Jamie Oliver - EEN Simpel & lekker uit 1 pan

Het is niet echt in 1 pan, zoals ik dacht dat het zou zijn. Dus je gooit ingrediënt 1 erin, nadien ingrediënt 2,… Dit is eerder : je gooit ingrediënt 1 in de pan, haalt het eruit, gooit ingrediënt 2 erin, haalt het eruit,… en op het einde gooi je alle ingrediënten tezamen in de pan. Ik had het eerder verwacht zoals in het boek van Donna Hay

Blij met het zojuist uitgekomen boek EEN van Jamie Oliver. Een pan gerechten bereid op een gaspit of uit de oven is meer dan welkom deze herfst en winter 2022. Tijd voor n frisse nieuwe wind aan inspiratie in mijn keuken. Het is een prachtig boek, harde kaft, 312 pagina's aan mooie teksten met informatie over energie, koolhydraten en dergelijke, inspirerende foto's. Ook is er aan de nagerechten gedacht. Een aanrader.

Het boek is duidelijk, mooi vormgegeven én met volledige maaltijden. Een probleem van veel kookboeken is dat de maaltijd vaak niet compleet is. Dat is in dit geval niet zo! Je mag af en toe wat creatief omgaan met de gevraagde hoeveelheden kruiden, maar verder hebben we tot dusver alleen nog maar lekker gegeten. Eenheden zijn in het NL aangegeven, dus je hoeft niet om te rekenen. Te gebruiken producten zijn ook bekend in de NL supermarkt waardoor je niet drie winkels af hoeft voor je kan beginnen met koken.

Dit is weer een fraai boek van Jamie. Ik heb ze allemaal want ik ben groot fan van zijn kookkunsten. Niet al zijn boeken zijn even geweldig maar dit boek vind ik klasse. Heerlijk makkelijke gerechten waar je je eigen draai aan kunt geven want smaken verschillen. Weinig vaat en weinig energie verbruik. Na al die jaren wacht en hoop ik nog steeds dat Jamie een boek uit brengt met Chinese en Indische gerechten op zijn manier. Dat is voor mij de kers op de taart. Die heeft hij nog niet gemaakt helaas. Hopelijk maakt hij die nog eens.

Weer een topper van Jamie Olivier. Een kookboek met alleen maar eenpansgerechten zoals groentestoof, kipgerechten, pasta, shaksuka. Ook zoete gerechten zoals diverse soorten cake’s staan erin vermeld. Voor ieder wat wils dus. De omschrijving is duidelijk, recepten zijn makkelijk. Per recept weinig ingrediënten nodig. Ik ben heel erg blij met dit kookboek, het is een aanwinst in mijn boekenkast.

Het boek is een beetje snel in elkaar geflanst. Recepten in één pan? Ja, één pan, maar telkens andere schalen nodigen die moeten ook afgewassen worden. Ingrediënten waar je voor naar speciaalzaken moet. Enorme tegenvaller.