Ik bak geweldig, jij trouwens ook

Voor de gevorderde (thuis) bakker die meer professionaliteit wil en veel tijd heeft een leuk en goed boek. Er staan mooie brood recepten in maar bij sommige moet je drie dagen van te voren al voorbereidingen treffen. Wel goede tips. Vooral de temperatuur is van belang. Fijn vind ik dat er broodfouten in beschreven staan

Een echte aanrader voor als je zelf je desembrood wil bakken. Alle stappen staan er zeer duidelijk in beschreven. Tevens de aanvulling op YouTube zijn zeer duidelijk en een goede aanvulling op het boek. Erg lekker recepten.

Het beste praktische boek voor de amateurbakker. Ik heb alvast grote stappen vooruit gemaakt.

Prachtig boek met fraaie foto's. Het is wel een wat technisch boek. Niet ongecompliceerd wat bij elkaar knikkeren en het beste er van hopen, maar zeer gedetaileerd omschreven. Ook voor de gevorderde thuisbakker nog een uitdaging.

Het is een mooi boek maar mist de details. Je merk dat het niet geschreven is door een thuisbakker. Boeken van Levine zijn veel beter, duidelijker en praktischer. Dit is meer een marketing boek