Het Caribische kookboek Tropische gerechten met een moderne twist
Wel leverbaar
Samenvatting
'Wat het weer ook gaat doen, als je kookt uit dit boek heb je altijd het vakantiegevoel te pakken.' Foodies
De Caribische keuken barst van de tropische smaken en zomerse kleuren. In zonnegeel en azuurblauw presenteert chef Helmi Smeulders gerechten met tropisch fruit, knapperige groente en spartelverse vis. Helmi woont al zo'n 20 jaar op Curaçao en runt daar een succesvol cateringbedrijf. Met creatieve toevoegingen geeft ze de eeuwenoude Caribische keuken een moderne twist.
In het kookboek staan bekende Antilliaanse all time favourites als bakbanaan en Johnny Cakes en verrassende gerechten voor onder meer ontbijt, barbecue en buffet. Met Het Caribische kookboek waan je je op een tropisch eiland en geniet je van zomerse gerechten voor zwoele zomeravonden, intieme diners met vrienden en familie of een luie dag aan het strand.
'Helmi Smeulders heeft door haar bevlogenheid de Caribische keuken naar een hoger plan getild.Op geweldige wijze past zij het gebruik van lokale, verse ingrediënten toe in haar recepten.Wij vinden het fantastisch dat Nederland nu ook mag genieten van haar moderne Caribische maaltijden. Dus duik de keuken in met dit mooie kookboek, want dat Helmi haar vak verstaat, staat vast!' - Jonnie & Thérèse Boer, De Librije ***
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Uitvoering
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 30 juni 2020
- Aantal pagina's
- 192
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Hoofduitgeverij
Informatie over de fabrikant
- Fabrikantgegevens
- De informatie van de fabrikant is momenteel niet beschikbaar.
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Product breedte
- 195 mm
- Product hoogte
- 21 mm
- Product lengte
- 236 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 195 mm
- Verpakking hoogte
- 21 mm
- Verpakking lengte
- 236 mm
- Verpakkingsgewicht
- 797 g
EAN
- EAN
- 9789046827185
Productveiligheid
- Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Boek, ebook of luisterboek?
- Taal
- Type boek
- Auteur
Documenten
Reviews
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
Zodra je Het Caribisch Kookboek openslaat "proef" je de heerlijke tropische sfeer! Wat een prachtige foto's staan erin, zelfs als je niet van koken houdt word je er helemaal blij van. Een paar recepten heb ik al gemaakt: zoete aardappel falafel en koude avocadosoep, ze smaakten verrukkelijk. De Caribische Salade Nicoise ga ik binnenkort proberen.
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Verrassend
Veel maakbare en lekkere recepten die net even anders zijn dan wat ik gewend ben. De uitvoering is geweldig: inspirerende voorafjes bij de recepten en prachtige foto’s. Van de muurschildering op de kaft word ik blij!
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
Super leuke creatieve recepten, met een Caribische en duurzame twist! Prachtige foto’s en ik heb gesmuld van de overheerlijke black bean burger!
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- voor ieder niveau kok
- kleurrijk
- feelgood
Wat een feestje dit boek! Vol met heerlijke feelgood recepten, kleurrijke foto's en inspirerende quotes en verhalen van Caribbean chef-kok Helmi Smeulders, waarmee ze je meeneemt op avontuur over haar eiland en dwars door het Caribisch gebied. Dit boek zit vol met Caribische gerechten met een moderne culinaire twist, die heel toegankelijk zijn om te maken. Ik heb al vele malen in Curacao mogen genieten van haar kookkunsten tijdens haar Chef's Table in haar prachtige kookstudio en in haar pop-up restaurants. Met de geweldige food&lifestyle foto's in dit boek, inspireert Helmi je bovenal hoe je de Caribbean lifestyle simpel en direct kan vertalen naar je eigen keukentafel, picknick, BBQ of dagje strand. Van lui ontbijt tot heerlijke zwoele zomeravond. Succes met je gezin, vrienden en familie gegarandeerd! Mijn favorieten: De koude avocadosoep, ceviche met kokosnoot en passievrucht en als kers op de taart: Het Dulce de leche-ijs :-)
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
Wat een prachtig boek. Kleurrijk, tropisch, anders, vakantiegevoel, smakelijk, heerlijk, inspirerend, bijzonder en vooral leerzaam! En die foto's..... wat een prachtige setting, jaloersmakend gewoon. Helmi, ik ken je niet, maar dankzij dit boek al wel een beetje. Keep up the good work en hoop absoluut een keer te komen koken bij jouw cursus op Curaçao.
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
Niet op vakantie en tóch de Caribische sfeer proeven? Dat lukt uitstekend met dit heerlijke boek van Helmi Smeulders - Caribbean Chef! Wat een super lekkere recepten en schitterende foto's!
