How Not To Die Discover the Foods Scientifically Proven to Prevent and Reverse Disease

Het boek How not to die van Michael Greger heeft mij eindelijk de rust gegeven die ik nodig had. Ik ben al 30 jaar veganist en mijn voeding bestond voornamelijk uit rauwe groenten, noten zaden zilvervliesrijst en tofu. De twijfel begon toen ik op internet berichten las dat soja producten kankerverwekkend zouden zijn dus schrapte ik soja uit mijn dieet. Toen begon ik verhalen op internet te lezen over fytinezuur, hoe het zich zou hechten aan de mineralen in je lichaam, waardoor je botontkalking zou kunnen krijgen en een mineralen tekort. Nou zit fytinezuur in granen, bonen, noten en zaden, eigenlijk in alles wat ik at, behalve in rauwe groenten, dus at ik alleen nog maar rauwe groente. Maar dit was niet vol te houden, ik werd steeds magerder en was doodmoe. Als ex kankerpatient word je bang voor alles en ik wist werkelijk niet meer wat ik moest eten. Toen ik de wanhoop nabij was kwam ik op een site op internet waar over dit boek werd gesproken en heb ik het boek gelijk besteld bij bol.com. Ik ben zo verschrikkelijk blij met dit boek, het heeft mij eindelijk de rust gegeven die ik nodig had en door het dieet van Michael Greger word ik elke dag weer een beetje gezonder en sterker. Dit is het beste boek wat ik ooit gekocht heb en voor mij voor onschatbare waarde.

Wat een prachtig, duidelijk en goed wetenschappelijk onderbouwd boek! Er wordt heel duidelijk omschreven waar bepaalde welvaartsziektes als diabetes, hartziekten en dergelijke vandaan komen en hoe we het voor eens en voor altijd een halt toe kunnen roepen! En dit allemaal door plantaardige voeding! Ik ben om! Eet geen vlees, zuivel, eieren en andere dierlijke (bij)producten meer en voel me gezonder dan ooit! Mijn cholesterol was na 3 maanden al gedaald van "bijna pillen moeten slikken" naar "acceptabel" en na nog eens 3 maanden naar goed! Weet je niet hoe je plantaardig moet eten? Geen nood! Er zijn hier heel veel goede veganistische kookboeken te vinden zoals: O she glows, thug kitchen, de vegarevolutie etc.

Dr Greger haalt al zijn kennis uit gedane onderzoeken, dus het is niet zijn mening, maar feiten. Hoofdzakelijk komt het er op neer dat een (zoveel mogelijk) onbewerkt plantaardig voedingspatroon heel veel levens kan redden, dus ook jouw leven! Naast het boek deelt hij veel filmpjes en is er een app waarop je bij kunt houden of je de belangrijke voedingsmiddelen op een dag binnen krijgt. Een absolute aanrader voor mensen die hun gezondheid willen aanpakken voordat de arts het aanpakt met medicijnen. En mocht je twijfelen of een koolhydraatarm dieet nou echt zo gezond is, lees dan dit boek en oordeel dan opnieuw.

Interessant, onderbouwd, nuttig. Voor al wie bezig is met gezond leven vind ik dit een must. Goede opdeling tussen de theorie in deel 1 en de how-to in deel 2. Jammer dat het boek beschadigd geleverd werd, er zitten scheurtjes in de paginaranden. Wat een zonde.

Heel interessant boek. Een echte aanrader, wel nogal wetenschappelijke uitleg dus leest niet zoals een roman. Maar Indien dit ue niet tegenhoudt is het een aanraaanrader. Heeft mijn ogen echt geopend en ben op slag vegetarisch gaan eten. Op weg naar veganistisch zelfs! Zoals men dat zo mooi noemt: een eye opener!

Op een andere manier leven bij bepaalde ziektes . Waardoor je het ziekte proces ten gunste kunt beïnvloeden .