Jeruzalem Ottolenghi
- Nederlands
- Hardcover
- 9789059564664
- 05 februari 2013
- 320 pagina's
Yotam Ottolenghi
Samenvatting
Na Ottolenghi - Het kookboek en Plenty is Jeruzalem het derde kookboek van bestsellerauteur Yotam Ottolenghi. In ruim 120 recepten tonen Yotam Ottolenghi en Sami Tamini je de grote culinaire tradities van Jeruzalem.
'De geuren en smaken van deze stad zijn als onze moedertaal. Voor ons definiëren ze troost, opwinding, vreugde, geluk. Alles wat we proeven en koken wordt gefilterd door het prisma van onze jeugdervaringen: de maaltijden die onze moeders maakten, de dagen die we op de markt doorbrachten, de geiten en schapen die door de heuvels zwierven, de verse pita met lamsgehakt, fijngesneden peterselie, gerookte koteletjes, zwarte vijgen, stroperig zoet gebak.'
Yotam Ottolenghi en Sami Tamimi zijn de twee mannen achter de succesvolle Londense deli's met de naam Ottolenghi. Naast koken delen ze een andere passie: die voor hun thuisstad Jeruzalem. Beide mannen zijn in hetzelfde jaar in deze stad geboren, Sami aan de Arabische kant, Yotam aan de Joodse kant. Bijna dertig jaar later ontmoetten ze elkaar in Londen en ontdekten dat zij hun taal, geschiedenis en liefde voor lekker eten met elkaar deelden.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 05 februari 2013
- Aantal pagina's
- 320
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Yotam Ottolenghi
- Tweede Auteur
- Sami Tamimi
- Co Auteur
- Sami Tamimi
- Hoofdillustrator
- Jonathan Lovekin
- Tweede Illustrator
- Adam Hinton
- Co Illustrator
- Nomi Abeliovitch
- Hoofduitgeverij
- Fontaine Uitgevers
Vertaling
- Eerste Vertaler
- Hennie Franssen-Seebregts
- Tweede Vertaler
- Kien Seebregts
- Co Vertaler(s)
- Kien Seebregts
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Product breedte
- 203 mm
- Product hoogte
- 30 mm
- Product lengte
- 277 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 203 mm
- Verpakking hoogte
- 30 mm
- Verpakking lengte
- 277 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1372 g
EAN
- EAN
- 9789059564664
Productveiligheid
-
Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU
- Bekijk gegevens
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Chef
- Yotam Ottolenghi
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Beschikbaarheid
- Leverbaar
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Kópen en dóen!!Toon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Verrassend
- liefdevol
- Praktisch
- Verrassend
- liefdevol
Als de liefde door de maag gaat, dan is dit boek wel één grote ode daaraan!! En wat brengt mensen meer tot elkaar dan samen eten?! Israël en Palestina in liefde verbonden in dit boek!
Wàt een combinaties, wàt een geuren en smaken!
Éen gezamenlijke vlag in top voor deze schrijvers!!
Ik wil niet meer anders eten maken!Vond je dit een nuttige review?140 -
Lekkere recepten met inspirerende verhalen
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
Mooie lekker recepten waarin veel afwisseling zit. Hebben er al een aantal van geprobeerd en het smaakt telkens weer heerlijk. De recepten kosten wel vaak wat tijd maar dan heb je ook wat. Ook de verhalen over Jeruzalem die in het boek staan zijn leuk om te lezen. Soms wel een lastige ingrediëntenlijst waarbij je niet alles in de gewone supermarkt kunt halen.
Vond je dit een nuttige review?120 -
Alweer een Ottolenghi hit!Toon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Verrassend
Gisteravond voor het eerst uit dit boek gekookt: Harissa, Zeebaars met Harissa en Rozen en Pittige kikkererwten met groenten gemaakt.... Je bent even bezig, maar wat een smaakexplosie! De verhalen over de tegenstellingen en overeenkomsten tussen Joden en Palestijnen in het boek zijn boeiend en leerzaam en de foto's prachtig! Ottolenghi lijkt met elk boek beter te worden...
Vond je dit een nuttige review?112 -
Aanrader
Positieve punten
- Verrassend
Wederom een boek van Ottolenghi vol originele en smaakvolle recepten. In dit boek naast veel groenterecepten ook vlees- en visrecepten. Ondanks de exotische oorsprong zijn de meeste ingredienten ook in de Nederlandse supermarkten beschikbaar.
Vond je dit een nuttige review?60 -
Yoam en Sami, mijn groente sterrenToon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Verrassend
- Praktisch
- Verrassend
Ik ben gek op groenten. Dit kookboek geeft me veel inspiratie om met 'oude' soorten groenten geweldige nieuwe, lekkere, kleurrijke schotels te maken.
wat ik ook klaarmaak, het valt bij iedereen in de smaak.Vond je dit een nuttige review?60 -
ottolenghi's best!
Beste boek van Ottolenghi, een bijbel!
Perfect voor de hobbykok die smaken wil ontdekken en niet bang is van een gerechtje dat net iets langer duurt dan '15 minutes'.Vond je dit een nuttige review?50 -
Goed, authentiek kookboekToon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- authentiek
- authentiek
Negatieve punten
- vereist wel een ruime voorraadkast
- soms moeilijk verkrijgbare ingredienten
Als je van spannende smaken en authentieke recepten houdt, is dit een topkookboek. Enige ervaring in de keuken is wel vereist. Bij de recepten geeft Ottolenghi serveertips en achergrondinformatie. Mijn schoonvader (nog nooit iets van keukengerei aangeraakt in zijn leven) heeft er zelfs een half uur in zitten bladeren om de verhalen te lezen. Het is wel handig om een toko of turkse winkel om de hoek te hebben waar je ingredienten als dadelsiroop en za'atar kunt kopen.
Vond je dit een nuttige review?40 -
Prachtig boekToon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
- Inspirerend
- Verrassend
Als je geintereseerd bent in eten uit het midden oosten is dit absoluut een boek voor jou. Heel inspirerend, prachtige kaft en mooie foto's. Duidelijke uitleg van de receptuur, echt een aanrader!
Vond je dit een nuttige review?40 -
Heerlijk en makkelijkToon alleen de eerste 3 punten
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Verrassend
- Praktisch
- Verrassend
Negatieve punten
- kruiden moet je iets meer moeite voor doen
Wanneer je de kruiden hebt, dan is het zo makkelijk en heerlijk om uit dit boek een paar recepten te koken. De smaak combinaties zijn gewoon subliem. Ik raar dit boek aan voor iedereen die iets meer wilt dan de Allerhande recepten. Of gewoon als je eens een andere keuken wilt proeven.
Vond je dit een nuttige review?40 -
Beste kookboek ooit
Positieve punten
- Goede recepten
- Inspirerend
- veel recepten al gemaakt
Dit kookboek is zo ontzettend fantastisch! Ik heb nog nooit zoveel recepten gemaakt uit een kookboek als uit deze. Alles wat ik heb gemaakt is lekker en verrassend van smaak. Er staan ook genoeg vegetarische recepten in. Dit is echt een must-have als je van Midden-Oosters geïnspireerd eten houdt.
Vond je dit een nuttige review?40
- Prijs inclusief verzendkosten, verkocht door bol
- Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Dag en nacht klantenservice
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Expert beoordeling
Anderen bekeken ook
Vaak samen gekocht
Rapporteer dit artikel
Je wilt melding doen van illegale inhoud, zoals een onveilig, illegaal artikel of misleidende content.
- Ik wil melding doen als klant
- Ik wil melding doen als autoriteit of trusted flagger
- Ik wil melding doen als partner
- Ik wil melding doen als merkhouder
Geen klant, autoriteit, trusted flagger, merkhouder of partner? Gebruik dan het klantformulier (via onderstaande link) om een melding te doen.