Hemels koken kook als Nicole Pisani en word een echt goede thuiskok

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar
Artikel vergelijken
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789461432315
  • 01 mei 2020
  • 224 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Nicole Pisani, voormalig chef-kok van 'NOPI', laat met 'Hemels koken' zien hoe je een echt goede en creatieve thuiskok wordt. Haar originele recepturen zijn uitnodigend en smaakvol: van basisrecepten als het maken van krachtige bouillons tot en met kook technieken als pekelen, inleggen en fermenteren. Van elegante hoofdgerechten tot en met supersalades, lekkere lunchgerechten, feestmaaltijden en troostrijke desserts. Begin bij het trekken van een echt goede bouillon, leer dat boter alles samenbrengt en durf meer met zout. De kennis die Nicole Pisani in 'Hemels koken' doorgeeft, leert je om je eigen recepten te creëren. Maak de lekkerste gerechten: zeeduivelstaart met vijfkruidenboter, cupcakebrownies met bruine boter of dichtgeschroeide ossenstaart, gegaard in bouillon. Nicole Pisani geeft je 100 hemelse recepten die nooit vervelen. De op Malta geboren Nicole Pisani was jarenlang chef-kok van Yotam Ottolenghi’s restaurant 'NOPI' en Anna Hansen’s 'The Modern Pantry' en is een van de meest dynamische chef-koks van haar generatie. Eerder verscheen haar eerste kookboek 'Hemelse soepen'. *Dit boek is eerder verschenen met de titel 'Boter, botten, zout' en is een heruitgave.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
01 mei 2020
Aantal pagina's
224
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Nicole Pisani
Hoofduitgeverij
Good Cook B.V.

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
198 mm
Product hoogte
24 mm
Product lengte
253 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
198 mm
Verpakking hoogte
24 mm
Verpakking lengte
253 mm
Verpakkingsgewicht
930 g

EAN

EAN
9789461432315

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Nog geen reviews
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze : Hardcover
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 13 euro en 60 cent. De adviesprijs is 25 euro en 95 cent. Je bespaart 48%.
Je bespaart 48%
Op voorraad
Voor 23:59 uur besteld, woensdag in huis
In winkelwagen
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door het Noorden-Tegelboeken
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via het Noorden-Tegelboeken
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

  • Home Made Basics
    38,99
    Verkoop door bol
  • Falastin
    34,99
    Verkoop door bol
  • Flavour
    33,99
    Verkoop door bol