Home Sweet Home nieuw Iers comfort food

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar
Artikel vergelijken
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789059567542
  • 18 september 2017
  • 304 pagina's
Alle productspecificaties

Yvette van Boven

Yvette van Boven is culinair schrijver, kok, illustrator en tv-presentator. Ze schreef talloze succesvolle kookboeken – zoals Home Made, Home Sweet Home en Home Made Basics – die zijn vertaald in het Engels, Frans, Spaans en Duits. Haar boek Home Made Basics werd in 2020 bekroond met Het Gouden Kookboek. Naast haar boeken is Yvette ook bekend van tv-programma’s De Streken van Van Boven en Koken met Van Boven, haar wekelijkse rubriek in Libelle en Volkskrant Magazine en haar smakelijke bijdrage aan delicious. De illustraties en vormgeving van haar boeken ontwerpt Yvette zelf. Ze woont afwisselend met haar man, fotograaf Oof Verschuren, en hun hond Hughie in Amsterdam en West Cork, Ierland.

Samenvatting

'Ieren zijn royaal en gastvrij, melancholisch, dromerig en fantasierijk. En iedereen kan zingen. Dat probeer ik in Home Sweet Home terug te laten komen: schuif bij me aan, schenk uzelf een Guinness in en schraap uw keel, want na het eten zullen we zingen tot de morgen komt.'

In Home Sweet Home keert Yvette van Boven terug naar de keuken van Ierland: het land waar ze met haar Nederlandse ouders opgroeide, waar ze haar eerste hapjes at en waar haar liefde voor eten ontstond.

Van oorsprong is de Ierse keuken tamelijk eenvoudig, maar vandaag de dag heeft Ierland ontzettend veel te bieden: u vindt er prachtig rund- en lamsvlees of wilde zalm en makreel. Het land staat vol kruiden en wilde vruchten om vrij te kunnen plukken. Het beroemde sodabrood en de ongeëvenaarde boter zijn ware delicatessen.

Met dit boek laat Yvette de ware culinaire rijkdom van Ierland zien en proeven. Home Sweet Home is een ode aan de traditionele en de hedendaagse kookcultuur van het eiland, maar vooral een lekker boek vol heerlijk comfortfood.

Yvette van Boven werd geboren in een klein dorpje ten zuiden van Dublin, aan de voet van de Wicklow Mountains. Behalve van haar boeken is Yvette ook bekend van haar tv-programma 'Koken met Van Boven' bij de VPRO, haar wekelijkse rubrieken in Libelle en Volkskrant Magazine en haar vaste bijdrage aan maandblad delicious. Ze illustreert haar boeken zelf; haar man Oof maakt de foto's. Yvettes werk is vertaald in het Engels, Duits, Frans en Spaans.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
18 september 2017
Aantal pagina's
304
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Yvette van Boven
Hoofdillustrator
Oof Verschuren
Tweede Illustrator
Oof Verschuren
Hoofdredacteur
Oof Verschuren
Hoofduitgeverij
Fontaine Uitgevers

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
217 mm
Product hoogte
29 mm
Product lengte
268 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
217 mm
Verpakking hoogte
29 mm
Verpakking lengte
268 mm
Verpakkingsgewicht
1554 g

EAN

EAN
9789059567542

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Keuken
Iers
Boek, ebook of luisterboek?
Boek

Reviews

Gemiddelde van 35 reviews
32
3
0
0
0
  • Verfrissend anders

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • veelzijdig
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • veelzijdig
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Met dit boek komen twee van mijn liefdes samen; mijn liefde voor koken en bakken, en voor alles wat Iers is. Ik was al langer op zoek naar Nederlandstalige recepten van Ierse gerechten en kon dit boek daarom niet laten liggen. Hiermee brengt Yvette van Boven weer eens wat anders op tafel dan we gewend zijn van andere tv-koks, maar toch met vertrouwde ingrediënten. Wat ik tot dusver maakte is prima gelukt en smaakte allemaal heerlijk!

