Het voedsellabyrint een weg uit het doolhof van eetadviezen en -trend

Name: Het voedsellabyrint
Rating: 4.3 (13 reviews)
Author: Jaap Seidell

Jaap Seidell

Taal: Nederlands

Vergelijk met andere artikelen

Auteur:

Jaap Seidell

Jutka Halberstadt

Uitgever:

Olympus

NederlandsPaperback978904670641106 oktober 2017192 pagina's

Jaap Seidell

Jaap Seidell is hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de Vrije Universiteit Amsterdam. Als deskundige op dit gebied adviseert hij verschillende nationale en internationale wetenschappelijke organisaties, waaronder de World Health Organisation en de Gezondheidsraad. Hij is lid van de KNAW. Samen met Jutka Halberstadt schreef hij 'Tegenwicht' (2011), 'Het voedsellabyrint' (2014) en 'Jongleren met voeding' (2018). Ze publiceren regelmatig in onder meer 'Het Parool' over voeding, gedrag en gezondheid. In 2021 verschijnt ‘Andere kost. Pleidooi voor een gezonder en duurzamer voedselsysteem.’

Alles van Jaap Seidell

Samenvatting

Jaap Seidell en Jutka Halberstadt bieden in Het voedsellabyrint een nieuwe kijk op de manieren waarop voedsel ons en onze samenleving gezonder kan maken. Er is te veel tegenstrijdige informatie over gezond worden en blijven. Uit onderzoek naar de redenen waarom mensen ziek of dik worden blijkt dat chronische stress, een ongezond voedselaanbod, gebrek aan kennis en vaardigheden en armoede belangrijke oorzaken zijn van ongezond eetgedrag, maar een samenhangende visie op een oplossing ontbreekt. Eetadvies alleen geeft onvoldoende houvast voor een gezondere levensstijl. De auteurs geven inzicht in de oorzaken van ons (eet)gedrag, maar ook praktische aanbevelingen om onze gewoontes te veranderen, zodat we gezonder en duurzamer kunnen eten.

Productspecificaties

Inhoud

Taal

Uitvoering

Paperback

Oorspronkelijke releasedatum

06 oktober 2017

Aantal pagina's

192

Kaarten inbegrepen

Nee

Illustraties

Nee

Vertaling

Originele titel

Het voedsellabyrint

Informatie over de fabrikant

Fabrikantgegevens

De informatie van de fabrikant is momenteel niet beschikbaar.

Overige kenmerken

Editie

Extra groot lettertype

Nee

Kookboek

Product breedte

135 mm

Product hoogte

14 mm

Product lengte

209 mm

Studieboek

Nee

Verpakking breedte

135 mm

Verpakking hoogte

14 mm

Verpakking lengte

209 mm

Verpakkingsgewicht

268 g

EAN

9789046706411

Productveiligheid

Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU

Bekijk gegevens

Je vindt dit artikel in

Categorieën

Kookboeken

Dieet & Gezond

Boeken

Documenten

Modelformulier voor herroeping

Reviews

4,3

Gemiddelde van 13 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Schept duidelijkheid in een wereld van verwarring

13 januari 201530-39 jaarHeeft dit artikel gekochtadevoogd

Geschreven bij: Het voedsellabyrint

Toegankelijk

Compleet

Praktisch

Er zijn tegenwoordig veel verschillende verhalen over voeding. Het is verhelderend om eindelijk een boek te lezen met duidelijke en heldere informatie.

Heldere informatie

3 januari 201740-49 jaarOnderdendamHeeft dit artikel gekochtMoedertjelief

Geschreven bij: Het voedsellabyrint

Praktisch

Inspirerend

Dit boek is een baken in het bos vol bomen van tegenstrijdige beweringen over voeding. Het schrijft niet voor hoe je wel of niet moet eten, maar verschaft informatie waarmee je je eigen keuzes kunt maken en desgewenst meer informatie gerichter kunt vinden.

Het voedsellabyrint

9 mei 201620-29 jaarAmstelveengabyherweijer

Geschreven bij: Het voedsellabyrint

Praktisch

Inspirerend

Goede recepten

Mooie foto's / uitvoering

Er zijn tegenwoordig veel verschillende verhalen over voeding. Het is verhelderend om eindelijk een boek te lezen met duidelijke en heldere informatie. Ik zou dit boek aan iedereen willen aanraden.

Hoe gezond wil je zijn?

5 december 201660-69 jaarDidamHeeft dit artikel gekochtMardidam

Geschreven bij: Het voedsellabyrint

Praktisch

Gezonde voeding is een hype. Wanneer doe je het goed? Kun je ook gezond blijven zonder op je voeding te letten? Dit boek geeft een mooi inzicht in het ontkomen aan de hype en toch bewust zijn van een gezonde leefstijl. Aanrader.