Sergio Herman, Peter Goossens & Roger Van Damme Deel 2 haalbare toprecepten stap voor stap

Uitgever: Borgerhoff & Lamberigts

  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789089312204
  • Druk: 1
  • oktober 2011
  • 207 pagina's
Alle productspecificaties

Sergio Herman

Sergio Herman groeide op in de keuken van familierestaurant Oud Sluis*** in het Zeeuwse Sluis, waar hij vijfentwintig jaar lang kookte. In 2013 sloot hij de deuren, zodat hij zich kon toeleggen op nieuwe projecten. Inmiddels is Sergio de bezieler van vijf restaurants: Pure C**, AIRrepublic* en Blueness in Cadzand Bad en Le Pristine* & The Jane** in Antwerpen. Daarnaast is hij mede-oprichter en culinair verantwoordelijk voor het frites-concept Frites Atelier. Tevens verschenen van zijn hand diverse bestsellers, waarvan o.a. Smaakmakers, Just cook it, Sobremesa en New Italian.

Samenvatting

Never change a winning team. Dé bestseller van vorig najaar is klaar voor een vervolg. Het nieuwe boek laat alweer op een frisse, sprankelende en moderne manier de drie topchefs van het moment elk 12 recepten op een heldere manier uitleggen, zodat de lezer zin krijgt om de gerechten in zijn eigen keuken klaar te maken. Opnieuw een inspirerend boek van drie sterrenchefs waar je thuis zo mee aan de slag wil gaan! Nu nòg haalbaarder. Er wordt in het nieuwe boek meer dan ooit gefocust op de haalbaarheid van het recept dankzij de stap voor stapbereiding, het belang van dresseren, anekdotiek en beschikbaarheid van de ingrediënten. De speciale leveranciers en de favoriete adressen van de sterrenchefs Sergio Herman, Peter Goossens en Roger van Damme komen trouwens nu nog prominenter aan bod.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
oktober 2011
Afmetingen
Afmeting: 33,2 x 22,2 x 2,2 cm
Aantal pagina's
207 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Vertaling

Originele Titel
Het beste uit Haalbare Toprecepten Stap voor Stap

EAN

EAN
9789089312204

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
295 g
Studieboek
Nee
Taal handleiding
Niet van toepassing
Verpakking breedte
158 mm
Verpakking hoogte
13 mm
Verpakking lengte
237 mm

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Aanraders
Nieuw verschenen

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Schrijf een review Schrijf een review
Gemiddelde van 3 reviews
4,7

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

2
1
0
0
0
  • Goed
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Goede kwaliteit, voordelige koop, duurzaam, ik ben enthousiast!

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Een must have voor elke kok
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • snel geleverd
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geweldig boek van inspirerende chefs. Mooi uitgewerkt. Een beetje hobbykok kan hier veel plezier aan beleven. En ik heb het ook al zien liggen in restaurants waar ik heb gewerkt als freelance kok.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Verassend
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    Als hobbykok onmisbaar

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
Bindwijze: Paperback
14 90
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, dinsdag in huis
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Richelleke Books
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Richelleke Books

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen