Jam, gelei, confituur en meer lekkers van het seizoen
- Nederlands
- Paperback
- 9789462501652
- 08 juni 2017
- 128 pagina's
Janine Bruinooge
Janine Bruinooge, journalist en tekstschrijver, is gek op schrijven en lekker eten. Het liefst combineert ze die twee. Zoals ze onder andere doet op datisjammie.nl: haar eigen culinaire website met seizoensrecepten, nieuwtjes over streeketen en tips over jam maken. Jam is het seizoens- en streekproduct bij uitstek. Ingemaakt met suiker kun je maanden later nog (na)genieten van de fruitoogst van afgelopen zomer. Mmm…dat is jam(mie)!
Hetzelfde enthousiasme voor inmaken vind je in Jam Gelei Confituur en meer lekkers van het seizoen. In dit kookboek legt Janine duidelijk uit hoe je makkelijk zelf jam, confituur, compote, gelei en siroop, chutney en relish maakt. Met fruit- en groentesoorten die dan op hun best zijn en die je overal kunt kopen.
Janine werkt(e) daarnaast als journalist en tekstschrijver voor:
•tijdschriften zoals AllerHande, B van Borstkankervereniging Nederland, Cashew Stadstuinieren, Groei & Bloei, Santé en VARA TV Magazine.
•websites zoals borstkanker.nl, carrièretijger.nl, hoedoe.nl, lancelots.nl en margriet.nl.
•het kookboek De Groene Garde.
Meer weten?
Sinds 2014 woont Janine in Brussel. De ideale plek voor een taalliefhebber en lekkerbek. Op janinebruinooge.nl lees je meer over Janine en haar schrijfwerk. Op bol.com vind je alle boeken van Janine Bruinooge, waaronder het nieuwste boek van Janine Bruinooge.
Samenvatting
Het boek bevat 40 recepten - zowel klassiekers als 'net even anders' - ingedeeld op seizoen en naar fruit- of groentesoort. Alle recepten zijn vegetarisch en veelal veganistisch. Geniet van 128 pagina's vol informatie en aantrekkelijke foto's die je zullen inspireren om zelf aan de slag te gaan.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Paperback
- Oorspronkelijke releasedatum
- 08 juni 2017
- Aantal pagina's
- 128
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Janine Bruinooge
- Tweede Redacteur
- Marielle van der Goen
- Hoofduitgeverij
- Forte Culinair
Vertaling
- Originele titel
- Jam, gelei en confituur zelf maken. Handboek
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 190 mm
- Product hoogte
- 15 mm
- Product lengte
- 220 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 190 mm
- Verpakking hoogte
- 15 mm
- Verpakking lengte
- 217 mm
- Verpakkingsgewicht
- 407 g
EAN
- EAN
- 9789462501652
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
- Dieet
- Vegetarisch
Video
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
"Vang de smaken van de seizoenen en geniet"
Positieve punten
- Toegankelijk
- Praktisch toepasbaar
- Heldere uitleg
Wat heerlijk om dit verrukkelijke boek midden in onze Hollandse zomer te lezen, met een overvloed aan heerlijk vers fruit en groentesoorten. Denk aan kersen, aardbeien, frambozen, bramen, bessen, rabarber etc. De schappen van de (super)markten puilen uit en het is vaak teveel om allemaal direct op te eten. Des te leuker is het dat je met dit boek in de hand de "overtollige" vruchten kunt conserveren en er limonade, jam, confituur, chutney of relisch van kunt maken.
Deze methodes maken het mogelijk om van alle seizoenen te genieten, want niet alleen de zomer, maar zeker ook de herfst, winter en lente hebben zo ieder hun eigen heerlijke producten die zich perfect lenen voor conserveren. Ze komen dan ook allemaal aan bod in dit boek.
De meerwaarde van dit boek is niet alleen het uitgebreide recepten-aanbod (maar liefst veertig!), maar ook een aantal dat 'net even anders' en verrassend is. De prachtige kleurenfoto's spreken zeer tot de verbeelding en doen watertanden.
De meeste recepten zijn ook geschikt voor vegetariërs en veganisten. Er is veel informatie en tevens tips voor de juiste spullen, het bepalen van de dikte van de confituur etc., dit alles wordt op toegankelijke wijze uitgebreid besproken. Ik durf door deze gemoedelijke en duidelijke uitleg met illustraties en foto's eindelijk zelf jam en confituur te maken zonder mega in de stress te schieten!
Vier doorgewinterde conserven-makers - Cokkie van Leeuwen, Anne Thirion, Catherine Bodson en Joost van Roosmalen - hebben ieder een volle pagina met hun eigen originele recept in dit boek en hebben hiermee hun steentje bijgedragen aan de authenticiteit ervan.
Jam, gelei, confituur en meer lekkers van het seizoen, de volledige titel van dit heerlijke boek, doet je de seizoenen vangen in een potje of fles. Durf te experimenteren en geniet ervan!
Extra's:
- Inhoudsoverzicht
- Koop- en Leestips
- Alfabetisch Register
- Illustraties + kleurenfoto's (Gerhard Witteveen)Vond je dit een nuttige review?60 -
Topboek
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Prima boek om als basis te dienen voor t maken van jam en andere confituren !
Vond je dit een nuttige review?30 -
Originele recepten
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
Originele alternatieve recepten, naast de klassieke confituren.
Vond je dit een nuttige review?10 -
Zeer goed
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
Heel leuk boek staan ook lekkere dingen in
om zelf te makenVond je dit een nuttige review?10 -
Lekkere jam
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
Lekkere verrassende recepten.
Vond je dit een nuttige review?10 -
Goed
Positieve punten
- Mooi vormgegeven
Pluspunt van dit artikel: mooi vormgegeven
Vond je dit een nuttige review?10 -
De moeite waard
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- mooie fotos
Leuke en duidelijke recepten
Vond je dit een nuttige review?00 -
Maak je eigen fruit belegToon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
- duurzaam
- leuk cadeau met aardige prijs-kwaliteit
- leuk cadeau met aardige prijs-kwaliteit
Practische gids om ook op kleine schaal, dus met kleine hoeveelheid, een paar potjes lekkere jam variaties te produceren en ontdekken
Vond je dit een nuttige review?00 -
Zeer goed
Positieve punten
- Goede kwaliteit
- Voordelige koop
Negatieve punten
- Kwetsbaar
De pluspunten van dit artikel vind ik: Goede kwaliteit, Voordelige koop
Maar wat ik jammer vind: KwetsbaarVond je dit een nuttige review?01
- Bestellen en betalen via bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Wettelijke garantie via Hobbyboeken - snel en goed
- Dag en nacht klantenservice
- Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
- Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
Anderen bekeken ook
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud, zoals een onveilig, illegaal artikel of misleidende content.
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan het klantformulier (via onderstaande link) om een melding te doen.