Het geheim van de keukenmeid Recepten uit de rijke keuken van de 18e eeuw

Afbeeldingen

Het geheim van de keukenmeid
Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789492821102
  • 16 september 2019
  • 80 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Christianne Muusers, specialist in Nederlandse en Europese kookteksten van middeleeuwen tot 1900, verdiepte zich in de kookboeken van Nederlandse keukenmeiden uit de achttiende eeuw. Deze ware ‘kokkinnen’ kookten feestelijke maaltijden in welgestelde huishoudens, en zij wisten zowel regionale als internationale gerechten - vooral uit de Franse keuken - deskundig te bereiden. Zuinig waren ze niet, deze achttiende-eeuwse keukenmeiden, en ook niet bang om luxueuze producten in hun recepten te verwerken. Zo gebruikten ze truffels en morieljes, veel boter, eieren en room, kreeften, duiven en kostbare smaakstoffen. Maak kennis met deze interessante periode uit de rijke Nederlandse kookgeschiedenis.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
16 september 2019
Aantal pagina's
80
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Christianne Muusers
Hoofduitgeverij
Het Zwarte Schaap

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
121 mm
Product hoogte
15 mm
Product lengte
186 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
121 mm
Verpakking hoogte
15 mm
Verpakking lengte
186 mm
Verpakkingsgewicht
216 g

EAN

EAN
9789492821102

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 2 reviews
2
0
0
0
0
  • Leerzaam, lekker en leuk.

    Positieve punten

    • handzaam formaat

    Fijn klein boekje, ontzettend leuk geschreven en duidelijke recepten naar het hedendaagse.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Leuk boekje

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • informatief

    Leuk boekje met leuke recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 13 euro en 50 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending door bol vanaf 20 euro
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen