Hotpot de lekkerste hotpots uit China, Taiwan, Japan, Korea en Vietnam

Boek omdraaien
Hotpot
Auteur: Bas Robben
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789461432490
  • Druk: 1
  • januari 2021
  • 184 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Met het nieuwste boek van culinair alleskunner Bas Robben leer je alles over de kunst van een goede hotpot en maak je zelf overheerlijke Aziatische hotpots, waarvan de Chinese fondue het bekendst is. Ontdek de veelzijdigheid van de hotpot en hoe eenvoudig het is om een feestelijke en originele typisch Aziatische fondue op tafel te zetten. Reis met Bas Robben mee en leer de hotpots van China, Japan, Korea, Taiwan en Vietnam kennen. De basis is uiteraard een goede bouillon: van lam, kip of varken maar ook een vegan umamibouillon of dashibouillon. Laat je verrassen door de verscheidenheid hotpots: van een vurige Sichuanese hotpot met tofu, rundvlees, paddenstoelen en kip of de Japanse Ishikari-nabe met miso, zalm en boter. 'Hotpot' is praktisch ingedeeld: de basis (diverse bouillons, ook voor vegetariërs en veganisten), de hotpots uit vijf Aziatische landen. Wát je in de hotpot kookt is minstens zo belangrijk als de bouillon zelf. Daarbij kun je het zo simpel of uitdagend maken als je wil: rol garnalen- en gehaktballetjes, vouw kimchi-tofudumplings, marineer ossenhaas en kneed rijstballetjes in elkaar. Als toegift mogen zelfgemaakte sauzen, drankjes en desserts niet ontbreken.

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
januari 2021
Afmetingen
Afmeting: 25,8 x 19,6 x 2 cm
Aantal pagina's
184 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s)
Bas Robben
Uitgever
Good Cook B.V.

EAN

EAN
9789461432490

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
873 g
Studieboek
Nee
Taal handleiding
Nederlands
Verpakking breedte
196 mm
Verpakking hoogte
20 mm
Verpakking lengte
258 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek

Reviews

4 reviews
5,0
van de 5
4
0
0
0
0
  • Eerste Nederlandse hotpot boek!
    • de tips en verhalen in het boek

    Geweldig, dit zocht ik de afgelopen maanden.
    Met dit boek leer je eigen bouillons, sausje, drankjes en desserts maken. Ik vind dit de hotpotbijbel!
    Een must have!

  • Zeer goed
    • Goede recepten
    • Praktisch

    Twee pluspunten: goede recepten en praktisch.

  • Prachtig boek
    • mooi geillustreerd
    • voor zowel amateur- als expert koks
    • heerlijke gerechten

    Het productplaatje geeft maar half aan hoe mooi zit boek is. Prachtige foto's, de heerlijkste gerechten en handige tips over hoe je de ingrediënten kan aanschaffen of hoe je kan kiezen tussen makkelijke en ingewikkelde recepten.

  • Prima
    • nooit meer mondproblemen
    • duur

    Goed spul, aangeraden door de mondhygieniste

Bindwijze: Hardcover
22 50
Op voorraad
Select
Voor 23:59 uur besteld, maandag in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.