Hemels koken kook als Nicole Pisani en word een echt goede thuiskok

Name: Hemels koken
Author: Nicole Pisani

Auteur: Nicole Pisani

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Auteur: Nicole Pisani

Nederlands
Hardcover
9789461432315
01 mei 2020
224 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Nicole Pisani, voormalig chef-kok van 'NOPI', laat met 'Hemels koken' zien hoe je een echt goede en creatieve thuiskok wordt. Haar originele recepturen zijn uitnodigend en smaakvol: van basisrecepten als het maken van krachtige bouillons tot en met kook technieken als pekelen, inleggen en fermenteren. Van elegante hoofdgerechten tot en met supersalades, lekkere lunchgerechten, feestmaaltijden en troostrijke desserts. Begin bij het trekken van een echt goede bouillon, leer dat boter alles samenbrengt en durf meer met zout. De kennis die Nicole Pisani in 'Hemels koken' doorgeeft, leert je om je eigen recepten te creëren. Maak de lekkerste gerechten: zeeduivelstaart met vijfkruidenboter, cupcakebrownies met bruine boter of dichtgeschroeide ossenstaart, gegaard in bouillon. Nicole Pisani geeft je 100 hemelse recepten die nooit vervelen. De op Malta geboren Nicole Pisani was jarenlang chef-kok van Yotam Ottolenghi’s restaurant 'NOPI' en Anna Hansen’s 'The Modern Pantry' en is een van de meest dynamische chef-koks van haar generatie. Eerder verscheen haar eerste kookboek 'Hemelse soepen'. *Dit boek is eerder verschenen met de titel 'Boter, botten, zout' en is een heruitgave.

Toon meer Toon minder

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 01 mei 2020
Aantal pagina's: 224
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Nicole Pisani
Hoofduitgeverij: Good Cook B.V.

Overige kenmerken

Editie: 1
Gewicht: 930 g
Product breedte: 198 mm
Product hoogte: 24 mm
Product lengte: 253 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 198 mm
Verpakking hoogte: 24 mm
Verpakking lengte: 253 mm

EAN

EAN: 9789461432315

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Bekende chefs

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Studieboek of algemeen: Algemene boeken
Korting: Vanaf 10%

Toon meer Toon minder

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.