Het kweekvlees kookboek

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789063693572
  • 21 juli 2014
  • 192 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

hallo vleeseters, hallo vegetariërs!
Tijd om het over de toekomst van ons vlees te hebben. Nu de wereldbevolking groeit naar 9 miljard mensen in 2050, wordt het onhoudbaar vlees te blijven produceren en
consumeren zoals we dat tot nu toe doen.

Hoewel wetenschappers verwachten dat kweekvlees een duurzaam en diervriendelijk alternatief biedt, zullen we eerst de eetcultuur die het onsbrengt moeten verkennen.

Dit kookboek presenteert 45 recepten die verkennen hoe het in vitro vlees van morgen eruit ziet. Omdat kweekvlees nog steeds in ontwikkeling is, kun je de recepten (nog) niet koken. Maar ze zullen voldoende voer voor discussie opleveren!

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
21 juli 2014
Aantal pagina's
192
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Koert van Mensvoort
Tweede Auteur
Hendrik-Jan Grievink
Hoofdredacteur
Koert van Mensvoort
Tweede Redacteur
Hendrik-Jan Grievink
Hoofduitgeverij
BIS Publishers BV

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
172 mm
Product hoogte
22 mm
Product lengte
218 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
172 mm
Verpakking hoogte
22 mm
Verpakking lengte
218 mm
Verpakkingsgewicht
570 g

EAN

EAN
9789063693572

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Beschikbaarheid
Leverbaar
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 2 reviews
1
1
0
0
0
  • Zeer goed

    Positieve punten

    • duurzaam

    Als pluspunt zou ik zeggen: duurzaam.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Prima boek met duidelijke informatie

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Negatieve punten

    • prijzig

    Het is een mooi boek met duidelijke informatie. Wat mij betreft had er wel wat meer informatie in mogen staan en wat minder recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 24 euro.
Uiterlijk 23 april in huis
In winkelwagen
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Next Nature Network
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Next Nature Network

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen