In de keuken essays over eten en het leven

Name: In de keuken
Author: Bowi van Onna

Auteur: Bowi van Onna

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Uitgever: Das Mag Uitgeverij B.V.

Auteur: Bowi van Onna

Nederlands
Paperback
9789493248229
20 december 2021
150 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

In de keuken, Essays over eten en het leven is een uiterst persoonlijke en verrassende essaybundel die een waaier aan verhalen en betekenissen laat zien die uit één plek ontspruit: de keuken. Van zuurdesem en natuurwijn als statussymbool tot koken als love language, van het doorgeven van familierecepten voor pom, makloubeh en roti kukus tot wat je als beginnende kok in hemelsnaam aan moet met 15 kilo heek.

Met essays van:

DP Arkenbout (chef-eigenaar Brasserie De Vluchthaven), Maureen Ghazal (dichter en beeldend kunstenaar), Menno Hartman (uitgever bij Van Oorschot), Michiel ter Heide (oprichter en eigenaar Vleck Wijnen), Wilbert van de Kamp (activistisch ondernemer), Reza Kartosen-Wong (schrijver en mediawetenschapper), Ayra Kip (schrijver en cultureel curator), Jonas Kooyman (De Havermelkelite), Vanja van der Leeden (kookboekenschrijver), Ava Mees List (sommelier bij Noma), Clairy Polak (journalist en radio- en televisiepresentator), Barbara Serulus (culinair journaliste, podcastmaker) en Fen Verstappen (schrijver en zus van restauranthouder)

In de keuken is samengesteld en ingeleid door Bowi van Onna (1991); ooit zelf kok bij o.a. Choux in Amsterdam, maar inmiddels gepensioneerd en werkzaam bij Das Mag waar hij boeken acquireert en lanceert.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Uitvoering: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 20 december 2021
Aantal pagina's: 150
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Bowi van Onna
Hoofduitgeverij: Das Mag Uitgeverij B.V.

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 126 mm
Product hoogte: 16 mm
Product lengte: 200 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 126 mm
Verpakking hoogte: 16 mm
Verpakking lengte: 200 mm
Verpakkingsgewicht: 193 g

EAN

EAN: 9789493248229

Productveiligheid

Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU: Bekijk gegevens

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Poëzie, Bloemlezingen & Letterkunde

Literaire essays

Boeken
Taal: Nederlands
Beschikbaarheid: Leverbaar
Type boek: Paperback
Boek, ebook of luisterboek?: Boek

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol. betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Kies je uitvoering

Luisterboek €12,99 Luisterboek in Kobo Plus Gratis voor abonnees Paperback €19,99

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 19 euro en 99 cent.

Op voorraad

Select

Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis

Verkoop door bol

In de keuken

19,99 verkoop door: bol

In winkelwagen