JapanEasy Classic and Modern Japanese Recipes to Cook at Home

JapanEasy
Auteur: Tim Anderson
  • Engels
  • Hardcover
  • 9781784881146
  • Druk: Hardback
  • september 2017
  • 224 pagina's
Alle productspecificaties

Tim Anderson

De Amerikaan Tim Anderson won MasterChef UK in 2011, woont in Londen met zijn Britse vrouw, woonde in Japan en studeerde Japanse voedingscultuur. Hij werkt als freelance chef-kok, culinair schrijver en adviseur. Hij presenteert de radioshow The Kitchen Cabinet en Jamie Olivers Food- and Drinks Tube en treedt op bij verschillende foodfestivals en podia. Tim is daarnaast succesauteur en eigenaar van het Londense restaurant Nanban.

Samenvatting

Many people are intimidated at the idea of cooking Japanese food at home. But in JapanEasy, Tim Anderson reveals that many Japanese recipes require no specialist ingredients at all, and can in fact be whipped up with products found at your local supermarket. In fact, there are only seven essential ingredients required for the whole book: soy sauce, mirin, rice vinegar, dashi, sake, miso and rice. You don't need any special equipment, either. No sushi mat? No problem - use just cling film and a tea towel! JapanEasy is designed to be an introduction to the world of Japanese cooking via some of its most accessible (but authentic) dishes. The recipes here do not 'cheat' in any way; there are no inadequate substitutions for obscure ingredients: this is the real deal. Tim starts with some basic sauces and marinades that any will easily 'Japanify' any meal, then moves onto favourites such as gyoza, sushi, yakitori, ramen and tempura, and introduces readers to new dishes they will love. Try your hand at a range of croquettas, sukiyaki and a Japanese 'carbonara' that will change your life. Recipes are clearly explained and rated according to difficulty, making them easy to follow and even easier to get right. If you are looking for fun, simple, relatively quick yet delicious Japanese dishes that you can actually make on a regular basis - the search stops here.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Bindwijze
Hardcover
Druk
Hardback
Verschijningsdatum
september 2017
Afmetingen
Afmeting: 25 x 19 cm
Aantal pagina's
224 pagina's
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s)
Tim Anderson

EAN

EAN
9781784881146

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
998 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
255 mm
Verpakking hoogte
27 mm
Verpakking lengte
290 mm

Je vindt dit artikel in

Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Aanraders
Bestbeoordeeld
Keuken
Aziatisch, Japans

Reviews

2 reviews
5,0
van de 5
2
0
0
0
0
  • Hard cover boek
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Volledig
    • humor
    • mooi afgewerkt
    • verzorgd mooie illustraties
    • snel geleverd
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Goed stevig boek. Mooi geillustreerd en met een tik humor. Geen problemen met de levering en veilig ingepakt.

  • Perfect
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg

    Mooie recepten en goed te maken

19 99
2 - 3 weken
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending door bol.com vanaf 20 euro
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Expert beoordeling

Dit is de Engelstalige editie

Vaak samen gekocht

  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.