    Het boek is erg veelzijdig; van eenvoudig gebak, scones en brood (dat door het gebruik van soda niet hoef te rijzen), tot hoofd- bij- en na- en borrelgerechten. Shepard's Pie en krokante courgettes zijn aanraders!
    Maar ook aan de voorraadkast is gedacht, zoals o.a. zelfgemaakte HP- en Worcester saus, mosterd, azijn, marmelade, jam en dressings. Uiteraard mogen in een Iers kookboek de alcoholische dranken niet ontbreken, bijv. Irish coffee.

    In het algemeen is het stevige kost en een aantal gerechten bevatten Guinness of whiskey (maar alcohol kan veelal vervangen of weggelaten worden).
    De recepten zijn duidelijk beschreven, ingeleid door een persoonlijke noot van Yvette. Ze zijn makkelijk te maken en allen voorzien van foto's of soms tekeningen (behalve de dressings). Het boek laat ook mooie foto's zien van het Ierse landschap en het dagelijkse leven.
    De meeste ingrediënten zijn in elke supermarkt te koop, sommige in natuurwinkels.
    Het boek bevat een inhoudsopgave, een woordenlijst op inhoud en eentje per ingrediënt.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Well done, Yvette and husband!

    Dol op Ierland! Twee jaar geleden een prachtige rondreis gemaakt voor de eerste keer en het land in mijn hart gesloten.
    Als Yvette van Boven erover spreekt of schrijft, herken ik het onmiddellijk en zie de uiteenlopende landschappen en ervaringen weer voorbij komen, want ook dit jaar zijn we er weer geweest.
    Ik hou erg van het informele, gezellige van de Ieren en bovenal van de westkust. Yvette heeft ook oog voor de minder leuke kanten, iets wat je bij Yvon Jaspers totaal mist met haar gekwezel over Scandinavië en alles wat er niet in past -en dat is behoorlijk veel- maar weglaat, negeert.
    Ik vind Yvettes kookprogramma op de tv ook altijd zo'n genot, hoe ze bij kwekers langsgaat op het land en dan iets lekkers maakt met hun producten en deze mensen uitnodigt. En van de Ierlandafleveringen hebben we genoten en deze later nog teruggezien, want vooral de natuur is er oogverblindend.
    Ze kookt op een losse manier, ook mijn manier en vooral met liefde!
    Behalve het vette, ongezonde ontbijt van de Ieren, maar gezond als je hard op het land moet werken, is het inderdaad: home sweet home!

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    1
  • Lekker Iers!

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit

    Negatieve punten

    • bladzijdenummers corresponderen niet met de inhoud

    Supergaaf boek, maar wel wat foutjes in de indeling van de inhoud icm bladzijdenummers. Verder prima en lekker!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Zeer goed

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • goed geillustreerd

    Negatieve punten

    • prijzig

    Mooi stevig boek, mooie foto's, veel goede interessante recepten. Leuk geschreven ook.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Meer dan een kookboek!

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Heerlijke, eenvoudig te maken recepten met veel humor geschreven en leuke achtergrond informatie. Er staan leuke illustraties en foto's in. Fijn kookboek.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Heerlijke recepten voor thuis.

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • veel boek voor je geld!
    • veel boek voor je geld!
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Heerlijke recepten, goed te doen voor een thuiskok. Prachtige foto's, echt veel boek voor je geld!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Mooi kookboek met lekkere recepten

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit

    Lekkere nieuwe recepten, goed ingedeeld, en prachtig design met mooie foto's

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Aanrader

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit

    Weer een fijn boek van Yvette. Wat schrijft ze toch leuk!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Uitstekend bruikbaar boek voor iedereen

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Goed leesbaar en voor iedereen te maken recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Tip!

    Mooi boek met vel leuke recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze : Hardcover
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 39 euro en 99 cent.
Op voorraad
Nu besteld, woensdag in huis
In winkelwagen
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Bronkhorst Boeken
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Bronkhorst Boeken
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

  • Home Made
    43,99
    Verkoop door Bowls and Dishes
  • Jaarrond
    32,99
    Verkoop door bol
  • Home made zomer
    22,99
    Verkoop door bol
  • Home Made winter
    22,99
    Verkoop door bol