Auteur: Julius Jaspers
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 15 mei 2017
  • 256 pagina's
Alle productspecificaties

Julius Jaspers

"Julius Jaspers is kok, traiteur, kookboekenschrijver, mede-eigenaar van het familiebedrijf Studio Bazar en heeft een eigen brasserie en kookschool. Hij is bovenal de bedenker van Smart Cooking. Dat wil zeggen dat je zoveel mogelijk voorbereidt voor een diner, zodat je als kok zo lang mogelijk bij je gasten aan tafel kunt blijven. Voor zijn eerste Smart Cooking kookboek won Julius Jaspers in 2003 de gouden garde. Andere boeken die Julius Jaspers uit heeft gebracht zijn Het ultieme hamburgerboek en Kookbijbels - BBQBijbel."

Samenvatting

Nog nooit heb je zoveel over hamburgers kunnen lezen als in Het ultieme hamburgerboek van chef-kok en restaurateur Julius Jaspers. Hij vertelt je de historie van het populaire broodje en leert je de ultieme hamburger te maken, met alle mogelijke bereidingen en ingrediënten. Door de recepten voor de bun, de patty, de topping en de saus te combineren, creëer je je eigen ultieme hamburger. Je kunt er zelfs meer dan 1.500.000 ver- schillende hamburgers mee maken. Reken maar uit: 18 buns x 51 patties x 40 toppings x 42 sauzen 1.542.240. Van rund, kalf, varken en lam tot vis, schaaldieren en vegetarisch. Om je op weg te helpen heeft Julius 38 burgers volledig uitgewerkt en 14 bevriende chef-koks gevraagd naar hun ultieme burger.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
15 mei 2017
Aantal pagina's
256
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Julius Jaspers
Hoofdredacteur
Dennis Brandsma
Tweede Redacteur
Lars Hamer
Co Redacteur
Lars Hamer
Hoofduitgeverij
Carrera

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1027 g
Product breedte
176 mm
Product hoogte
29 mm
Product lengte
248 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
176 mm
Verpakking hoogte
29 mm
Verpakking lengte
248 mm

EAN

EAN
9789048839629

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Select-bezorgopties
Gratis verzending

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Gemiddelde van 21 reviews
4,8

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

17
4
0
0
0
  • Ultiem it is!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geweldig nieuw boek van Julius Jaspers. Heb al een paar van zijn boeken in mijn kast staan en ook van dit boek ben ik fan. Al bij het aanzicht van de foto's van de gemaakte hamburgers ga ik kwijlen en krijg ik zin om aan de slag te gaan. Achterin het boek staan alle losse recepten van de buns, patties, toppings en sauzen waarmee je zelf jouw perfecte combinatie kunt samenstellen en eindeloos kunt variëren. Hoe leuk! Ook is de verhouding qua vlees, vis en veggie perfect. Het boek doet zeker recht aan zijn naam!

    Vond je dit een nuttige review?
    8
    0
  • Lekker en gezond voor thuis en vakantie!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Het is een vakmansboekje met vaktermen maar ook leerzaam en behulpzaam om je te helpen net zulke lekkere hamburgers te maken als hier in staan.De ingrediënten in het boekje zijn allemaal zelfgemaakt, ook de broodjes. Sommige ingrediënten kun je echter ook kant en klaar kopen om tijd en moeite te sparen als ik mag zeggen, maar sommige andere hebben daar een te authentieke smaak voor en mis je een accent als je het kant en klaar koopt. Het boekje is in ieder geval perfect om inspiratie op te doen en wat lekkerders en gezonders op tafel te zetten dan de gangbare fastfoodketens, zo hoeven de fans van hamburgers niets te missen.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Voor de hamburger liefhebber
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Voor de hamburger liefhebber doe ook wel eens een ander soort hamburger wil maken

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Hamburgerboek
    • Goede kwaliteit
    • prijzig

    Mooie foto’s en leuke, originele recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • bak de hamburgerbroodjes van Broodbakshop
    • Goede kwaliteit

    superboek voor hamburger fanaten

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Super burgers uit eigen keuken
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • ingrediënten niet overal verkrijgbaar

    Leuk boek en eenvoudig geschreven! Recepten zijn voor een groot deel zelf uit te voeren, met name de buns, sauzen en toppings. De Patty's zijn wat lastiger en niet alle producten zijn overal verkrijgbaar,maar genoeg ruimte om zelf te variëren. Gewoon lekker doen!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Echt een ultiem hamburgerboek
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Zeer uitgebreid boek waarin alle onderdelen van de burger uitgebreid aan bod komen. Ieder onderdeel (broodje, topping, saus en patty) bevat een keur aan recepten. Een heerlijk boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Aanrader
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • prijzig

    Leuk boek met ontzettend veel variaties.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Goed biek
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Uitgebreid boek, veel nieuwe ideeën en goede uitleg. Echte aanbeveling voor de hamburger liefhebber.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Inspirerend boek
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Mooi en compleet boek over alle facetten van de hamburger

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
19 50
Alleen tweedehands
Als nieuw
Hardcover, netjes en als nieuw. Het artikel wordt verzonden via Postnl. U kunt op Bol aangeven welke dag (of evt avond) u het pakje wilt ontvangen. Wij houden ons altijd aan de verzendbelofte, maar hebben helaas geen invloed op eventuele vertraging bij de postbezorger.
Op voorraad
Nu besteld, dinsdag in huis
Verkoop door Letternoot
8,9
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen