Home baked

Home baked is een mooi vormgegeven bakboek met andere recepten dan doorsnee. Vooral heel erg lekkere en pure recepten, biologisch zoals het m.i. ook hoort te zijn!
Ik kende al wat recepten uit het Volkskrant magazine en weet dus dat ze kloppen en dat is best belangrijk.
Fijn ook dat er bij vermeld staat wanneer iets o.a. gluten- en lactosevrij is.
De tekeningetjes erbij vind ik geweldig!
Als liefhebber van Connemara een leuke verrassing dat er een paar typisch Ierse recepten én schitterende foto's van Connemara in staan!
Ik ga de Engelse versie ook bestellen om deze volgende week aan een Ierse vriendin cadeau te doen.
Zij zal er ongetwijfeld net zo blij mee zijn als ik ben!

Een goed boek zoals veel reviews al zeggen. Maar waarom dan toch?

Nou stel, je komt terug van een goede boswandeling of strandwandeling en hebt vooraf het deeg gemaakt van de worstenbroodjes. Je voegt het gehakt toe, laat ze nog eens rijzen en na 15 minuten de beste broodjes ooit! Die ga je echt nooit meer halen bij de winkel met de 'brown bag'.

Of wat dacht je van de peperkoeken...met écht veel peper zodat de bite goed tot zijn recht komt. Niet aan je bezoek laten proeven anders willen ze altijd bij jou afspreken. Je kunt ze ook cadeau geven....in zo'n doorzichtig zakje met een rood geruit lintje.... Zet bij het bakken het keukenraam maar open zodat een voorbijganger de geur opsnuift en denkt: "snel naar huis waar het lekker warm is".

Wil je met oudejaar spectaculair binnenkomen: de croquembouche met zoute karamel en kardemom-sinaasappelvulling... Je kunt natuurlijk ook gewoon thuisblijven en alle 'soezen' zelf opeten ;).

Het is niet alleen maar zoetigheid. Aardappelbolletjes waar je een goede soep of chili mee op kan 'dippen'. Havermoutkoeken met cranberry's, desembrood (en hoe je desem moet maken: "geef 'm een naam dan vergeet je 'm niet" zo zegt Yvette), scones, ontbijtmuffins, havermout recepten, soorten pizzabodem (en dan een recept met gesmolten kaas: verbrand je lip niet...!)

Omdat wij hier thuis geen koemelk en tarwe mogen vervangen we de melk door: havermoutmelk, de boter door margarine of kokosvet, de bruine suiker door kokosbloesemsuiker en de tarwe melen door speltmeel. Of dit ook zo 1-op-1 met glutenvrij werkt kan ik niet zeggen...

Je kunt het boek voor jezelf kopen of voor je vriend(in), (schoon) moeder/vader, buurvrouw dan weet je zeker dat er altijd wat lekkers op tafel staat als je langskomt.

ps. zoals altijd is de hond ook dit keer niet vergeten: zalmkoekjes, lijnzaadkoekjes en Marie's munchies. Kun je ook gewoon serveren aan mensen.

Dit boek bevat bijzonder nuttige tips die je bij het bakken goed van pas komen.
Recepten met een goede uitleg daardoor voor iedereen geschikt ook al heb je weinig bakervaring.
Van Boven heeft een eigen stijl met verrassend lekkere baksels met.
goede en gezonde ingrediënten.
Warm aanbevolen

Zoals alle boeken van Yvette van Boven,heel goed geschreven.
Goede foto's.je hebt meteen zin om het gerecht te maken.
Geweldige recepten,ook dit boek mag in geen boekenkast ontbreken.

Home Baked is een heel practisch kookboek. De recepten zijn niet moeilijk, en waar het moeilijk is wordt het goed uitgelegd. De uitgebreide inleiding is heel fijn, daardoor begrijp je de recepten beter en kan je ze als je wilt aanpassen. Behalve fijne recepten is ook de opmaak van het boek geweldig. leuke, vrolijke opmaak, prachtige foto's. Niet te gestyled, maar lekker losjes: een soort gezellig thuis gevoel krijg je door de foto's.
Een dag na ontvangst heb ik al de eerste koekjes gebakken, die zijn helemaal geweldig! Een absolute aanrader, dit kookboek.

Wat een fantastisch boek! De plaatjes zijn likkebaardend lekker en de omschrijving van de receptuur is super eenvoudig op te volgen. Er is sinds de aanschaf van dit mooie boek nog geen week voorbij gegaan dat ik bakloos ben gebleven.
Wat ook mooi is van de schrijfster, bakster, Yvette van Boven is dat dat zij een Facebook pagina heeft. M.b.t. één recept ontdekte ik een optelfout bij de ingrediënten. Even via FB contact opgenomen en zij reageerde meteen!

Heel mooi, duidelijk boek met duidelijke beschrijvingen en mooie illustraties.

Heerlijke recepten...net even anders en daardoor extra smakelijk! Heel inspirerend!

Het boek nodigt echt uit om aan de slag te gaan. Heldere beschrijving.