Het oerdieet de manier om oergezond oud te worden

  • Nederlands
  • Paperback
  • Introductie: 2013-05-31
  • Blz.: 288 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Tijdens zijn reizen door Oost-Afrika raakte arts Remko Kuipers geïntrigeerd door de contrasten in leefstijl tussen de traditionele jager-verzamelaarstammen en onze westerse manier van leven. Hij besteedde bijna tien jaar aan het bestuderen van de gevolgen van deze verschillen. Hij at bittere ongezoete chocola met de Azteken, dronk bloed met de Masaï, verzamelde honing met de Hadzabe en proefde ghee met de nazaten van Dzjenghis Khan. Conclusie: onze genen zijn door de evolutie perfect aangepast aan het dieet van de jager-verzamelaar, maar onze levensomstandigheden zijn daar door landbouw, industrie en de komst van fastfood steeds verder van verwijderd. Daardoor bestaat er tegenwoordig een mismatch tussen onze omgeving en onze oeroude genen, resulterend in welvaartsziekten als obesitas, diabetes, hart- en vaatziekten en kanker. Terug naar het oerdieet dus!
In begrijpelijke taal legt Kuipers uit waarom we allemaal zouden moeten eten als de oermens, dé manier om oergezond oud te worden. Om zijn theorie direct in praktijk te brengen biedt Het oerdieet tevens honderd recepten, samengesteld door culinaire kenners.
Remko Kuipers is arts en apotheker, maar vooral onderzoeker. Hij was de eerste ter wereld die promoveerde in de evolutionaire geneeskunde, de wetenschap die zich bezighoudt met de relatie tussen evolutie, leefstijl (waaronder voeding) en gezondheid. Voor zijn onderzoek verbleef hij jaren in Tanzania, veelal onder primitief levende stammen.
'Het oerdieet biedt een waardevol inzicht in de samenstelling van onze huidige voeding en de verschillen met onze oorspronkelijke, paleolithische voeding. En dr. Kuipers' recepten zijn niet alleen gemakkelijk te bereiden, maar ook goed betaalbaar en uiterst smakelijk.'
Loren Cordain, auteur van The Paleo Diet
'De theorie achter Het oerdieet is zo verleidelijk dat je er wel in moet geloven.'
Dr. Frank, auteur van het Dr. Frank-dieet

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Paperback
Oorspronkelijke releasedatum
31 mei 2013
Aantal pagina's
288
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Remko Kuipers
Tweede Auteur
N.v.t.
Hoofduitgeverij
Bert Bakker

Vertaling

Eerste Vertaler
n.v.t.
Originele titel
Het Oerdieet

Character

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
541 g
Product breedte
136 mm
Product hoogte
34 mm
Product lengte
213 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
136 mm
Verpakking hoogte
34 mm
Verpakking lengte
213 mm

EAN

EAN
9789035138155

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Select-bezorgopties
Gratis verzending

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Gemiddelde van 14 reviews
4,9

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

13
0
1
0
0
  • Voor wie eindelijk wil weten hoe het zit
    • Heldere boodschap
    • Praktisch toepasbaar

    Ieder jaar horen we weer nieuwe dingen. Eet geen boter, maar margarine. Eieren, maximaal 1 per week. En dan een paar jaar later 'Margarine zat vol (dodelijke) transvetten, ontbijt met ei leidt tot minder snoepen en betere bloedwaarden'. Jaren liep ik rond met het gevoel dat niemand wist hoe het zat, en er alleen maar strijdende wetenschappers waren.

    Paar jaar geleden ontdekte ik dat er eindelijk een groep mensen logisch was gaan nadenken over eten. Geen panische angst voor E-nummers die alles gedaan zouden hebben, maar een realisering dat een groot deel van ons moderne eten geheel nieuw is voor onze lichamen. Pure suiker was vroeger zeer zeer zeldzaam, en modern fabrieksbrood heeft ook niets te maken met hoe we 1000 jaar geleden aten.

    En ondertussen hebben we nu 7 keer vaker suikerziekte dan een paar decennia geleden, en hebben we 3 keer zo vaak ernstig overgewicht. Dan moet er toch wel iets aan de hand zijn!

    Dit boek legt helder de moderne, op evolutietheorie gebaseerde, theorie uit over hoe ons lichaam omgaat met eten. Het is een sluitende theorie, die tegelijk eerlijk is over de dingen die we nog niet geheel snappen. In het kort, eet echt eten waar weinig aan gedaan is. Een enorme straf ;-)

    Wat dit boek bijzonder maakt is dat de theorie ook nog wordt aangevuld met smakelijke recepten. Dit maakt het echt af!

    Al met al: een aanrader voor iedereen die echt wil weten hoe het zit, en ook nog van lekker eten houdt!

