Handboek snijtechnieken voorsnijden, hakken, kleinsnijden, fileren
Auteur:
Co-auteur:
Uitgever:
NederlandsHardcover978905956263914 oktober 2008224 pagina's
Samenvatting
Hoe ontbeen je een lamsbout? Hoe wordt een vis gefileerd? Wat is de beste manier om een ui te snijden? 'Handboek snijtechnieken' laat u stap-voor-stap zien hoe u de perfectie in al uw snijtechnieken in de keuken kunt bereiken.
Vier bekende chef-koks -waaronder twee met Michelinsterren bekroonde - laten u aan de hand van foto's op duidelijke wijze zien welk gereedschap u moet kiezen, hoe u uw culinaire talenten kunt vergroten en hoe u de keukentechnieken onder de knie kunt krijgen.
Dit boek leert u stap-voor-stap de juiste vaardigheden die nodig zijn om fantastische gerechten te bereiden en met plezier en zelfvertrouwen in de keuken te staan.
Vier bekende chef-koks -waaronder twee met Michelinsterren bekroonde - laten u aan de hand van foto's op duidelijke wijze zien welk gereedschap u moet kiezen, hoe u uw culinaire talenten kunt vergroten en hoe u de keukentechnieken onder de knie kunt krijgen.
Dit boek leert u stap-voor-stap de juiste vaardigheden die nodig zijn om fantastische gerechten te bereiden en met plezier en zelfvertrouwen in de keuken te staan.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Uitvoering
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 14 oktober 2008
- Aantal pagina's
- 224
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Tweede Auteur
- Co Auteur
- Hoofdredacteur
- Tweede Redacteur
- Hoofduitgeverij
Informatie over de fabrikant
- Fabrikantgegevens
- De informatie van de fabrikant is momenteel niet beschikbaar.
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 174 mm
- Product hoogte
- 25 mm
- Product lengte
- 226 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 174 mm
- Verpakking hoogte
- 25 mm
- Verpakking lengte
- 226 mm
- Verpakkingsgewicht
- 705 g
EAN
- EAN
- 9789059562639
Productveiligheid
Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU
De verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU zorgt voor het nakomen van verplichtingen op het gebied van productveiligheid.
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Boek, ebook of luisterboek?
- Beschikbaarheid
- Taal
- Type boek
Documenten
Reviews
18 juli 2017Heeft dit artikel gekochtRvdh10
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
- Kwetsbaar
Goede instructies
3 december 202570+ jaarRenkumHeeft dit artikel gekochtBCteR
Geschreven bij: Handboek snijtechnieken
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
Ondanks dat ik het tweedehands heb gekocht zag het er z.g.a.n. uit. Het is een erg leuk naslagwerkje waar ik toch nog een paar bruikbare dingen uit gehaald heb.
10 maart 2022Heeft dit artikel gekochtElsjuh76
Geschreven bij: Handboek snijtechnieken
- Toegankelijk
- Mooi vormgegeven
Keurig, uitgebreid boek, mooie foto's
29 januari 2018Heeft dit artikel gekochtNita71
Geschreven bij: Handboek snijtechnieken
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
Positieve punten van dit artikel zijn: goede kwaliteit en voordelige koop.
Kies gewenste uitvoering
Kies je uitvoering
Conditie: Als nieuw
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
Bestellen en betalen via bol
Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door BoekenBalie NL
30 dagen bedenktijd en gratis retourneren via mijn bol
Bekijk ook eens
Anderen bekeken ook
Vaak samen gekocht
Bekijk de hele lijst
