Jam, gelei, confituur en meer lekkers van het seizoen

  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789462501652
  • Druk: 1
  • juni 2017
  • 128 pagina's
Alle productspecificaties

Janine Bruinooge

Foto: Melissa Milis

Janine Bruinooge, journalist en tekstschrijver, is gek op schrijven en lekker eten. Het liefst combineert ze die twee. Zoals ze onder andere doet op datisjammie.nl: haar eigen culinaire website met seizoensrecepten, nieuwtjes over streeketen en tips over jam maken. Jam is het seizoens- en streekproduct bij uitstek. Ingemaakt met suiker kun je maanden later nog (na)genieten van de fruitoogst van afgelopen zomer. Mmm…dat is jam(mie)!

Hetzelfde enthousiasme voor inmaken vind je in Jam Gelei Confituur en meer lekkers van het seizoen. In dit kookboek legt Janine duidelijk uit hoe je makkelijk zelf jam, confituur, compote, gelei en siroop, chutney en relish maakt. Met fruit- en groentesoorten die dan op hun best zijn en die je overal kunt kopen.

Janine werkt(e) daarnaast als journalist en tekstschrijver voor:
•tijdschriften zoals AllerHande, B van Borstkankervereniging Nederland, Cashew Stadstuinieren, Groei & Bloei, Santé en VARA TV Magazine.
•websites zoals borstkanker.nl, carrièretijger.nl, hoedoe.nl, lancelots.nl en margriet.nl.
•het kookboek De Groene Garde.

Meer weten?
Sinds 2014 woont Janine in Brussel. De ideale plek voor een taalliefhebber en lekkerbek. Op janinebruinooge.nl lees je meer over Janine en haar schrijfwerk. Op bol.com vind je alle boeken van Janine Bruinooge, waaronder het nieuwste boek van Janine Bruinooge.

Samenvatting

Het hele jaar door genieten van je fruitoogst? Dat kan! In Jam, gelei en confituur laat Janine Bruinooge zien hoe je makkelijk zelf jam, compote, chutney, gelei en siroop maakt. Met fruit- en groentesoorten die op dat moment het lekkerst zijn en die je overal kunt krijgen. Of dat nou vers geoogste rabarber is of een handvol aardbeien van de volle grond: van alle seizoensgroente en -fruit kun je in je eigen keuken eenvoudig de heerlijkste conserven maken.
Het boek bevat 40 recepten - zowel klassiekers als 'net even anders' - ingedeeld op seizoen en naar fruit- of groentesoort. Alle recepten zijn vegetarisch en veelal veganistisch. Geniet van 128 pagina's vol informatie en aantrekkelijke foto's die je zullen inspireren om zelf aan de slag te gaan.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
juni 2017
Afmetingen
Afmeting: 22 x 19 x 1,5 cm
Aantal pagina's
128 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s)
Janine Bruinooge
Co-redacteur
Marielle van der Goen
Uitgever
Forte Culinair

EAN

EAN
9789462501652

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
407 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
190 mm
Verpakking hoogte
15 mm
Verpakking lengte
217 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Dieet
Vegetarisch
Select-bezorgopties
Gratis verzending

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Schrijf een review Schrijf een review
Gemiddelde van 9 reviews
4,4

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

5
3
1
0
0
  • "Vang de smaken van de seizoenen en geniet"
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg

    Wat heerlijk om dit verrukkelijke boek midden in onze Hollandse zomer te lezen, met een overvloed aan heerlijk vers fruit en groentesoorten. Denk aan kersen, aardbeien, frambozen, bramen, bessen, rabarber etc. De schappen van de (super)markten puilen uit en het is vaak teveel om allemaal direct op te eten. Des te leuker is het dat je met dit boek in de hand de "overtollige" vruchten kunt conserveren en er limonade, jam, confituur, chutney of relisch van kunt maken.

    Deze methodes maken het mogelijk om van alle seizoenen te genieten, want niet alleen de zomer, maar zeker ook de herfst, winter en lente hebben zo ieder hun eigen heerlijke producten die zich perfect lenen voor conserveren. Ze komen dan ook allemaal aan bod in dit boek.

    De meerwaarde van dit boek is niet alleen het uitgebreide recepten-aanbod (maar liefst veertig!), maar ook een aantal dat 'net even anders' en verrassend is. De prachtige kleurenfoto's spreken zeer tot de verbeelding en doen watertanden.

    De meeste recepten zijn ook geschikt voor vegetariërs en veganisten. Er is veel informatie en tevens tips voor de juiste spullen, het bepalen van de dikte van de confituur etc., dit alles wordt op toegankelijke wijze uitgebreid besproken. Ik durf door deze gemoedelijke en duidelijke uitleg met illustraties en foto's eindelijk zelf jam en confituur te maken zonder mega in de stress te schieten!

    Vier doorgewinterde conserven-makers - Cokkie van Leeuwen, Anne Thirion, Catherine Bodson en Joost van Roosmalen - hebben ieder een volle pagina met hun eigen originele recept in dit boek en hebben hiermee hun steentje bijgedragen aan de authenticiteit ervan.

    Jam, gelei, confituur en meer lekkers van het seizoen, de volledige titel van dit heerlijke boek, doet je de seizoenen vangen in een potje of fles. Durf te experimenteren en geniet ervan!

    Extra's:
    - Inhoudsoverzicht
    - Koop- en Leestips
    - Alfabetisch Register
    - Illustraties + kleurenfoto's (Gerhard Witteveen)

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    0
  • Topboek
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Prima boek om als basis te dienen voor t maken van jam en andere confituren !

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Lekkere jam
    • Goede recepten
    • Praktisch

    Lekkere verrassende recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Goed
    • Mooi vormgegeven

    Pluspunt van dit artikel: mooi vormgegeven

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Originele recepten
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Originele alternatieve recepten, naast de klassieke confituren.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Heel leuk boek staan ook lekkere dingen in
    om zelf te maken

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • De moeite waard
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • mooie fotos

    Leuke en duidelijke recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Maak je eigen fruit beleg
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam
    • leuk cadeau met aardige prijs-kwaliteit
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Practische gids om ook op kleine schaal, dus met kleine hoeveelheid, een paar potjes lekkere jam variaties te produceren en ontdekken

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • Kwetsbaar

    De pluspunten van dit artikel vind ik: Goede kwaliteit, Voordelige koop
    Maar wat ik jammer vind: Kwetsbaar

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    1
Bindwijze: Paperback
19 95
Op voorraad
Nu besteld, zaterdag in huis
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Hobbyboeken.nl & meer
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Hobbyboeken.nl & meer

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen