Jongleren met voeding kleine en grote vragen over een leven lang gezond eten

Uitgever: Atlas Contact

  • Nederlands
  • Paperback
  • 25 april 2018
  • 296 pagina's
Alle productspecificaties

Jaap Seidell

Jaap Seidell is hoogleraar Voeding en Gezondheid aan de Vrije Universiteit Amsterdam. Als deskundige op dit gebied adviseert hij verschillende nationale en internationale wetenschappelijke organisaties, waaronder de World Health Organisation en de Gezondheidsraad. Hij is lid van de KNAW. Samen met Jutka Halberstadt schreef hij 'Tegenwicht' (2011), 'Het voedsellabyrint' (2014) en 'Jongleren met voeding' (2018). Ze publiceren regelmatig in onder meer 'Het Parool' over voeding, gedrag en gezondheid. In 2021 verschijnt ‘Andere kost. Pleidooi voor een gezonder en duurzamer voedselsysteem.’

Samenvatting

In ‘Jongleren met voeding’ scheppen wetenschappers Jaap Seidell en Jutka Halberstadt duidelijkheid in de voedselverwarring. Gezond eten is een levenslang proces, en daar kun je niet vroeg genoeg mee beginnen. Maar het maken van de juiste voedingskeuzes kan soms aanvoelen als jongleren met allerlei soorten informatie. Wat is gezond, en wat niet? Moet ik hypes wel of niet volgen? En is mijn eten eigenlijk wel duurzaam en diervriendelijk geproduceerd? In dit boek beantwoorden Seidell en Halberstadt kleine en grote vragen over voeding, gedrag en gezondheid tijdens de zwangerschap, voor baby’s, peuters, schoolkinderen, tieners en volwassenen. Want elke fase in het leven roept weer nieuwe vragen en dilemma’s op voor wie langer gezond wil blijven.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Paperback
Oorspronkelijke releasedatum
25 april 2018
Aantal pagina's
296
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Jaap Seidell
Hoofdillustrator
Tijs Koelemeijer
Hoofdredacteur
Hugo Heymans
Hoofduitgeverij
Atlas Contact

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
399 g
Product breedte
135 mm
Product hoogte
26 mm
Product lengte
211 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
135 mm
Verpakking hoogte
26 mm
Verpakking lengte
211 mm

EAN

EAN
9789045035901

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Gemiddelde van 6 reviews
3,3

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

1
3
0
1
1
  • Feiten over voeding
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • gebaseerd op wetenschap
    • nuttig
    • vrolijk
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Nuttig en heel erg léúk boek dat feit en fictie scheidt over gezond eten. Het boek is opgedeeld in delen die de levensfasen representateren, van baby en schoolkind tot tiener en volwassene. Daarnaast is er aandacht voor de zin en onzin van voedselhypes. Elk hoofdstuk begint met een vraag, waar vervolgens bondig en erg deskundig op wordt ingegaan, aan de hand van leuke voorbeelden, feiten en wetenswaardigheden. Seidell en Halberstadt zijn immers twee van de bekendste voedingswetenschappers van nederland. Duidelijk wordt: gezond eten is een levenslang proces, en je kunt er het best zo vroeg mogelijk mee beginnen. Aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Minder informatief dan Het Voedsellabyrint
    • Praktisch
    • Weinig verrassend

    Dit boek gaf mij minder informatie en inzicht dan Het Voedsellabyrint (van dezelfde schrijvers).
    Ook vond ik het jammer dat meer dan de helft van het boek over kinderen gaat. Als volwassene (zonder kinderen) sla je al snel een paar hoofdstukken over. Wel had ik 't interessant gevonden om (alvast) meer te lezen over de specifieke voedingsbehoeften van ouderen.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Voeding!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    kort en duidelijk!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Goed
    • Goede kwaliteit

    Informatief

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Fijne vraagbaak over voeding
    • Praktisch
    • Inspirerend
    • nuchter

    Over gezondheid en eten is tegenwoordig zoveel te lezen dat je soms door de bomen het bos niet meer ziet. Daarom ben ik blij met dit praktische naslagwerk waarin op een heel concrete en nuchtere manier vragen over eetgewoontes worden beantwoord. En het verrassende is dat je er altijd wat van opsteekt. Zo weet ik nu dat je vakantiebestemming dus echt wel effect heeft op je gewicht (of dat van je kinderen) en dat gewoon water net zo dorstlessend is als kokoswater. Inspirerend als je een gezonde manier van eten nastreeft.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Selectieve boodschap en mist nuance

    Dit is absoluut niet wat je verwacht van een voedingswetenschapper. Het boek bevat een duidelijke boodschap en mist de nuance, daarnaast lijkt het er erg op dat er sprake is van plagiaat (de collum van Martijn Katan over borstvoeding biedt veel gelijkenis, maar heeft wel de nuance en benoemt ook de onderzoeken waaruit deze informatie naar voren komt).

    Al met al een grote miskoop.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    17
Bindwijze: Paperback
15 -
Op voorraad
Select
Voor 23:59 uur besteld, dinsdag in huis
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending door bol.com vanaf 20 euro
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen