Het grote wildplukboek eten uit de natuur

Afbeeldingen

Het grote wildplukboek

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789461561060
  • 15 mei 2013
  • 310 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

'Het groeit, bloeit en je kunt het eten.'

Het is hip en trendy, je eigen eten sprokkelen in de natuur. Maar hoe pak je dat aan? Waar moet je op letten? Wat kun je wél eten en waar moet je met een grote boog omheen lopen?

Edwin Florès beschrijft in dit boek de geheimen van het wildplukken. Hij neemt je mee van het donkere bos naar de zilte kust en behandelt meer dan 200 wilde eetbare planten, bessen, noten, wortels en paddenstoelen. En als na afloop je mand of tas gevuld is met bessen, noten of bloemen, hoe verwerk je dan al die heerlijkheden?

Chefkok Jonnie Boer van de Librije weet hier wel raad mee. Hij beschrijft in duidelijke recepten hoe je de inhoud van je wildplukmand verwerkt in verrukkelijke siropen, jams, zouten, boters en nog meer lekkers.

"Dit prachtige boek van Edwin Florès, de beste en meest enthousiaste wildplukker die ik ken, is in mijn ogen een aanlokkelijke aanleiding om die aloude gewoonte van wildplukken nieuw leven in te blazen." - Jonnie Boer, chef-kok De Librije

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
15 mei 2013
Aantal pagina's
310
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Edwin Florès
Tweede Auteur
Jonnie Boer
Co Auteur
Jonnie Boer

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
195 mm
Product hoogte
27 mm
Product lengte
254 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
195 mm
Verpakking hoogte
27 mm
Verpakking lengte
254 mm
Verpakkingsgewicht
1083 g

EAN

EAN
9789461561060

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 11 reviews
5
4
1
1
0
  • Flinke fouten in boek, maar verder een leuk en intrigered naslagwerk.

    Positieve punten

    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Negatieve punten

    • Weinig recepten
    • de fouten van de foto's

    Op zich een mooi boek, waar beknopt is beschreven welk deel je zou kunnen gebruiken van het kruid, de struik. Ietwat weinig recepten, daar had ik het boek namelijk voor aangeschaft. Op zich wel mooi boek, te leuk om terug te sturen en zonder de fouten een mooi naslagwerk, waar ook ik als kruidenkenner evengoed nog heel wat van kan leren.. Er zijn ook paddenstoelen in beschreven. Maar wat ik heel erg jammer vind is dat ik al heel snel vreemde fouten tegen kwam bij het doorbladeren: een foto(blz 285) van kleinhoefbladbloemetjes bij het recept paardenbloemengelei, oke een niet kruidenkenner zal het niet zien. Maar stel dat er foto's van paddenstoelen instaan die hiermee ook niet kloppen, dat vind ik echt niet kunnen. Ergens wordt beschreven (blz 24) over de giftige planten zoals Jacobskruidkruis>>>moet zijn Jacobskruiskruid. En bij de pagina (blz 109) van de Margriet staan 2 foto's, geen idee waarom...maar de rechter is dus wel een margriet, maar linker foto is kamille (ook in dit geval een leek zal het niet zien) Ik heb besloten het boek wel te houden, het is verder te leuk en staan er genoeg tips in waar je echt iets aan hebt.

