt écht Indonesisch. Ik denk dat dit boek vooral in de keuken blijft liggen en weinig in de kast zal staan.

    Vond je dit een nuttige review?
    10
    2
  • eet smakelijk
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • de hoeveelheden knoflook is behoorlijk.

    Geschreven bij Groot Indonesisch kookboek

    Een van de voordelen van dit boek is dat het je helpt bij het samenstellen van een indische rijsttafel. Ook voor de beginneling is dit een prima kookboek. De verklaring van de kruiden is erg duidelijk en over het algemeen zijn de recepten goed te maken. Het eerste exemplaar van dit kookboek heb ik al versleten; Door de jaren heen heb ik al heel veel recepten uit dit boek gemaakt en ken ik wel uit mijn hoofd, het helpt mij vooral om een menu samen te stellen. De benodigde hoeveelheden bepaal ik meestal zelf

    Vond je dit een nuttige review?
    14
    5
  • Groot Indonesisch kookboek.
    • Goede recepten
    • Inspirerend

    Geschreven bij Groot Indonesisch kookboek

    Ik als Indische van de tweede generatie ben blij dat iemand me op dit boek geattendeerd heeft. Het is een mooie aanvulling op de recepten van mijn moeder.

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    0
  • Heerlijke recepten
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Weinig / slechte fotografie

    Geschreven bij Groot Indonesisch kookboek

    Sinds we het boek hebben, proberen we elk weekend een recept uit. Tot nu toe zijn ze heerlijk en zijn de recpten duidelijk beschreven. Weinig plaatjes, maar dat is niet het belangrijkste!

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    0
  • Gouwe ouwe
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • tijdloos
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Groot Indonesisch kookboek

    Een geweldig kookboek en al zeker 40 jaar bij mij in gebruik, net als een boekje van de schrijfster met de titel "Eet een beetje heet". Heerlijke recepten, niet moeilijk te maken en zeker lang geleden een topper omdat er toen niet zoveel keuze was als nu. Bij het huidige aanbod van kookboeken blijft dit boek een topper met een stukje nostalgie. Ja de foto's zijn niet geweldig maar er staan wel tekeningen in en wil je het scherper dan wat meer sambal of juist wat minder knoflook als je daar niet zo van houdt. Het is voor elk wat wils met zelfs recepten voor kinderen voor lekkere rijst. Dit boek blijft een aanrader met stip. Er zijn boeken die er prachtig uitzien en dat ook blijven en er zijn boeken die lekker met vlekken zitten en wat losser in hun band maar die je voor geen goud wilt missen. Dit kookboek is er zo eentje waar je steeds weer naar grijpt, een blijvertje zal ik maar zeggen.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Nostalgie
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • heel toegankelijk

    Geschreven bij Groot Indonesisch kookboek

    Dit boek had gezien de receptuur beter groot Indisch kookboek kunnen heten, maar ik gebruik het nog steeds met veel plezier. Had al een oudere versie, maar omdat ik daar nogal aan gehecht ben en het wil bewaren, heb ik deze modernere uitgaven erbij gekocht. Een ieder moet m.b.v. dit boek in staat zijn om een heerlijke Indische maaltijd te maken. En het stukje geschiedenis wat beschreven wordt is ook heel leuk. Blijft een aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Compleet kookboek zonder toeters en bellen
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • prachtig en volledig naslagwerk
    • ik kan niets bedenken
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij Groot Indonesisch kookboek

    Inmiddels dit prachtige boek een tijdje in bezit en er al meerdere recepten uit gemaakt.
    Duidelijke beschrijvingen en tot nu toe lukt alles en is het eten erg smakelijk.
    Ik vind het juist fijn dat er geen foto's in staan des te meer ruimte voor heerlijke recepten en daar gaat het per slot van rekening om.
    Twijfel je nog of je dit boek aan moet schaffen......ik zeg gewoon doen.....

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    1
  • Perfect boek voor de beginnende en gevorderde indische kok(kin)
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch

    Geschreven bij Groot Indonesisch kookboek

    Kende het boek al van vroeger. Het boek is in een iets moderner jasje gestoken maar de rest is nog steeds uitstekend. Ingredienten zijn gebaseerd op in Nederland verkrijgbare producten. Een absolute aanrader

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
Bindwijze: Hardcover
39 99
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 13:30, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)

Zomerse kookboeken

Voorbereid etentje in de tuin met deze zomerse kookboeken

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen