Jamie's Amerika Met 100 fascinerende recepten en Spectaculaire fotografie

Ik was bang voor een kookboek met alleen met varianten op de hamburger en pizza, maar gelukkig heeft Jamie zich uitgeleefd.

Het kookboek is in de stijl van Jamie's Italie, dus een kookboek met prachtige foto's van de gerechten en ook foto's van zijn trip in Amerika. Dus als Jamie's Italie een inspirerend kookboek vond, dan zal dit boek je ook aanspreken.

De recepten zijn goed te bereiden voor de beginnende en uiteraard ook voor de enigszins ervaren kok.

Mijn ouders zijn, zoals wel meer Nederlanders, geen grote fans van Amerikanen. Hun 'wij zijn beter dan de rest van de wereld houding', het overdreven aardig doen etcetera. En dat hamburgers en zelfs ketchup helemaal niet Amerikaans zijn weten we allemaal. Mijn vader (amateurkok) vertelt mij regelmatig dat "Echte koks Jamie maar een amateur vinden".

Dus op een rustige zondagmiddag heb ik uitgebreid voor mijn ouders gekookt. Chicken Parmigiana, maisbrood, Waldorf salade en als toetje Peach Cobbler. Pas nadat alle schalen leeg geschraapt waren heb ik ze verteld uit welk boek de recepten kwamen, wat twee hele verbaasde gezichten opleverde. Ze vonden het heerlijk!

In dit boek laat Jamie niet alleen zien hoe verschillend Amerikanen kunnen zijn (en hoe anders dan de gasten van Jerry Springer en Oprah die we op tv zien), maar ook hoe heerlijk het Amerikaanse eten kan zijn. Onmisbaar in de keuken!

Prachtig vormgegeven kookboek met geweldige foto's. De recepten laten veel ruimte voor aanpassingen, dus als je een ingrediënt niet kunt krijgen is het vaak goed te vervangen door een gangbaarder product. Een aantal recepten zijn hier vaste prik op verjaardagen en bbq's. Een aanschaf waar ik heel veel plezier van heb.

weer zo'n heerlijk boek van Jamie!
mooi in de lijn van Thuis bij Jamie en Jamie's Italie, echt een toppertje.
er staan ook verrassend veel lekkere recepten in die ook nog eens makkelijk te maken zijn. ik wist niet wat ik moest verwachten van de culinaire hoogstandjes uit Amerika, maar Jamie heeft de juiste eruit gepikt!

De 3 sterren die ik Jamie geef voor dit boek doet vermoeden dat ik het niet geweldig vind. Dat is niet waar. Ik zal mijn 3 sterren proberen te motiveren...

Jamie O. presenteert zich maar al te vaak als "Naked Chef". Voor mij is dat een uitleg van makkelijke recepten die je snel kunt maken. En bij Jamie O. klopt dat ook vaak. Daar kun je fan van zijn of niet. Persoonlijk hou ik van meer uitdaging in receptuur. Lastig verkrijgbare ingredienten, lange bereiding, complexe texturen.

Maar als je op redelijk korte termijn een fantastisch diner op tafel moet zetten, dan zit je bij Jamie O. goed.

Totdat dit boek onder mijn ogen kwam. Ik vind het een fantastisch boek! Echt waar. Waarom fantastisch? Omdat er veel uitdaging in zit. Moeilijk verkrijgbare ingredienten met belachelijk lange bereidingstijden.

Enkele voorbeelden.

-Popcorn met Chipotlepoeder: Een Chiptole is een gedroogde gerookte rode Jalapeno-peper. Die zijn bijzonder lastig te vinden in NL. Je kunt ze via bepaalde webshops kopen maar je moet dus goed zoeken. Niet te doen op korte termijn. Pas als je over 2 a 3 weken dit gerecht wilt maken zoals hij beschrijft, is het te doen.

-Klaprib: Een mooi stuk van het rund wat je speciaal bij een goede slager zult moeten bestellen. En dan de bereiding... 7 uur...

-Paar recepten met krokodil. Waar haal je dat nou weer vandaan.

Alles is te doen. Chipotles, krokodil. Waar een wil is, is een weg. Maar het is wel lastig. EN DAT VIND IK LEUK!!!

Als ik toch nog wat kritiek mag hebben... Jamie is gek op chilipepers. Maar elke peper die hij gebruimt wordt vertaalt als Spaanse Peper. Helaas gaat die vlieger niet op. Een Spaanse Peper is iets heel anders dan de door Jamie bejubelde Scotch Bonnet. Overigens is de Scotch Bonnet slecht verkrijgbaar. Je kunt ook een Mme Jeanette, Habanero of Adjoema gebruiken. Maar dan moet je wel van heet houden.

Kortom, leuk boek. Maar wat ver van de wortels van Jamie af.

wat een heerlijk boek met hele lekkere gerechten toen ik het boek binnen kreeg ben ik gelijk naar de winkel gerend met een boodschappenlijst.

probeer vooral de sherping pannekoeken zo die zijn echt lekker!

voor de rest staan er hele mooie foto's in en zie je echt wat Amerika is (dus niet alleen de stereotypes) en dat vind ik mooi en eerlijk.

dus is zeg koop dit boek en veras jezelf of je familie of vrienden met een heerlijke maaltijd die redelijk snel te bereiden is.

Groetjes Rosalie

Jamie's Amerika is een erg mooi vormgegeven boek. Dat begint al bij de typisch Amerikaanse kaft en de prachtige foto's die zo uit het leven gegrepen zijn.

De recepten die in het boek te vinden zijn, zijn divers en goed uitgewerkt. Soms vragen ze om in Nederland minder gangbare ingredienten, zoals Jacob's cream crackers, maar na goed zoeken kun je dat ook in Nederland wel vinden.

Het enige minpunt dat ik kan bedenken is dat de recepten vaak voor 6 personen zijn. Niet echt geschikt voor een tweepersoons huidhouden dus. Dat mag de pret echter niet drukken, door aanpassingen kom je er wel.

Al met al zou ik het boek zeker aanraden.

Het boek geeft goed de sfeer van de serie weer en is weer inspirerend als vanouds.Als je
Jamie's recepten leest,denk je dat kan ik ook en dat is zijn grote kracht.Het boek ziet eruit
als een reisverslag met prachtige tekeningen/foto's in de jaren 50 stijl.Niet bepaald een doorsnee kookboek en daarom een aanwinst voor iederen kookliefhebber!

Het kookboek Jamie's Amerika is een verrassing en een waar cadeau.
Het kookboek bevat namelijk naast fantastische gerechten ook bijzonder mooie foto's wat het een feestje maakt om het boek door te bladeren.
Jamie heeft uit alle windstreken van Amerika gerechten gehaald, wat het een bijzonder kookboek maakt. Er staat voor ieder wat wils in en met als persoonlijke favoriet 'Mijn NYC-Cheescake'. Hij gebruikt goed verkrijgbare ingrediënten, wat het een kookboek voor elke dag maakt, maar met alle recepten kun je er ook een waar feest van maken.
Kortom een leuk en verrassend kookboek, wat ik zeker regelmatig van de plank ga halen.

Een rijk geïllustreerd kookboek, zodat je al bij voorbaat met het water in de mond aan het recept gaat beginnen. En zo hoort een goed kookboek ook te zijn; je krijgt al snel bij het doorlezen een goed idee wat het gaat worden en dat het wel of niet in jouw smaak zal vallen. Nou, alle recepten vielen bij mij goed in de smaak; zelfs de eigen gemaakte hamburger.