Hete pepers Chilipeper planten, oogsten, verwerken en eten
- Nederlands
- Hardcover
- 9789059568723
- 11 november 2019
- 192 pagina's
Samenvatting
In zijn nieuwe boek Hete pepers begint bestsellerauteur Jeroen Hazebroek met het zaaien en opkweken van 25 rassen en 4 soorten. Natuurlijk ontbreken tips over verzorging, voeding en het bestrijden van plagen niet.
Hete pepers wordt gepeperd door interviews met professionals in de groeisector en de verwerkende industrie. Daarnaast geeft Hazebroek talloze recepten voor sambals en hot sauces en geeft hij tips om de pepers te drogen, roken, in te maken of te fermenteren. Ten slotte presenteren 15 gastkoks recepten uit hun eigen cultuur, zoals de Indonesische, Surinaamse en Noord-Afrikaanse keuken. Dat zijn bekende koks, maar ook professionals en thuiskoks met hun favoriete familierecept.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 11 november 2019
- Aantal pagina's
- 192
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Jeroen Hazebroek
- Hoofdredacteur
- Christian Fielden
- Hoofduitgeverij
- Fontaine Uitgevers
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Gewicht
- 963 g
- Product breedte
- 222 mm
- Product hoogte
- 22 mm
- Product lengte
- 278 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 222 mm
- Verpakking hoogte
- 22 mm
- Verpakking lengte
- 278 mm
EAN
- EAN
- 9789059568723
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Select-bezorgopties
- Vandaag Bezorgd, Vandaag Ophalen, Avondbezorging, Zondagbezorging, Gratis verzending
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Geweldige aanvulling op de reeksToon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
- leuke recepten
- leuke wetenswaardigheden
- Mooie illustraties
- niet te technisch geschikt voor iedereen
Ik ben een fervent buiten-koker en heb alle andere boeken van Jeroen in de kast staan. Hete pepers is een prachtige aanvulling op de collectie met leuke recepten, mooie tips en wetenswaardigheden. Vooral erg leuk om de verschillende pepers en hun sterktes op een rijtje te zien. Mooie plaatjes en inspiratie om zelf eens te gaan experimenteren.
Echt een aanrader voor iedereen die z’n kookgrenzen eens wil verleggen. Voor alle buiten-grillers zou ik ook zeker de andere boeken in de reeks willen aanbevelen.Vond je dit een nuttige review?120 -
peper liefhebber
Goed geschreven en mooi vormgegeven boek over het hoe en wat met pepers.
De diversiteit van smaken en koken met pepers.
Een must voor de kook liefhebber met een wat hete smaak.Vond je dit een nuttige review?30 -
GepeperdToon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
- makkelijk leesbaar
- humorvol geschreven
- duidelijke recepten
- gevarieerde recepten
- Mooie illustraties
- mooie kaft
Wederom een topboek van Jeroen. Je kan merken dat hij gedegen en gedreven onderzoek heeft gedaan naar pepers ,het kweken, oogsten en verschillende toepassingen. En dit alles weer met veel humor geschreven.Ook genoten van de smakelijke recepten/verhalen van "gast" koks. Inmiddels al een paar recepten uit geprobeerd en kan niet wachten totdat ik zelf kan proberen om een aantal pepers op te kweken. Hete rook,hete kolen, hete vuren, hete kolen compleet , groen op kolen, hete pepers wat wordt zijn volgende boek? Hoop in ieder geval dat er nog veel boeken volgen
Vond je dit een nuttige review?20 -
Lekkere recepten
Er was een twijfel tussen het kopen van dit boek en het boek indorock. Ik heb toch gekozen voor dit boek en heb er zeker geen spijt van. Het is een heel goed boek voor het zelf maken van sambal en er staan ontzettend lekkere recepten in. Een waardevolle toevoeging aan mijn indorecepten naast de indo familie recepten.
Vond je dit een nuttige review?10 -
Merkwaardig groen
- ligt handig om te doorbladeren
Zeer interessant boek, nauwkeurige beschrijving van de planten van zaadje tot plant
Vond je dit een nuttige review?10 -
Heerlijk boek!
- makkelijk lezen
- leer pepers op een andere manier gebruiken
- lekkere recepten
- geen
Alles over pepers en ook super lekkere recepten met pepers! Echt een verrijking voor de kook gek!
Ook zeer goed toe te passen bij bbq!
Al met al weer een succes boek van Jeroen Hazebroek!Vond je dit een nuttige review?10 -
De ontvanger vibdt het een prachtig boek en us er erg ij mee.
ik heb xit kado gegeven aan mijn zoon. hij is erg enthousuast en wil zelfs zelf pepers gaan
kweken.Vond je dit een nuttige review?00 -
Dikke aanrader!
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooi vormgegeven
Het perfecte boek als je van pepers houdt en kweekt!!!
Vond je dit een nuttige review?00 -
Zeer goed boek voor beginner.
- Mooi vormgegeven
Wanneer je begint met het kweken van pepers is dit boek perfect.
Goede uitleg en heel veel info.Vond je dit een nuttige review?00 -
Mooi boek voor de liefhebber
Leuk en mooi boek als je van 'spicy' eten houdt en van koken.
Vond je dit een nuttige review?00
Prijsinformatie
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
- Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
