Heerlijk glutenvrij bakken

Uitgever: Fontaine Uitgevers B.V.

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789059563933
  • Druk: 1
  • juni 2011
  • 176 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Brood, gebak en desserts: het zijn de gerechten die mensen met coeliakie het meest missen. Phil Vickery greep deze culinaire uitdaging aan en ontwikkelde een verzameling van zo¿n 70 baanbrekende recepten voor gebak, brood en koekjes die allemaal zo lekker zijn dat je nooit zou bedenken dat ze glutenvrij zijn.

In het eerste deel van het boek wordt ingegaan op een glutenvrije voeding en wordt uitgelegd wat dit betekent voor brood en gebak. Phil leidt de lezer langs alle benodigde ingrediënten in de glutenvrije voorraadkast en geeft verschillende eenvoudig te maken glutenvrije bloemmixen die in alle recepten in dit boek worden gebruikt.

Vanuit zijn met een Michelinster bekroonde culinaire ervaringen geeft Phil heerlijke glutenvrije varianten op koekjes en cupcakes, taart, repen, brood, desserts en zoete snoeperijen. Van vanillecakejes en chocoladebrownietaart tot pecan-honingkoek en foccacia: Heerlijk glutenvrij bakken staat boordevol met recepten voor de hele familie. Het is het enige glutenvrije bakboek dat u nodig hebt!

Phil Vickery is een van de meest talentvolle en populaire chefs van Engeland. Hij verschijnt vaak op de tv als vaste chef-kok van This Morning en in Ready, Steady Cook. Daarnaast schreef hij enkele bekroonde boeken en is hij bovendien culinair ambassadeur van de Engelse coeliakievereniging.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
juni 2011
Afmetingen
Afmeting: 26,3 x 21,8 x 1,9 cm
Aantal pagina's
176 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s)
Efef.Com Ph. Vickery
Illustrator
Tara Fisher

EAN

EAN
9789059563933

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
885 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
218 mm
Verpakking hoogte
19 mm
Verpakking lengte
263 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Bereidingswijze
Bakken
Nieuw of tweedehands
Tweedehands

Reviews

6 reviews
4,5
van de 5
4
1
1
0
0
  • Heerlijk glutenvrij bakken
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een mooi uitgevoerd boek met prachtige foto's van het resultaat, wat een inspiratiebron is om de recepten uit te proberen. De recepten zijn zeer duidelijk beschreven en wonder boven wonder, de resultaten van de door mij uitgeprobeerde recepten zijn geweldig van smaak (niet te onderscheiden van een gluten bevattend product). Het eindproduct was gelijk aan de foto's wat me anders nog nooit is gelukt. Kortom een aanrader.

    P.s. Sommige ingrediënten vind je niet altijd in een supermarkt. Met behulp van reformwinkels, toko en internet is alles te verkrijgen.

  • Heeeerlijk
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Zo'n fijn boek! Geeft je een goede basis om ook je eigen recepten te maken. Een must voor iedere glutenvrije moeder. Mijn kinderen vinden alles lekkerder dan wat we vroeger aten. Zelfs de kinderen die niet glutenvrij hoeven.

  • Wat een fijn boek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    We zijn zo gewend te bakken met tarwe. Maar wat als je net als veel anderen geen tarwe verdraagt ? Tarwevrije/glutenvrije baksels zijn prijzig en er is weinig keus.
    Dit is een mooi boek, inspirerend ook.
    Haalt een hoop vragen weg over wat er mogelijk is.
    Alles uitproberen en opeten is natuurlijk het leukste van alles.

  • Een heel leuk receptenboek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • njammie!
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Eindelijk een receptenboek met verrassende recepten. Ziet er lekker uit maar is ook nog echt lekker. Tevens zijn de recepten duidelijk beschreven en de ingredienten makkelijk verkrijgbaar.

  • Verrassend lekker!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Duidelijke recepten, ingrediënten zijn goed verkrijgbaar en voor de meester recepten hoef je geen uren in de keuken te staan.
    Bakresultaten zijn verrassend lekker!! Zeker een aanrader.

  • Goede eerste indruk
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Ik heb nog niets uit het boek gemaakt, maar de eerste indruk is goed. Het boek is mooi vormgegeven en de recepten doen je het water in de mond lopen! Ik kan niet wachten om er helemaal in te duiken!

Je keuze: Hardcover
129 95
Uiterlijk 29 oktober in huis
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Vooruitgang Boeken
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Vooruitgang Boeken
  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.