Het grote wildplukboek eten uit de natuur

Op zich een mooi boek, waar beknopt is beschreven welk deel je zou kunnen gebruiken van het kruid, de struik. Ietwat weinig recepten, daar had ik het boek namelijk voor aangeschaft. Op zich wel mooi boek, te leuk om terug te sturen en zonder de fouten een mooi naslagwerk, waar ook ik als kruidenkenner evengoed nog heel wat van kan leren.. Er zijn ook paddenstoelen in beschreven. Maar wat ik heel erg jammer vind is dat ik al heel snel vreemde fouten tegen kwam bij het doorbladeren: een foto(blz 285) van kleinhoefbladbloemetjes bij het recept paardenbloemengelei, oke een niet kruidenkenner zal het niet zien. Maar stel dat er foto's van paddenstoelen instaan die hiermee ook niet kloppen, dat vind ik echt niet kunnen. Ergens wordt beschreven (blz 24) over de giftige planten zoals Jacobskruidkruis>>>moet zijn Jacobskruiskruid. En bij de pagina (blz 109) van de Margriet staan 2 foto's, geen idee waarom...maar de rechter is dus wel een margriet, maar linker foto is kamille (ook in dit geval een leek zal het niet zien) Ik heb besloten het boek wel te houden, het is verder te leuk en staan er genoeg tips in waar je echt iets aan hebt.

Het boek beloofd veel maar maakt weinig waar. De titel suggereert een volledigheid die er helaas niet is. De foto's zijn ongeschikt voor goede plantherkenning en een index ontbreekt. Het lijkt gericht op de hippe trendy en vermogend mens. Ook gezien de prijs en de naam van een chefkok met ster die een schamel handje recepten aanreikt. Een fijn overzicht van plukbare en eetbare planten kun je ook al vinden voor onder de 5euro. Jammer. De schrijver zelf adviseert om een of twee veldgidsen mee te nemen bij het plukken (welke dienst hij ook aanbiedt op zijn landgoed...) en brengt zijn andere commerciële diensten vermomd als aanbevelingen duidelijk in beeld (een gratis app van zijn landgoed en nog meer diensten). Het is zeker niet volledig, er staan enkele storende dingen in en zaken die ook gevaarlijk lijken. De rode lijst met beschermde planten ontbreekt.

Ik had eerlijk gezegd meer verwacht van dit boek. O.a. meer informatie over toepassing (gerechten) van de planten, zoals de titel (eten uit de natuur) ook doet vermoeden. Leuk is het maandoverzicht waarin je overzichtelijk kan zien in welke maand je wat kan plukken. Het boek maakt gebruik van foto's, waarop vaak maar een deel van de plant te zien is. Dit is lastig te gebruiken om je plant te determineren.

Duidelijk , overzichtelijk en helder geschreven. Véél meer eetbaars dan in mijn vorige boeken over ingrediënten uit de natuur. Echt alles staat erin met duidelijke recepten. Handig dat je niet voor paddestoelen een extra boek mee moet nemen de natuur in: ook die staan erin met duidelijke waarschuwing voor vergissingen.Ik loop letterlijk weg met dit boek!

wat een leuk boek, me veel informatie en inspiratie. Zelvs voor je eigen tuin, die er nu helemaal eetbar is. Ook leuk als je graag met de kinderen de natur ingaat, da kun je dan punte scooren en het is toch heel spannend om de anvulling van je piknick op de wei te zoeken. Lekkere recepten en mooie fotos.

Een heerlijk boek vol tips om dichter bij de natuur en je omgeving te komen. De planten waar je dagelijks langs komt blijken ineens eetbaar te zijn, en met de recepten in dit boek kun je ze ook nog eens heel makkelijk tot iets heerlijks verwerken. Eten hoeft niet in cellofaan verpakt bij de supermarkt vandaan te komen, het staat gewoon in het park om de hoek!