Het mayonaise boek geschiedenis techniek recepten

Het mayonaise boek
Het mayonaise boek
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789082686708
  • Druk: 1
  • oktober 2017
  • 89 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Mayonaise: een bijzondere saus. Vol, romig, filmend. Bijna iedereen is er dol op. Natuurlijk bij de frites (of friet!), gebakken aardappelen en snacks. Maar met mayonaise kan zo veel meer! Veel (hobby-)koks vinden mayonaise maken moeilijk. Het is ook een complex product. Olie en azijn kan je eigenlijk niet met elkaar mengen. Maar met behulp van een beetje eigeel lukt dat ineens wel en ontstaat die overheerlijke, volle en romige saus. Hoe werkt dat eigenlijk? Het Mayonaise Boek is het allereerste Nederlandse boek over mayonaise. Het beantwoordt alle vragen en ontkracht de mythes over deze bijzondere saus. Geschiedenis, ingrediënten, bereidingswijzen en techniek: het komt allemaal aan de orde. En natuurlijk sluit Het Mayonaise Boek af met een serie mooie recepten. Voor het maken van allerlei soorten mayonaise én voor lekkere gerechten met mayonaise.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
oktober 2017
Afmetingen
Afmeting: 21,7 x 21,5 x 1,4 cm
Aantal pagina's
89 pagina's
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Illustrator
Jacoby Peeters
Co-illustrator
Jacoby Peeters
Redacteur
Ties Robben
Co-redacteur
Ria Geraerts-Heijen

EAN

EAN
9789082686708

Overige kenmerken

Gewicht
414 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
215 mm
Verpakking hoogte
14 mm
Verpakking lengte
217 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Aanraders
Bestbeoordeeld
Nieuw of tweedehands
Tweedehands

Reviews

3 reviews
5,0
van de 5
3
0
0
0
0
  • Alle info over mayo in 1 boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Fantastisch boek met alles wat je maar zou willen en kunnen weten over mayonaise in 1 boek. De recepten maken het af én maken het meer dan een leuk naslagwerk dat in de boekenkast verdwijnt.

  • Zeer goed
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Alleen maar positief: goede recepten, praktisch en mooie foto's / uitvoering.

  • Verassend!

    Leuk en verassend. Heerlijke recepten en veel nieuwe ideeën om mayonaise te verwerken in gerechten!!

Bindwijze: Hardcover
15 45
Op voorraad
Select
Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending door bol.com vanaf 20 euro
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

  • Vandaag nog in huis (bestel doordeweeks voor 13:30, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)

Vaak samen gekocht

  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.