Inno Cuisinno Poffertjespan - Ø 24 cm - Zwart

We hebben deze pan nog maar een paar maanden in bezig, maar hebben hem al tien tot twintig keer gebruikt. De poffertjes worden steeds beter, hoe meer ervaring je ermee hebt. Voorbeeld: de buitenste ring wordt iets minder heet dan het midden van de pan. Nu doen we het beslag eerst in de buitenste ring, wachten dan even, en doen daarna pas beslag in het midden. Daarna allemaal tegelijk omdraaien (gewoon met vorkje prikken: kan de pan heel prima tegen).

1ste ervaring met een poffertjespan. Eerste poffertjes bakten aan. De oorzaak hiervan was enerzijds dat mijn elektrische kookplaat te hard stond. Anderzijds was de nieuwe pan nog niet 'vettig' genoeg. Na verschillende keren ging het veel vlotter. Er is dan een soort vettige laag in je pan, waardoor de poffertjes makkelijker glijden als je ze omdraait. Je weet de temperatuur ook beter te regelen. Advies: voor gebruik met voldoende olie de pan laten 'walmen' op je vuur, zodat je die vettige laag verkrijgt om de poffertjes beter te doen glijden. Niet afwassen, maar als ze koud is met keukenpapier en olie reinigen. Vul de eerste keren niet alle gaatjes met deeg, het vergt namelijk de nodige oefening om poffertjes te bakken en te draaien.

Geweldige pan. Ik heb m op gas gebruikt. Even laten inbranden (loeiheet laten worden, olie dun, gelijkmatig 'inmasseren' met keunpapiertje of kwast, uit laten walmen op hoog vuur) en af laten koelen. Dan bakt hij daarna perfect vanaf het eerste poffertje. Ook niet heel veel verschil tussen buiten en binnenring (beslag van buiten naar binnen gieten is aan te raden).

Het is een gietijzeren pan maar geen antikleefpan. Geen probleem maar een gietijzerenpan vraagt een bepaald onderhoud. Dus geen vaatwas en best niet onderdompelen in water. Veeg met een keukenpapier eventuele bakresten weg en wrijf na gebruik de pan in met een beetje olie. Binnen de kortste keren heb je de ideale poffertjespan!

Eindelijk een betaalbare pan die ook op inductie kan (dit was in gewone winkels moeilijk te vinden)

Eindelijk niet meer klungelen met zo'n holle poffertjespan die iedere keer van mijn gasfornuis af dreigt te glijden. Deze poffertjesplaat staat stabiel op de kookplaat en levert heerlijke poffertjes op. Hij moet wel even inbranden, maar na de eerste twee porties poffertjes zien ze er mooi en professioneel uit (en ze smaken heerlijk), bij verder gebruik is het inbranden niet meer van toepassing. De binnenste ring wordt wel warmer dan de buitenste, maar dat is bij koken op gas waarschijnlijk niet te voorkomen.

Degelijke, goede poffertjespan. Zowel al op gas als keramisch getest. Ik heb hem wel even ingebrand (gietijzer). Er was geen beschrijving bij hoe en dat dit moest dus heb dit even op internet opgezocht.
Sommige pannen zijn erg duur en aangezien ik niet elke week poffertjes bak vind ik deze een mooie prijs.
Als je begint te bakken moet je even opletten dat de temperatuur niet te hoog of te laag is. De pan moet even op temperatuur komen en blijft dan heel lang warmte afgeven. Het midden bakt harder als de buitenrand daarom doe ik eerst de buitenrand vullen en dan pas het midden dan zijn ze ongeveer tegelijk klaar.
Lastig brand schoon te krijgen. Dat denk ik met elke gietijzeren pan omdat je hem niet te veel mag ontvetten.

Mooi product. Alleen jammer dat er GEEN ENKELE gebruikshandleiding bij zit. Niet over hoe dit product 'in te werken' (gietijzer moet worden 'ingebrand') of hoe het product na gebruik schoon te maken en te onderhouden (dat moet namelijk met olie)...

Deze pan daar moet je wel even bij oefenen.Maar als je het eenmaal door hebt maak je heerlijke poffertjes.De pan moet je wel goed invetten.

De poffertjesplaat Inno Couisinno werkt prima en is geen miskoop geweest !