    Vond je dit een nuttige review?
    29
    1
  • Een van de beste boeken die ik over Paleo heb gelezen!
    • Heldere boodschap
    • Praktisch toepasbaar
    • degelijk prettige schrijfstijl

    Remko Kuipers maakt het voor de leek heel duidelijk waarom oervoeding veel gezonder is dan modern, industrieel voedsel. Vooral zijn uitleg wat de schadelijke gevolgen zijn van dit voedsel: lagegraads ontsteking - die op zijn beurt allerlei hele nare welvaartsziekten veroorzaakt - maakt het wel heel makkelijk om in te zien dat verse, onbewerkte voeding het beste is voor de mens. Ik vind het een van de beste boeken op dit gebied: grondig, degelijk, prettig geschreven, makkelijk te volgen en erg goed onderbouwd. (Indrukwekkende literatuurlijst). Remko laat zich niet van de wijs brengen door gangbare meningen over voeding en durft ook als arts duidelijke uitspraken te doen, die - als wij dit ter harte zouden nemen, inclusief dus de zorgverzekeringen, artsen, diëtisten en de overheid - heel wat ziekte-ellende zou kunnen voorkomen resp. verminderen en bovendien dus zouden de zorgkosten significant verminderd kunnen worden.
    Het boek zou verplichte kost moeten zijn voor elke student medicijnen, maar ook voor diëtisten en fysiotherapeuten etc.

    Vond je dit een nuttige review?
    31
    3
  • Geweldig goed boek!
    • Overzichtelijk
    • Heldere boodschap
    • Volledig
    • Praktisch toepasbaar
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Zoekend naar wat gezonde voeding is raak je makkelijk de weg kwijt in alle tegenstrijgheden die tegenwoordig verteld worden.
    Dit boek maakt daar een eind aan door heel helder te laten zien waar goede voeding (en leefstijl) om draait.
    Voeding die past bij onze eeuwenoude genen. Als je het leest is het eigenlijk allemaal zo logisch dat je denkt waarom horen we dit nú pas.
    Het is wetenschappelijk goed onderbouwd en heel leesbaar geschreven!
    Kortom écht een geweldig boek dat meer waardering verdiend dan het tot nu toe gekregen heeft.

    Vond je dit een nuttige review?
    19
    1
  • Duidelijk, eerlijk verhaal met veel leuke, inspirerende recepten
    • Heldere boodschap
    • Praktisch toepasbaar
    • eerlijk
    • wetenschappelijk onderbouwd
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Als je nog niet overtuigd was, dan ben je het na het lezen van dit boek wel! Wetenschappelijk onderbouwd verhaal over welke voeding nou echt goed voor ons is. Met praktische en haalbare tips. Lezen!

    Vond je dit een nuttige review?
    20
    2
  • Duidelijk en leuk
    • Heldere boodschap
    • Praktisch toepasbaar

    Leuk om te lezen door wetenschappelijke onderzoeken, eigen ervaringen, de hilarische voorbeelden en logische uitleg. Makkelijk toepasbaar voor jezelf al vergt het enige voorbereiding. Want de omstandigheden op je werk, in restaurants of eetgelegenheden zijn hier nog niet helemaal op ingericht. Vind het ook al geschikt om op ons 8 maanden oude zoontje toe te passen.

    Vond je dit een nuttige review?
    17
    1
  • Het Oerdieet; een logisch verhaal
    • Overzichtelijk
    • Heldere boodschap
    • Praktisch toepasbaar

    Ook ik word af en toe een beetje moe van de, meestal slap onderbouwde, damesbladen-adviezen waardoor ik het één weer absoluut niet mag eten en het ander absoluut wel moet eten (waarbij na verloop van tijd uiteraard 'het ander' weer wel mag en 'het één' absoluut niet..)
    Desalniettemin heb ook ik het gevoel dat ons huidige dieet niet helemaal voldoet. Remko Kuipers geeft op een heldere, wetenschappelijk goed onderbouwde manier weer hoe we ons dieet op een goede manier kunnen aanpassen aan wat we eigenlijk echt nodig hebben. Een manier die makkelijk te implementeren is in het dagelijkse leven en die niet moeilijk vol te houden is. Wat mij betreft echt een aanrader voor iedereen die in voeding geïnteresseerd is!

    Vond je dit een nuttige review?
    20
    3
  • super duidelijk en overzichtelijk boek
    • Overzichtelijk
    • Heldere boodschap
    • Praktisch toepasbaar
    • Toegankelijk
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik als paleoaanhanger sind 1,5 jaar was nog op zoek naar een boek als dit met wetenschappelijk onderbouwde informatie en dat ook nog heel makkelijk leest en overzichtelijk is!. Een echte aanrader voor mensen die goede informatie zoeken voordat ze beginnen met deze leefwijze of als ze al begonnen zijn, nog meer duidelijkheid willen.

    Vond je dit een nuttige review?
    8
    2
  • Heldere en duidelijke taal, ook voor de leek
    • Overzichtelijk
    • Heldere boodschap
    • Volledig
    • Praktisch toepasbaar
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Het boek leest prettig met behoud van overzicht en heldere uitleg die zowel voor een leek als ook een kennis goed onderbouwd omschreven is.

    Het gaat geen enkel moment vervelen en is een prachtig boek om met de juiste kennis aan de slag te kunnen.

    Slechts bij een aantal punten heb ik zelf vraagtekens gezet omdat hierbij geen bronvermelding te vinden was en ik mij afvraag waar die informatie vandaan is gehaald en hoe deze onderbouwd had kunnen worden.

    Vond je dit een nuttige review?
    6
    2
  • Interessante inhoud!
    • Goede kwaliteit

    Inhoudelijk verrassend boek; tweede hands uitvoering zag er goed uit.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Bindwijze: Paperback
49 99
Alleen tweedehands
Goed
Het boek verkeert prima staat
Op voorraad
Voor 23:59 uur besteld, woensdag in huis
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Karo's Zorg Boekwinkel
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen