Insane Gekmakend lekker en best gezond

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789038810577
  • 19 januari 2022
  • 328 pagina's
Alle productspecificaties

Vanja van der Leeden

Vanja van der Leeden is culinair schrijver, en food stylist met een achtergrond als professioneel kok. Zij schrijft voor onder andere Elle Eten. De laatste jaren is Vanja zich meer gaan verdiepen in haar Indonesische roots. In 2019 wint Vanja het Gouden Kookboek met haar boek 'Indorock'.

Samenvatting

Het zoveelste boek over gezond eten?! Ja, maar wacht. Dit is geen dieetboek en je krijgt er ook geen zogenaamde ‘glow’ van. Insane is een eerlijk verhaal over een haalbaar, divers en gebalanceerd eetpatroon.

Klinkt saai. En als niks nieuws bovendien. De manier waarop de boodschap gebracht wordt, is echter wel anders. Auteur Vanja van der Leeden toont met de nodige zelfspot en relativering hoe zij een balans vond in haar eetgedrag. In Insane laat ze zien hoe ze doorgaans thuis eet. Dat is altijd lekker en ‘best gezond’. Want als ze één ding geleerd heeft in haar zoektocht naar een gezond eetpatroon, is dat je er vooral niet te streng en dogmatisch mee om moet gaan.

Insane is een vrolijk boek bomvol smaak. De recepten zijn verrassend, toegankelijk en nagelopen door een diëtist. Het geheel is op unieke wijze vastgelegd door Vanja’s man en culinair fotograaf Remko Kraaijeveld.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
19 januari 2022
Aantal pagina's
328
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Vanja van der Leeden
Hoofduitgeverij
Nijgh & van Ditmar

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
202 mm
Product hoogte
33 mm
Product lengte
278 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
202 mm
Verpakking hoogte
33 mm
Verpakking lengte
278 mm
Verpakkingsgewicht
1539 g

EAN

EAN
9789038810577

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 13 reviews
11
1
0
0
1
  • Heerlijk kookboek (en nog veel meer…)

    Positieve punten

    • Haalbaar en creatief
    • Gezond en lekker
    • Vormgeving en foto’s

    Insane is een kookboek die je bij het zien van de omslag al wilt hebben.
    Gelukkig valt na het kopen de binnenkant ook niet tegen ;)

    De recepten zijn echt op “z’n Vanja’s” creatief, haalbaar echt uniek en vol met smaak. Een stijltje die je na Indorock direct zult herkennen.

    En hoewel ik doorgaans een hekel heb aan alle overbodige en vaak onzinnige teksten in kookboeken
    omarm ik ze in dit boek.
    Vanja heeft een prettige schrijfstijl dat doorspekt is met humor.
    Haar verhaal om goede balans te vinden in haar relatie met voedsel geeft je wederom een kijkje in haar persoonlijke leven en levert echt top receptjes op.
    ( Probeer die Asperge Orzotto! )

    Al met al een mooi kookboek dat wederom met zichtbare zorg is gemaakt.
    Om te lezen, te leren, te bekijken en vooral om met veel plezier gezond uit te koken. En tja, wat is gezond?
    Als dit “best gezond” is dan teken ik er voor.

    En niet te vergeten 100 punten voor wederom 2 leeslinten. #yay

    Vond je dit een nuttige review?
    27
    3
  • Prachtig!

    Positieve punten

    • Mooi vormgegeven
    • Leuke gerechten

    Wat een mooi boek weer! Na kookboeken IndoRock en IndoStok fan van deze auteur. Een absolute aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    24
    2
  • Dit boek vat samen waarom koken en eten gelukkig maakt

    Positieve punten

    • Fotografie
    • Verrassende recepten zonder moeilijke ingredienten
    • Gulden middenweg van gezond en lekker eten

    Heerlijke en haalbare (voor zowel een doordeweekse drukke werkdag als een chique thuiskook diner) recepten. Vanja's schrijfstijl en styling doet het water je in de mond lopen! De prachtige foto's van zowel eten als alles daaromheen (want eten is zoveel meer dan voedsel in je mond stoppen) zorgen voor de kers op de taart. Ik kan niet wachten om dit hele boek van voor naar achter te koken!

    Vond je dit een nuttige review?
    16
    3
  • CULINAIR PARELTJE

    Positieve punten

    • Waanzinnige fotografie
    • Vernieuwend
    • Meer dan enkel recepten

    Negatieve punten

    • Mijn maag is te klein

    Na Indostock en Indorock kon dit pareltje niet ontbreken in de keuken. Vanja kan als geen ander vertellen waar eten om draait. Eten is emotie, een beleving of
    een herinnering. De unieke schrijfwijze, recepten en waanzinnige fotografie maken dit tot een uniek boek dat nooit verveelt! De passie en liefde die is gestoken in het maken zie je in alles terug. Kitchen musthave!

    Vond je dit een nuttige review?
    12
    2
  • Gekmakend goed

    Een kookboek dat na een inleiding over vezels, darmbacteriën en de hooggeëerde ‘darm-breinas’ opent met een recept voor polentapap laat ik heel nadrukkelijk aan me voorbijgaan, tenzij de auteur Vanja van der Leeden heet. Zelfs in de hoedanigheid van culinaire straight-edger heeft Vanja meer rock-'n-rol in haar pink, dan alle bestsellende dieet- en gezondheidsgoeroes in hun hele onberispelijke fitbody’s.

    In het ‘best gezonde’ Insane bewijst Vanja, door Remko Kraaijeveld lekker vuig en bij voorkeur onscherp geportretteerd terwijl ze gulzig druipende pollepels met een of andere tomatensaus naar binnen schrokt, dat ze tot de allerbeste receptontwikkelaars van het land hoort. Rodekool met hete bliksem en sinaasappel-saliejus? Romige amandel-aspergesoep? Hartige havermout met sambal goreng? Origineler en lekkerder wordt het echt niet, mensen.

    Insane is behalve een gekmakend goed kookboek ook een happy clappy familiealbum. Alleen vader is onzichtbaar, want hij hanteerde de camera. Gelukkig wordt het nergers Disney-zoetsappig of Allerhande-gezellig. Moeder en haar alomtegenwoordige dotten van kinderen duiken om onduidelijke redenen graag weg achter kroppen sla, stronken spruiten, gehalveerde perziken en herfstige esdoornbladeren. Vanja speelt evenwel geen verstoppertje als het aankomt op haar eetstoornis, die ten grondslag lag aan Insane. Ze beschrijft haar inmiddels breed uitgemeten haat-liefdeverhouding met eten zonder oversentimenteel te worden. Bijzonder aangrijpend zijn de momenten dat Vanja gewag maakt van haar mungbonenfetish, boekweitobsessie, papfanatisme en pastasaladetrauma’s.

    In het ‘best gezonde’ Insane bewijst Vanja, door Remko Kraaijeveld lekker vuig en bij voorkeur onscherp geportretteerd terwijl ze gulzig pollepels met een of andere tomatensaus naar binnen schrokt, dat ze tot de allerbeste receptontwikkelaars van het land hoort. Met Insane stevent Vanja voor de tweede keer af op Het Gouden Kookboek. Daar drink ik een spicy nepcocktail met tamarinde, chili en passievrucht op!

    Vond je dit een nuttige review?
    10
    1
  • Aanrader!

    Positieve punten

    • Verrassende recepten
    • Mooie fotografie

    Wauw wat een waanzinnig kookboek, de recepten zorgen ervoor dat elke avond koken weer een feestje is. De recepten zijn vernieuwend, met mooie smaakcombinaties en de volgorde op basis van seizoenen geeft een prettige flow in het boek.

    Een musthave kookboek als je gek op koken bent;)

    Vond je dit een nuttige review?
    9
    1
  • Fantastisch boek

    Positieve punten

    • Prachtige foto’s
    • Fantastische recepten
    • Inspirerende teksten

    Net als bij haar voorgaande 2 kookboeken (IndoRock en IndoStok) ben ik weer heel blij verrast.
    De onderliggende gedachte achter dit super mooi uitgevoerde kookboek is mooi en pijnlijk tegelijk. Het zoeken en vinden van een balans.
    De opsomming van must haves zowel op technisch als op kruiden (en andere ingrediënten) gebied is super handig en de foto’s …. Subliem! De prachtige foto’s en vormgeving roepen niet alleen “eet mij” op, maar brengen heel veel herinneringen naar boven: een emaillen rijststomer, een tjobek en nog meer van deze onmisbare tools in de Aziatische keuken.
    Kortom: een verrijking van ziel én lichaam.

    Vond je dit een nuttige review?
    10
    2
  • Dit boek is “insane” goed

    Positieve punten

    • Best gezond
    • Creatief
    • Feestje

    Wat een geweldig kookboek weer. Zoals zovelen probeer ik ook iedere avond iets gezonds op tafel te zetten maar wil ik me eigenlijk niet te veel beperken tot hypes als koolhydraatarm en low-fat. Het wordt mij thuis ook niet in dank afgenomen als ik iets smakeloos “maar wèl heel gezond” op tafel zet.
    Dit boek is de perfecte middenweg. Wel best gezond maar ook boordevol smaak.De recepten zijn super creatief en een verademing in het “ gezonde tijdperk” . Zeker als je van comfort food houdt is dit een aanrader. Vanja schrijft met veel humor ( hou ik van) en de recepten worden duidelijk uitgelegd .Wat ook heel fijn is , is dat het boek is ingedeeld volgens de seizoenen zodat je altijd kookt met producten die volop verkrijgbaar zijn en lekker vers. Voor sommige ingrediënten moet je even naar de Toko ( ook in dit boek zijn Vanja’s Indische roots verweven) of de groenteboer .
    En niet te vergeten, de geweldige foto’s van Remco Kraaijeveld en de fantastisch creatieve cover.
    Kortom, ik ben zeer enthousiast . Dit boek is “insane” goed!

    Vond je dit een nuttige review?
    7
    0
  • Bijzondere én goed haalbare recepten

    Positieve punten

    • originele recepten
    • heerlijk
    • mooie foto's

    Prachtig boek met naast de mooie verhalen en prachtige foto's. Maar met name enorm veel recepten die je eigenlijk allemaal meteen wilt maken. De paar ingredienten die je misschien niet meteen in de kast hebt staan zijn allemaal prima bij een 'simpele' toko te halen. Meteen kopen (en koken)!

    Vond je dit een nuttige review?
    6
    0
  • Verrassende smaak combinaties

    Afgezien van wat slordigheden in beschrijving van de ingredienten een prachtig boek met hele verrassende en nieuwe smaak combinaties. Wij zijn Ottolenghi gewend maar dit kookboek is voor ons zeker een aanwinst!

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 20 euro. De adviesprijs is 38 euro en 99 cent. Je bespaart 49%.

Ontvang het Boekenweekgeschenk gratis bij een boekenbestelling van €15,- of meer

Je bespaart 49%
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen