Japan: The Cookbook The Cookbook

Name: Japan: The Cookbook
Rating: 4.7 (13 reviews)
Author: Nancy Singleton Hachisu

Nancy Singleton Hachisu

Taal: Engels

Vergelijk met andere artikelen

Auteur:

Nancy Singleton Hachisu

Uitgever:

Phaidon Press Ltd

Phaidon Verlag Gmbh

EngelsHardcover978071487474606 april 2018464 pagina's

Nancy Singleton Hachisu

"Nancy Singleton Hachisu werd geboren in Californië en woont met haar Japanse echtgenoot op een boerderij in de provincie Saitama. Ze schreef vier boeken, waaronder Japan: het kookboek en droeg bij aan The Art of Eating, Saveur, Food & Wine, National Geographic Food, en BBC Travel. Hachisu was ook te zien in de ‘Salt’ aflevering van de bekende Netflix-serie Salt Fat Acid Heat, van Samin Nosrat, haar boek Zout, vet, zuur, hitte verscheen eerder succesvol bij Spectrum. "

Alles van Nancy Singleton Hachisu

Samenvatting

More than 400 authentic Japanese recipes for the home cook from bestselling author Nancy Singleton Hachisu

More than 400 authentic Japanese recipes for the home cook from bestselling author Nancy Singleton Hachisu

Japan: The Cookbook has more than 400 sumptuous recipes by acclaimed food writer Nancy Singleton Hachisu. The iconic and regional traditions of Japan are organized by course and contain insightful notes alongside the recipes. The dishes - soups, noodles, rices, pickles, one-pots, sweets, and vegetables - are simple and elegant.

Productspecificaties

Inhoud

Taal

Uitvoering

Hardcover

Oorspronkelijke releasedatum

06 april 2018

Aantal pagina's

464

Kaarten inbegrepen

Nee

Illustraties

Nee

Vertaling

Originele titel

Japan: The Cookbook

Betrokkenen

Hoofdauteur

Nancy Singleton Hachisu

Hoofduitgeverij

Phaidon Press Ltd

Tweede Uitgeverij

Phaidon Verlag Gmbh

Informatie over de fabrikant

Fabrikant Naam

Phaidon SARL

Fabrikant Adres

55, Rue Traversière - 75012 - Paris - FR

Elektronisch adres fabrikant

gpsr@phaidon.com

Overige kenmerken

Editie

Extra groot lettertype

Nee

Kookboek

Personage van toepassing

Nee

Primaire Productiemaatschappij

Phaidon Press

Product breedte

180 mm

Product hoogte

42 mm

Product lengte

270 mm

Studieboek

Nee

Verpakking breedte

190 mm

Verpakking hoogte

42 mm

Verpakking lengte

277 mm

Verpakkingsgewicht

1677 g

EAN

9780714874746

Productveiligheid

Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU

Bekijk gegevens

Je vindt dit artikel in

Categorieën

Kookboeken

Boeken

Boek, ebook of luisterboek?

Boek

Taal

Engels

Keuken

Aziatisch

Aanbiedingen

Documenten

Modelformulier voor herroeping

Reviews

Gemiddeld 4,7 van de 5 sterren uit 13 reviews

Prachtig design en boordevol heerlijks

8 oktober 202340-49 jaarNieuw-BeijerlandHeeft dit artikel gekochtfluub

Compleet
Duidelijk
Design

Het uiterlijk is geweldig en mistaat niet in een kast of op een tafel. Hier is veel werk aan besteed. Binnenin wellicht meer tekst dan plaatjes, maar het draait niet altijd om de foto's. De gerechten zitten goed in elkaar; soms makkelijk, soms moeilijk. Een aantal mensen klaagt dat de afmetingen niet begrijpbaar zijn omdat deze afwijken van ons metrische systeem,maar zover ik heb kunnen nagaan zie ik in elk gerecht dubbele maten. Zowel ounces als grammen en inches en centimeters. Daarnaast spreekt men van teaspoons en tablespoons. Kan niet fout gaan. Een zeer complete opsomming van heerlijke Japanse gerechten. Zeer blij mee!

Mooi kookboek in het engels.

5 januari 2021Heeft dit artikel gekochtRuudpuzzeltverder

Mooie recepten! Je moet wel engels kunnen lezen en niet opzien tegen recepten met Engelse maten en gewichten.

Goed

10 januari 202660-69 jaarReuseldeMierdenHeeft dit artikel gekochtNond

Goed

Mooie foto's en gerechten

1 maart 202550-59 jaarWATERINGENHeeft dit artikel gekochtFrank6868

Uitgebreid

Veelingredienten die ik niet standaard heb

Mooie foto's en gerechten. Helaas veel inhredienten die je apert moet kopen

Topboek!

7 februari 202550-59 jaarUtrechtHeeft dit artikel gekochtDVerbeek

Super mooi vormgegeven, hele fijne en goed te maken recepten die niet zo snel in andere Japanse kookboeken staan, off the beaten track van de standaard sushi en sashimi.