Het glutengevaar de sluipmoordenaars van je brein: de onthutsende waarheid over granen, koolhydraten en suiker

Onlangs werd er bij mij als 61 jarige plotseling diabetes type 1 geconstateerd. Ik kreeg vier maal daags insuline en moest zeven maal per dag mijn glucose bepalen. Al snel kwam ik er achter dat mijn glucosespiegel erg omhoog ging als ik brood of ander glutenbevattende producten at. Toen ik deze liet staan en tenslotte helemaal niet meer at, bleek mijn insulinespuiten niet meer nodig en ik ben nu al twee maanden helemaal van het insulinespuiten af, terwijl mijn glucosewaardes perfect zijn. Op advies van een vriend las ik het boek van Perlmutter (eerst in het Duits) en zag hem adviezen geven die ik zelf aan den lijve had ondervonden. Ik beaam alles wat in het boek staat en kan het dus aan iedereen van harte aanbevelen. Ook aan artsen, diabetesverpleegkundigen, diëtisten, ministers van gezondheid en andere deskundigen. Veel plezier en succes met het boek. Peter

Dit is mijn tweede boek dat ik lees over gluten dat geschreven is door een neuroloog. Als migraine patiënt met een toenemend aantal aanvallen per week, besloot ik de richtlijnen serieus te nemen. Gevolg : in 7 weken slechts 1 ! aanval. En die kwam na het eten van een taartje en stokbrood. Bovendien had ik al die weken ook geen ' gewone hoofdpijn'. Mijn conclusie is dat dit nieuwe inzichten zijn die we opnieuw moeten integreren in ons voedingspatroon zodat we op een gezonde manier oud kunnen worden.

Dr. David Perlmutter (neuroloog) beschrijft de effecten van gluten op ons zenuwstelsel. Hij windt er geen doekjes om wanneer hij stelt dat gluten de tabak van deze tijd is. Het boek leest vlot. Hij beschrijft de fysiologische processen die gluten in ons lichaam triggeren op een zeer begrijpbare manier, gestaafd door wetenschappelijk onderzoek en door casussen uit zijn praktijk. Hij haalt eveneens de cholesterol-mythe onderuit. Een must-read voor iedereen die zijn gezondheid ook maar een beetje ter harte neemt.

Dit boek laat zien hoe belangrijk juiste voeding is voor een gezond en fijn leven! Is een aanklacht tegen de huidige voedingsindustrie die ons wil verleiden tot overconsumptie door massa's ongezonde toevoegingen aan het voedsel dat zij produceren en als "gezond" promoten!

Door diagnose PDS ben ik op zoek gegaan naar meer informatie over eet- en leefwijzen die mijn lichamelijke klachten kunnen helpen verminderen. Ik ben nu een aantal dagen aan het eten volgens de richtlijnen van Perlmutter. Niet alleen verminderen mijn klachten (opgeblazen buik, buikkrampen, hevige hoofdpijnen) snel, ik voel me nu al veel energieker. Reden om door te gaan met zijn adviezen. Ik hoop dat veel mensen baat zullen hebben bij dit boek en de voorgestelde eetwijze! En dan volgen de producten in de supermarkt vanzelf!

Een boek dat iedereen moet lezen. Mensen worden bewustgemaakt hoe ze hun eigen gezondheid in de hand kunnen krijgen en houden. Een echte aanrader!!!