Kaas uit eigen keuken Handboek voor het zelf maken van kaas

Name: Kaas uit eigen keuken
Rating: 5.0 (3 reviews)
Author: Nils Koster

Auteur: Nils Koster

Taal: Nederlands

5,0 5

5,0/5 (3 reviews)

Inkijkexemplaar

Auteur: Nils Koster

Nederlands
Hardcover
9789059569003
07 maart 2019
160 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Zelf je eigen kaas maken is echt zo moeilijk niet. Met een paar pakken melk en een beetje oefening is iedereen in staat om zijn eigen kaasje te maken. Veel van de benodigde materialen zijn met een beetje knutselwerk en creativiteit eenvoudig te maken. Van makkelijk en snel tot iets moeilijker en met wat meer geduld. Verse kaas, Goudse kaas, maar ook een aantal klassiekers van elders uit Europa, zoals blue stilton en camembert. Kaas uit eigen keuken is een stap-voor-stap handboek dat je alle ins en outs van het kaasmaakproces leert. Wat komt erbij kijken, welke spullen heb je nodig? Wat zijn de valkuilen en wat is cruciaal? Bovendien biedt het extra recepten van Vlielander topchef Robert Buurma om je zelfgemaakte kazen te verwerken in heerlijke gerechten. NILS KOSTER is al jaren geïnteresseerd in alles wat eetbaar is uit de natuur. Zijn eerste kaas maakte hij in 2013 en na eindeloos proberen en aanpassen van recepten heeft hij inmiddels op Vlieland een oude bunker waar de meest fantastische kazen liggen te rijpen en waar hij proeverijen, workshops en rondleidingen geeft.

Toon meer Toon minder

Productspecificaties

Waar ben je naar op zoek?

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 07 maart 2019
Aantal pagina's: 160
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Nils Koster
Hoofdredacteur: Saskia Lelieveld
Tweede Redacteur: Maarten Boersema
Co Redacteur: Robert Buurma
Hoofduitgeverij: Fontaine Uitgevers

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Gewicht: 1030 g
Product breedte: 212 mm
Product hoogte: 24 mm
Product lengte: 257 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 212 mm
Verpakking hoogte: 24 mm
Verpakking lengte: 257 mm

EAN

EAN: 9789059569003

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Toon meer Toon minder

Reviews

Gemiddelde van 3 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Beste boek om zelf kaas te maken!
- VriendenVan
- 40-49 jaar
- Hoogstraten België
- 17 januari 2021
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Verrassend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Ik heb enkele boeken om zelf kaas te leren maken. Het boek "kaas uit eigen keuken" is van deze een klasse appart. Heel duidelijk, goed te volgen, gewoon geweldig. Met dit boek kun je makkelijk op je eigen vele soorten kaas leren maken. Alles staat erin... eerst ben ik begonnen met 8 liter melk en nu is het al 100 liter :-) en tot nu toe is alles gelukt en super lekker.

Vond je dit een nuttige review?

5

0
Inspirerend.
- Neldon2020
- 2 maart 2021
- Heeft dit artikel gekocht
- goede foto's.
Duidelijke informatie, met humor geschreven.

Vond je dit een nuttige review?

1

0
Heerlijk boek om kaas mee te leren maken
- Bielsje123
- 60-69 jaar
- Lathum
- 6 juli 2021
- Heeft dit artikel gekocht
- Praktisch
- humoristisch laagdrempelig
Duidelijk, humoristisch boek, waarin duidelijk wordt beschreven hoe je kaas naakt

Vond je dit een nuttige review?

0

0