Jeruzalem Ottolenghi

Als de liefde door de maag gaat, dan is dit boek wel één grote ode daaraan!! En wat brengt mensen meer tot elkaar dan samen eten?! Israël en Palestina in liefde verbonden in dit boek!
Wàt een combinaties, wàt een geuren en smaken!
Éen gezamenlijke vlag in top voor deze schrijvers!!
Ik wil niet meer anders eten maken!

Mooie lekker recepten waarin veel afwisseling zit. Hebben er al een aantal van geprobeerd en het smaakt telkens weer heerlijk. De recepten kosten wel vaak wat tijd maar dan heb je ook wat. Ook de verhalen over Jeruzalem die in het boek staan zijn leuk om te lezen. Soms wel een lastige ingrediëntenlijst waarbij je niet alles in de gewone supermarkt kunt halen.

Gisteravond voor het eerst uit dit boek gekookt: Harissa, Zeebaars met Harissa en Rozen en Pittige kikkererwten met groenten gemaakt.... Je bent even bezig, maar wat een smaakexplosie! De verhalen over de tegenstellingen en overeenkomsten tussen Joden en Palestijnen in het boek zijn boeiend en leerzaam en de foto's prachtig! Ottolenghi lijkt met elk boek beter te worden...

Experimenteren wordt een uitdaging met verbluffend resultaat . Steeds meer vrienden uitnodigen om hier van te genieten. Een ultime smaakervaring met een fantastische climax. ....... Tot zeker na middernacht en voor herhaling vatbaar .......genieten !!!!!!!!!!

Ik ben gek op groenten. Dit kookboek geeft me veel inspiratie om met 'oude' soorten groenten geweldige nieuwe, lekkere, kleurrijke schotels te maken.
wat ik ook klaarmaak, het valt bij iedereen in de smaak.

Beste boek van Ottolenghi, een bijbel!
Perfect voor de hobbykok die smaken wil ontdekken en niet bang is van een gerechtje dat net iets langer duurt dan '15 minutes'.

Wederom een boek van Ottolenghi vol originele en smaakvolle recepten. In dit boek naast veel groenterecepten ook vlees- en visrecepten. Ondanks de exotische oorsprong zijn de meeste ingredienten ook in de Nederlandse supermarkten beschikbaar.

Prachtig kookboek, maar ook een ontdekkingstocht door Jérusalem, zowel van de joodse als arabische kant. Ik vind het prachtig dat het mogelijk is om als jood en palestijn samen een restaurant te runnen en ook samen ons wegwijs maken in hun keuken. Die verschrikkelijk lekker is. Als de liefde op deze aardbol toch voor iedereen door de maag kon gaan, dan zou het een stuk vreedzamer zijn. Bedankt Yotam en Sami, er is een wereld voor me opengegaan

Als je geintereseerd bent in eten uit het midden oosten is dit absoluut een boek voor jou. Heel inspirerend, prachtige kaft en mooie foto's. Duidelijke uitleg van de receptuur, echt een aanrader!

Wanneer je de kruiden hebt, dan is het zo makkelijk en heerlijk om uit dit boek een paar recepten te koken. De smaak combinaties zijn gewoon subliem. Ik raar dit boek aan voor iedereen die iets meer wilt dan de Allerhande recepten. Of gewoon als je eens een andere keuken wilt proeven.