Hoe bak ik brood stapsgewijze recepten voor gistbroden, zuurdesembroden, sodabroden en zoetigheden
Samenvatting
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Uitvoering
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 20 februari 2013
- Aantal pagina's
- 176
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Vertaling
- Eerste Vertaler
- Tweede Vertaler
- Originele titel
- Hoe bak ik brood
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Hoofdillustrator
- Hoofdredacteur
- Tweede Redacteur
- Hoofduitgeverij
Informatie over de fabrikant
- Fabrikant Naam
- HarperCollins Holland
- Fabrikant Adres
- Kabelweg 37 - 1014 BA - Amsterdam - NL
- E-mailadres of online contactformulier van de fabrikant
- info@harpercollins.nl
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Kookboek
- Ja
- Personage van toepassing
- Nee
- Primaire Productiemaatschappij
- Becht
- Product breedte
- 224 mm
- Product hoogte
- 22 mm
- Product lengte
- 262 mm
- Studieboek
- Nee
- Tekst naar spraak
- Nee
- Verpakking breedte
- 225 mm
- Verpakking hoogte
- 21 mm
- Verpakking lengte
- 261 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1033 g
EAN
- EAN
- 9789023013730
Productveiligheid
Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU
De verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU zorgt voor het nakomen van verplichtingen op het gebied van productveiligheid.
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Boek, ebook of luisterboek?
- Taal
- Type boek
- Bereidingswijze
Documenten
Reviews
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
De auteur benadert brood bakken anders dan in de meeste boeken. Het deeg wordt niet machinaal bewerkt, maar meermaals kort met de hand gekneed. Best dus wat tijd voorzien als je hier mee aan de slag wil! Heel duidelijke foto's van hoe het deeg en zuurdesem er horen uit te zien. Veel originele broden, zoals bierbrood, brood van rode biet,... Zeker nuttig voor mensen die eens naar wat anders op zoek zijn.
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
Zoals de kaft eruit ziet, zo zien alle foto's eruit in dit boek: stijlvol en aantrekkelijk. Zowel basis recepten als recepten voor gevorderden bakkers staan in dit boek. De opbouw is goed en de recepten zijn eenvoudig te volgen door het goed uitwerkte stappenplan met foto's. Ik zou dit boek zeker aanbevelen!
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
mooi boek voor iedereen die zonder broodbakmachine diverse soorten brood wil leren bakken. de opbouw van het boek is logisch, de uitleg helder en de foto's doen de rest. kortom: een heel fijn boek!
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
De recepten uit dit boek zijn eenvoudig te begrijpen en kunnen stap voor stap gevolgd worden. Feit blijft dat het bakken van brood veel werk is en een lange doorlooptijd kent, maar met de recepten uit dit boek heb je daarna wel heerlijk brood.
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Ingredienten komen niet overeen met de instructie
Prachtig boek! Mooie duidelijke fotoos. De recepten zelf zijn niet altijd duidelijk. De ingrediënten komen niet overeen met de instructie. Wel een boek om uit te proberen en zeker de moeite waard
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Slechte receptuur
Als weinige boeken recepten met alléén zuurdesem. Zonder bakkergist. De bijzondere broden hebben mijn interesse en heb er ook een paar gemaakt. Erg lekker en leuk om te maken. De recepten zijn wel wat ingewikkeld geschreven waardoor ik ze meerdere malen moest lezen. Zoveel bakjes waar je dingen in moet doen. Ook ontbreekt er bij sommige recepten de tijdsduur van de recepten. Verder superieur. Kan niet wachten totdat er een nieuw brood uit de oven komt.
Kies gewenste uitvoering
Prijs inclusief verzendkosten, verkocht door bol
Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
30 dagen bedenktijd en gratis retourneren via mijn bol
Wettelijke garantie via bol
Dag en nacht klantenservice
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
