Het voedselzandloperkookboek Het officiële, door Kris Verburgh geautoriseerde kookboek

Ik heb inmiddels een aantal receptjes uitgeprobeerd en ze zijn allemaal erg goed bevallen! Ik vind deze recepten lekkerder dan die uit Lekker Lang Jong, maar dat kan natuurlijk persoonlijke smaak zijn. Het zijn niet al te ingewikkelde recepten, wat ik in dit geval wel prettig vind. Dit boek gebruik ik voornamelijk als hulpje voor doordeweeks, als ik wat uitgebreider/ingewikkelder wil koken zoek ik meestal leuke receptjes op internet. Verder zijn de (avond)porties echt voor mensen die de Voedselzandloper volgen (en daarom 's avonds niet zo veel eten). Ik heb er voldoende aan, maar mijn vriend eet voor 3 porties weg. Heb je grote eters, maak dan dus twee keer zo veel! Ook is elk recept voorzien van een prachtige foto.

Eindelijk een makkelijk, snel en gezond kookboek. Geen moeilijke ingredienten of rare handelingen. Ideaal, gezond en super lekker!

Kris Verburgh heeft een lans gebroken in voedingsland. in een klap wordt duidelijk waarom er zoveel tegenstrijdigheid te vinden is in reclame uitingen over voeding maar ook bij de standpunten van de overheid. De financiële belangen zijn enorm voor zowel producent als overheid. De consument kan hier dus niet volledig op vertrouwen. Juist daarom zijn de boeken van Verburgh zo verhelderend. zijn aannames zijn volledig gebaseerd op gedegen wetenschappelijke onderzoeken die hier ook gewoon op nagelezen kunnen worden. Volkomen transparant dus en geen enkel ander belang dienend dan de gezondheid van de consument. Een revolutie in de voedingsleer dat is mijn voorspelling. De inmiddels losgebarsten kritieken waren verwacht. er valt immers veel te verliezen voor commerciële partijen en overheden. Wat mij opvalt is dat de kritiek weinig gedetailleerd zijn en al helemaal niet gefundeerd. Laat de zienswijze van Verburgh de opmaat zijn naar een meer transparante en gezondere voedselindustrie want daarmee vallen, naast meer levensgenot, substantiële besparingen in de gezondheid mee te bereiken!

Als groot fan van zowel de voedselzandloper als het blog van Pauline keek ik erg uit naar het boek. Het boek ziet er mooi uit (mooie foto's) maar de recepten vallen echter tegen. Erg simpele en niet vernieuwende of verassende recepten (wil niet zeggen dat er geen lekkere dingen in staan hoor!). Heb het boek dus weer retour gestuurd. Voor een beginnende kok is het denk ik een mooi boek (of als je nog geen kennis hebt van het voedselzandloper principe) maar een beetje geoefend (hobby) kok (die al kennis heeft van de voedselzandloper) heeft er (helaas) niks aan.

Dit is een geweldig kookboek voor ieder die gezond wil eten. De recepten zijn praktisch, voor sommige heb je ingrediënten nodig die iedereen in zijn keukenkastje heeft staan, voor andere recepten moet je even langs de winkel, maar de ingrediënten zijn gemiddeld niet heel erg prijzig in vergelijking met veel andere kookboeken. Alle recepten worden ondersteund met een mooie foto. Er staan recepten in voor; -Onbijt; -Lunch -Tussendoor -Dinner -Nagerechten -Drinken/smoothies -dressings, dips en sausjes Het kookboek is dus erg comleet en er staan ook variatietips bij! Een aanrader voor ieder die heeft genoten van de voedselzandloper.

Je hoeft voor de recepten in dit boek gelukkig geen kok te zijn. Allemaal korte recepten en makkelijk te maken. En, niet onbelangrijk, zeer smakelijk. Elk recept met een foto. Op internet heb ik een lijst met levensmiddelen gevonden die volgens de voedselzandloper gezond zijn. Deze lijst had ik graag in het kookboek gezien. Altijd makkelijk wanneer je even snel kan opzoeken of een bepaald voedingsmiddel gegeten mag worden of niet.