Jamie's VEG Simpele en heerlijke maaltijden voor iedereen

Ik heb bijna hoofdzakelijk vegetarische en veganistische kookboeken in huis, want hoewel mijn man wel vlees eet, ben ik al 30 jaar vegetarisch. Ieder kookboek heeft wel enkele verrassende recepten, maar in deze ‘VEG’ vond ik er weinig terug.

De recepten leken snel in elkaar geflanst zonder controle nadien. Er stonden dan ook enkele fouten in.

Pluspunt: naast vegetarische ook veel veganistische recepten.

Het zijn allemaal groenterecepten, vandaar geen desserts in dit kookboek, wat ook helemaal niet hoeft. Het zorgt er voor dat er veel variatie is: curry’s, stoofpotten, hartige baksels, soepen, sandwiches, ovengerechte, rijst- & noedelgerechten, pasta’s, salades, burgers en eenpanswondertjes. Apart hoofdstuk en het verrassendst vond ik de vrijdagavondsnacks.

Hoewel veel recepten eenvoudig en snel zijn, zitten er toch ook behoorlijk wat recepten bij die ingewikkelder zijn en veel tijd vergen. Dus niet allemaal ‘easy' groente recepten.

Groot voordeel van dit kookboek: bij elk recept staan de voedingswaarden vermeld en opnieuw mooie fotografie.

Als vegetarisch kookboek voor de flexitariër best oké, met relatief veel variatie. Voor de doorgewinterde vegetariër echter zijn er betere alternatieven.

Wij eten elke dag vlees en vis en toen dit boek uitkwam zei ik tegen mijn man dit kookboek van Jamie Oliver hoef ik niet hoor. Kan me geen dag zonder vlees en of vis voorstellen. Verder had ik alle kookboeken van Jamie Oliver. En toen zaten we naar 24kitchen te kijken naar de nieuwe serie van Jamie. Alles vegetarisch. Toen waren we na een aflevering al om. Nu blijkt dat je wel lekker kunt eten zonder vlees en of vis. De zelfde avond nog heb ik het kookboek besteld. Er staan echt heerlijke recepten in en daarbij mis je echt geen vlees of vis. Een geweldig kookboek met heel erg veel lekkere recepten. Een aanrader. Ook als je denkt dat je niet lekker zou kunnen eten zonder vlees of vis is dit kookboek echt de moeite waard. Ik ben zo blij met de aankoop.

Een goed gevarieerd boek met smakelijke recepten. Ook echt een aanrader als je gewoon een of twee dagen per week vegetarisch wil eten maar nog niet echt je weg weet te vinden in alle mogelijkheden die er op dat vlak zijn.

De recepten zijn fantastisch, maar de titel 'eenvoudige'recepten is ietwat misleidend. De bereiding is prima te doen voor een gewone thuiskok, maar de grote hoeveelheid verschillende ingredienten compliceert de voorbereiding.

Ik had al een recensie bij de uk versie gezet... maar ik heb de nl versie... dus nog maar een keer.

Ik ben dol op de recepten en boeken van jamie. Dus ook veg gekocht. Een mooie manier om toch eens minder vlees te eten. Verschillende recepten gemaakt, heerlijk.

Maar dan de moussaka. Veel en veel te nat. Ook zonder het genoemde blikje extra water. Misschien een vertaalfout, ik weet t niet. Maar op de manier uit t boek wordt t een zeer smakelijke soort van soep. Bij t doorlezen van t recept had ik al ‘hmmmm’ gedacht. Ik had naar mezelf moeten luisteren.

jamie eigenlijk altijd goed.Toch zijn er maar weinig recepten waarvan ik dacht:die moet ik maken.Heb er nu 3 gemaakt en die waren uiteraard oke, maar ik verwacht wel meer van jamie.Ben mischien verwend.En na zoveel boeken zie je toch een beetje herhaling.

Op zich staan er wel wat lekkere recepten in. Maar bij de Mousaka gaat hij helemaal de mist in. Er klopt niets van de beschrijving hoe je het maakt en de ingrediënten waardoor je meer dan de helft over houdt aan het einde en je gerecht mislukt. Dit kan en mag echt niet met een boek op dit gepretendeerde niveau.

Op zich leuke en lekkere recepten maar ik moet toch best veel ingrediënten aanschaffen die niet in elke supermarkt te koop zijn en dan is de lol er snel af. De doorsnee supermarkt heeft geen fenegriek poeder of gemalen mosterdzaad bijvoorbeeld.

Weer een fijn kookboek van Jamie O. Mooie fotografie in de inmiddels gebruikelijke stijl. Als je nog niet zo thuis bent in het vegetarisch koken is dit een uitstekende start. Voor de ervaren kok staat er gelukkig ook genoeg leuks in. Waar hij goed in is, is om je te leren hoe je volle, mooie smaken creëert zonder heel veel zout, pakjes of ander kunstmatig spul. Heel leuk cadeau om te geven!

De recepten hebben een bereidingsduur van minimaal anderhalf uur. Dat is niet fijn, even snel koken. Ook zijn de ingrediënten vaak te specifiek. Er zijn vele betere kookboeken met snelle en smakelijke vegetarische gerechten. Voor dit boek heb je tijd nodig.