Indostok Het ultieme ABC van de lekkerste saté

Afbeeldingen
Artikel vergelijken
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789038809649
  • 20 oktober 2020
  • 208 pagina's
Alle productspecificaties

Vanja van der Leeden

Vanja van der Leeden is culinair schrijver, en food stylist met een achtergrond als professioneel kok. Zij schrijft voor onder andere Elle Eten. De laatste jaren is Vanja zich meer gaan verdiepen in haar Indonesische roots. In 2019 wint Vanja het Gouden Kookboek met haar boek 'Indorock'.

Samenvatting

‘Wat doet ons zo smachten naar een dampend sateetje? Begint het al bij het vuur onder de sissende stokjes? Is het de grillsmaak waardoor ons oerinstinct wordt aangezet? Of laat die onweerstaanbare marinade onze tong swingen? Hét mysterie wordt in dit boek onthuld. Waar instant hit INDOROCK een eigenzinnige ode was aan de Indische keuken, zingt INDOSTOK een vurige love ballad voor saté waar de vonken vanaf spatten. Ontsteek het vuur en rock je stok!’
– Daan Faber, Mister Kitchen

‘Soms weet je niet dat je ergens op zat te wachten tot je het in handen hebt. Een heel boek over saté? Serieus (om niet te zeggen: alle gekheid op een stokje), INDOSTOK rockt weer net zo hard als INDOROCK.’
– Janneke Vreugdenhil, culinair journalist NRC Handelsblad


‘INDOSTOK is een must-have! Door mijn drukke chefsleven heb ik weinig tijd voor boeken, maar hierin blééf ik lezen. Inspirerend en vooral ook erg leerzaam. Bedankt Vanja, dat je jouw gepassioneerde kennis op deze manier deelt. Een inspiratiebron voor mijn restaurant!’
– Jermain de Rozario, chef-kok van restaurant De Rozario

‘Niemand lapt tradities zo verrukkelijk aan haar laars als Vanja. Puur indo-genot, stok voor stok!’
– Dido Michielsen, auteur van de Indische roman Lichter dan ik

‘INDOSTOK-’N-ROLL! Ik heb zin om het héle jaar boven de barbecue te hangen en dit boek uit te spelen.’
– Lucas Hamming, rockster met Indische roots

‘Saté stond lang op hetzelfde niveau als een patatje oorlog. Maar die tijd is voorbij: Vanja laat satésmakenzoals het hoort. Een eerbe aan de echte saté.’
–delicious.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
20 oktober 2020
Aantal pagina's
208
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Vanja van der Leeden
Hoofduitgeverij
Nijgh & van Ditmar

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
178 mm
Product hoogte
25 mm
Product lengte
242 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
178 mm
Verpakking hoogte
25 mm
Verpakking lengte
242 mm
Verpakkingsgewicht
805 g

EAN

EAN
9789038809649

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar

Video's

Reviews

Gemiddelde van 31 reviews
25
6
0
0
0
  • Een persoonlijke verrijking voor wie spannend koken wil

    Als “verstokte” liefhebber van de Indische keuken en van hun stijl bij het afleveren van een kookboek heb ik wederom erg genoten. Na "Indorock", gouden kookboek 2019, is er nu "Indostok". Een thema-kookboek over saté's in allerlei bereidingsvormen, van vlees, vis, groenten en zelfs fruit. In één ruk uitgelezen. Verrassende en inspirerende combinaties, vooral in de sauzen en bumbu’s. Vanja van der Leeden en Remko Kraaijeveld verrijken de betekenis van een kookboek. Van een recepten-overzicht evolueert een kookboek in hun handen naar een inspiratiebron voor mensen die echt een gerecht met een persoonlijke touch willen scheppen, terwijl het duidelijk een gerecht van Indische signatuur blijft. Ook de foto's tonen dat het hier vooral gaat om het zelf creëren en samen met je gezin en vrienden genieten van je culinaire creaties. Chapeau!

    Vond je dit een nuttige review?
    10
    0
  • Ultiem ‘vervolg’

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Werden we al enorm blij en verlekkerd door de waanzinnige recepten van Vanja, gecombineerd met de sublieme fotografie van Remko in hun terecht bekroonde boek Indorock. In ‘opvolger’ Indostok (hoe origineel) gaat het creatieve culinaire duo op het zelfde niveau verder. Wij kijken dan ook erg uit naar potentiële opvolgers als Indowok, Indobok(bier) en Indovlok. Absolute aanrader!!

    Vond je dit een nuttige review?
    6
    0
  • krachtig boek

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat hebben van der Leeden/ Kraaijeveld wederom een krachtig boek neergezet.
    Tekst en fotografie om van te smullen.
    Handzaam boek en goed vormgegeven. Een aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    0
  • Geweldig!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Boek is prachtig! Een mooie aanvulling voor Indo Rock!

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Helaal top

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Geweldig, alleen al van naam krijg je trek!
    Goed geschreven en wederom super foto's.
    Kan niet wachten om de sate bbq aan te maken en aan de slag te gaan

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Zeer goed

    Positieve punten

    • verrassende poëzie

    Mag niet ontbreken in je boekenkast

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • SATÉ BIJBEL

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Dit is echt een aanrader voor iedereen die van de Indonesische keuken houdt. Ik vindt het dan ook De “Saté Bijbel” Een musthave voor in je kookboekenkast !

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Comfort finger-food

    Positieve punten

    • heb nog niet alles kunnen uitproberen

    kopen en genieten

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Zeer goed

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Ik ben positief over dit artikel: goede recepten, praktisch, mooi vormgegeven.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Goede recepten. Veel keus.

    Goed kookboek als je van sate houd. Vele variaties om te maken.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze : Hardcover
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 24 euro en 99 cent.

Bij een besteding van minimaal 15,- aan Nederlandstalige boeken ontvangt u gratis het Zomerlezengeschenk

Op voorraad
Select
Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis
Verkoop door bol
In winkelwagen
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

  • Indorock
    39,99
    Verkoop door bol
  • Sambal
    25,99
    Verkoop door bol
  • Insane
    38,99
    Verkoop door bol
  • De bijbel van de Indonesische keuken
    33,99
    Verkoop door bol