Hete kolen grillen en koken met een kamado

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar
Artikel vergelijken
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789059565203
  • 15 april 2014
  • 160 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Kamado's zijn hot! En terecht: de kamado is het ultieme buitenkooktoestel waarmee vrijwel alle kooktechnieken mogelijk zijn. Maar waar komt dit apparaat eigenlijk vandaan en hoe benut je alle mogelijkheden zo optimaal mogelijk ? 'Hete kolen' ontrafelt alle geheimen die deze moderne variant op de van oorsprong Japanse kleioven herbergt.

In het boek komen de diverse merken en technieken uitgebreid aan bod. Deze schat aan informatie wordt gelardeerd met 32 smakelijke, haalbare recepten om deze technieken daadwerkelijk in de praktijk te brengen. De prachtige foto's en tekeningen geven een bijzonder goed inzicht in de werking van de kamado. 'Hete kolen' is hét handboek voor iedere kamado-gebruiker.

Jeroen Hazebroek is barbecuekok en kookt van jongs af aan op open vuur. In 2006 kwam hij in aanraking met de kamado en sinds 2007 is hij eigenaar van het bedrijf Het Kookvuur, dat zich bezighoudt met catering, demonstraties en workshops. Leonard Elenbaas is chef-kok en eigenaar van restaurant Pure Passie in 's Gravezande en kookt vrijwel dagelijks met een kamado in zijn restaurantkeuken.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
15 april 2014
Aantal pagina's
160
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Jeroen Hazebroek
Tweede Auteur
Leonard Elenbaas
Hoofdillustrator
Saskia van Osnabrugge
Hoofdredacteur
Christine Bosch
Tweede Redacteur
Inge van der Helm
Co Redacteur
Inge van der Helm
Hoofduitgeverij
Fontaine Uitgevers

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
212 mm
Product hoogte
22 mm
Product lengte
257 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
212 mm
Verpakking hoogte
22 mm
Verpakking lengte
257 mm
Verpakkingsgewicht
855 g

EAN

EAN
9789059565203

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 52 reviews
37
15
0
0
0
  • Voor zowel de beginnend als ervaren BBQ'er op de Kamado: Onmisbaar!

    Positieve punten

    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • duidelijke uitleg
    • kompleet!
    • duidelijke uitleg
    • kompleet!
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Voor zowel de beginnend als de ervaren Kamado BBQ'er is dit boek onmisbaar.

    Alles wat je moet weten over jou Kamado staat duidelijk omschreven en is makkelijk te begrijpen.
    De geschiedenis van de Kamado. Hoe richt je hem in? Wat voor brandstof gebruik je? Welk rookhout pas je toe? Hoe onderhoud ik mijn Kamado? Alles staat omschreven in "Hete Kolen".

    Zoals eerder gezegd; onmisbaar naast je Kamado!

    Vond je dit een nuttige review?
    11
    0
  • aanrader

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Praktisch
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Werkelijk een boek die niet mag missen in je collectie als je van BBQen houd.
    Als je op zoek bent naar een kamado dan vind je hier veel info die je bij de aanschaf kan helpen, tevens duidelijke uitleg van hoe alles werkt en wat je nodig hebt.
    Verrassend leuke recepten waarmee je indruk maakt op je gasten als ze komen eten :-)

    Vond je dit een nuttige review?
    8
    0
  • Voor elke kamado liefhebber

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Praktisch
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Praktisch boek over de werking van een kamadogrill.
    Leuke receptideeën, helemaal van deze tijd

    Vond je dit een nuttige review?
    7
    0
  • Prima boek voor iedereen met een kamado

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch

    Als je van plan bent om een kamado te kopen of je hebt er al een dan is dit een ideaal boek voor je.
    Heel veel tips en adviezen voor het gebruik.
    Leuke en lekkere recepten.
    Kortom een echte aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Top voor beginnende Kamado gebruiker

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • prima uitleg voor beginner

    Negatieve punten

    • had graag het complete deel 1 en 2 in een (1) boek

    Goede uitleg over de werking en de mogelijkheden van de kamado. Ook staan er recepten in. Jammer genoeg is na mijn aanschaf van dit boek een nieuw boek uitgebracht waarin deel 1en 2samengebracht zijn.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • handig boek

    Praktisch boek met uitgebreide uitleg, handige tips en mooie recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Zeer goed

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Negatieve punten

    • mochten meer recepten in staan

    Positief aan dit artikel vind ik: Goede kwaliteit, Voordelige koop, Duurzaam
    Wat me tegenviel: Mochten meer recepten in staan

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Voor de beginnend kamado bbq'er

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Inspirerend

    Voor iedereen die een keramische bbq heeft gekocht, uitstekende basis informatie met een beperkt aantal maar wel praktische recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Hete kolen

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit

    Goed om te hebben als je een kamado hebt

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Zeer goed boek

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Dit boek is echt een aanrader. Duidelijk leesbaar en goede leesstof om meer te weten te komen over het ontstaan en werken met een kamado. Tevens ook voorzien van echt hele goede recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze : Hardcover
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 76 euro. Dit is een tweedehands product.
Alleen tweedehands
Goed
1 - 2 weken
Verkoop door MDK boekwinkeltje
In winkelwagen
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door MDK boekwinkeltje
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren

Vaak samen gekocht

  • Smokey goodness
    34,99
    Verkoop door bol
  • Hete vuren
    Adviesprijs 20,99 18,50
    Verkoop door Hoofdstuk 4
  • Het Ultieme Kamadoboek
    29,95
    Verkoop door bol