    Vond je dit een nuttige review?
    66
    2
  • een hoop pretenties

    Positieve punten

    • dure papiersoort

    Negatieve punten

    • Weinig verrassend
    • slechte prijs kwaliteitverhouding
    • Onvolledig
    • ongescikt voor goede plantherkenning
    • ongescikt voor goede plantherkenning
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Het boek beloofd veel maar maakt weinig waar. De titel suggereert een volledigheid die er helaas niet is. De foto's zijn ongeschikt voor goede plantherkenning en een index ontbreekt. Het lijkt gericht op de hippe trendy en vermogend mens. Ook gezien de prijs en de naam van een chefkok met ster die een schamel handje recepten aanreikt. Een fijn overzicht van plukbare en eetbare planten kun je ook al vinden voor onder de 5euro. Jammer. De schrijver zelf adviseert om een of twee veldgidsen mee te nemen bij het plukken (welke dienst hij ook aanbiedt op zijn landgoed...) en brengt zijn andere commerciële diensten vermomd als aanbevelingen duidelijk in beeld (een gratis app van zijn landgoed en nog meer diensten).
    Het is zeker niet volledig, er staan enkele storende dingen in en zaken die ook gevaarlijk lijken. De rode lijst met beschermde planten ontbreekt.

    Vond je dit een nuttige review?
    42
    4
  • Tegenvaller, maar wel 'oké'

    Positieve punten

    • Praktisch

    Negatieve punten

    • Weinig recepten
    • Weinig / slechte fotografie

    Ik had eerlijk gezegd meer verwacht van dit boek. O.a. meer informatie over toepassing (gerechten) van de planten, zoals de titel (eten uit de natuur) ook doet vermoeden. Leuk is het maandoverzicht waarin je overzichtelijk kan zien in welke maand je wat kan plukken. Het boek maakt gebruik van foto's, waarop vaak maar een deel van de plant te zien is. Dit is lastig te gebruiken om je plant te determineren.

    Vond je dit een nuttige review?
    12
    0
  • Een heerlijk boek !

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch

    Duidelijk , overzichtelijk en helder geschreven. Véél meer eetbaars dan in mijn vorige boeken over ingrediënten uit de natuur.
    Echt alles staat erin met duidelijke recepten.
    Handig dat je niet voor paddestoelen een extra boek mee moet nemen de natuur in: ook die staan erin met duidelijke waarschuwing voor vergissingen.Ik loop letterlijk weg met dit boek!

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    0
  • Heerlijk, leerzaam en lekker wild

    Positieve punten

    • Inspirerend
    • Praktisch
    • goede raad

    Negatieve punten

    • Weinig recepten

    Een boek om driedubbel te genieten.
    Zowel de informatie als de tips zijn zeer inspirerend. Het brengt de natuur terug in je dagelijks leven en de opgedane kennis geeft prachtige mogelijkheden in de keuken.
    Vanaf de eerste dag heb ik er heel veel meer geleerd van wild happen en dat is echt een verrijking !

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Inspiratiebron

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    wat een leuk boek, me veel informatie en inspiratie. Zelvs voor je eigen tuin, die er nu helemaal eetbar is. Ook leuk als je graag met de kinderen de natur ingaat, da kun je dan punte scooren en het is toch heel spannend om de anvulling van je piknick op de wei te zoeken. Lekkere recepten en mooie fotos.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Dichter bij de natuur

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Een heerlijk boek vol tips om dichter bij de natuur en je omgeving te komen. De planten waar je dagelijks langs komt blijken ineens eetbaar te zijn, en met de recepten in dit boek kun je ze ook nog eens heel makkelijk tot iets heerlijks verwerken. Eten hoeft niet in cellofaan verpakt bij de supermarkt vandaan te komen, het staat gewoon in het park om de hoek!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Het Grote Wildplukboek

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • beantwoord veel vragen
    • Praktisch
    • Verrassend
    • beantwoord veel vragen
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Overzichtelijk, helder geschreven teksten met veel uitleg over de te vinden planten.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    1
  • Goed bruikbaar boek

    Positieve punten

    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch

    Het leest makkelijk, er staan gedetailleerde beschrijving en goede afbeeldingen in.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    1
  • Leuk boek

    Een erg leuk boek voor mensen die graag koken met producten uit de natuur. Mooi geïllustreerd met foto's

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    3

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 25 euro. Dit is een tweedehands product.
Alleen tweedehands
Goed
voorin met pen geschreven
Uiterlijk 12 maart in huis
Verkoop door BSM Books
9,1
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door BSM Books
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen