Java 150 recepten uit het hart van de Indonesische archipel

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Uitgever: Carrera

Auteur: Maureen Tan
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789048862603
  • 13 december 2022
  • 336 pagina's
Alle productspecificaties

Maureen Tan

Maureen Tan (1969) groeide op met de Indonesische keuken. Met haar kookschool Anak Bungsu, wat 'tweede kind' betekent, leert Maureen iedereen authentiek Indonesisch koken. Zo eert ze niet alleen de Indonesische keuken, maar ook de recepten die haar moeder haar in vele kookschriftjes naliet.

Samenvatting

Het nieuwe kookboek van bestsellerauteur Maureen Tan.

In Java duikt bestsellerauteur Maureen Tan nog dieper in de Indonesische keuken. De Javaanse keuken is die van haar ouders; het is de keuken waar ze mee is opgegroeid. 'Eten is bij ons in de familie ontzettend belangrijk. Al mijn familieherinneringen zijn eraan verbonden.'
De Javaanse keuken is in te delen in drie gebieden: de West-Javaanse keuken. De West-Javaanse keuken is friszuur en pittig. In MiddenJava eten ze een stuk zoeter maar ook iets minder pikant. In OostJava is de keuken juist weer pikant en erg hartig, doordat er veel trassi en petis udang worden gebruikt.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
13 december 2022
Aantal pagina's
336
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Maureen Tan
Hoofduitgeverij
Carrera

Overige kenmerken

Editie
1
Gewicht
1347 g
Product breedte
199 mm
Product hoogte
32 mm
Product lengte
256 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
199 mm
Verpakking hoogte
32 mm
Verpakking lengte
256 mm

EAN

EAN
9789048862603

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 11 reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

10
1
0
0
0

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

  • Waarschuwing: Koop dit boek alleen als je houdt van écht lekker eten!

    Positieve punten

    • Echt Indonesich
    • Lekker
    • liefde voor eten

    Wat een goed boek! Dit boek is wat mij betreft hét kookboek van het jaar (2022/2023).

    Daarom hier mijn liefdesverklaring:

    Als liefhebber van de Indonesische keuken heb ik inmiddels een flinke verzameling kookboeken en dit boek is toch wel echt een van mijn grote liefdes.

    Liefde is namelijk precies waar dit boek over gaat: de liefde voor goed eten, watertandend lekker eten. Dit boek heeft echt alles in zich om met heerlijk eten hele fijne herinneringen te maken met onze dierbaren.

    Java blijkt verrassend divers en kent verschillende uitgebreide keukens. Daarom is dit boek opgedeeld West- Midden- en Oost-Javaanse gerechten, met een beschrijving en boeiende informatie per keuken (over bijvoorbeeld de Javaanse Adat of het streven naar balans in het eten.)

    JAVA staat vol met de heerlijkste soto en sayur, bakso en pangsit, sambals en sauzen, heerlijke curry's en saté's. Van garnalenkoekjes tot kokoskleefrijstkoek en pasteitjes tot mooncakes, het is allemaal om te kwijlen zo lekker. Nou ja, in dit boek staat gewoon te veel lekkers om hier even snel op te noemen.

    De recepten in dit boek zijn van zeer hoge kwaliteit en erg duidelijk. Van de mooie foto's krijg je nog meer zin om aan de slag te gaan.
    Kortom: hier zit heel veel liefde in.

    Als ik een nadeel móet opnoemen, dan zou dat zijn dat sommige recepten wel echt de tijd van je vragen. Maar tijd is eigenlijk wel een aanvaardbaar offer in dit geval.

    Er is wel één voorwaarde om dit boek te mogen gebruiken: Je moet houden van eten! Onvoorwaardelijk.

    Feestdagen alert!
    Het is ook een perfect en origineel boek om cadeau te geven, maar alleen als diegene dus echt liefde heeft voor lekker eten!

    Vond je dit een nuttige review?
    19
    3
  • Heerlijke gerechten met een vleugje historie!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Naast heerlijke gerechten, wordt je meegenomen in de Javaanse cultuur. Waardoor alles nog lekkerder smaakt.

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Fantastisch.

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven
    • De recepten smaken echt uit de streek in Java.
    • De recepten smaken echt uit de streek in Java.
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Fantastisch kookboek. Echt autentiek.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Geweldig boek

    Zeer mooi uitgevoerd

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Nodigt uit tot lekker koken en smullen.

    Positieve punten

    • Nodigt uit tot actie!

    Negatieve punten

    • Van de ontvanger geen minpunten doorgekregen.

    De ontvanger van dit boek heeft een passie voor koken.
    Ze vindt dit een goede keus.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Kookboek viel zeer in de smaak bij de ervaren, kritische ontvangster

    Zeker een aanrader, ook voor doorgewinterde koks!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Geweldig boek

    Heel mooi boek met mooie persoonlijke recepten. Even puzzelen met de ingrediënten maar dat gaat goedkomen. Mijn zoon kan niet wachten tot ik wat lekkers voor hem ga maken

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Heerlijke gerechten

    lekkere gerechten

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • De recepten geven het authentieke indonesiche eten goed weer.

    Ben er superblij mee

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Mooi boek duidelijk

    Positieve punten

    • Snelle bezorgen

    Negatieve punten

    • Geen

    Prima sevice

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 35 euro.
Op voorraad
Select
Voor 23:59 uur besteld, maandag in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen