Boek omdraaien
Kaaskenner word je zo
Auteur: Tristan Sicard
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789461432001
  • Druk: 1
  • oktober 2018
  • 272 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Welke kaas je ook maakt, het gaat eigenlijk overal ter wereld op dezelfde manier. Het begint met melk - van koe, geit of schaap - die wordt verzuurd en vervolgens gestremd. Na het koken, uitlekken, zouten, persen en eventueel toevoegen van schimmels heb je na enkele dagen, weken, maanden of jaren rijpen kaas. Leer alles over de verschillende melkrassen en andere factoren die van invloed zijn op kaas. In Kaaskenner word je zo worden 420 verschillende kazen behandeld, ieder voorzien van nauwkeurige productinformatie en weergegeven door moderne illustraties. Stel de ideale kaasplank samen en ontdek de perfecte wijn-kaascombinatie. Met 'Kaaskenner word je zo' haal je een praktisch en modern vormgegeven handboek in huis en leer je behalve de geschiedenis van kaas ook het productieproces en de producerende landen kennen.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
oktober 2018
Afmetingen
Afmeting: 24,7 x 19 x 2,6 cm
Aantal pagina's
272 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s)
Tristan Sicard
Illustrator
Yannis Varoutsikos
Uitgever
Good Cook B.V.

EAN

EAN
9789461432001

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
948 g
Studieboek
Nee
Taal handleiding
Nederlands
Verpakking breedte
190 mm
Verpakking hoogte
26 mm
Verpakking lengte
247 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Ingrediënten
Ei, kaas & zuivel

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Schrijf een review Schrijf een review
6 reviews
4,2
van de 5

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

4
1
0
0
1
  • Alles over kaas
    • Praktisch
    • zeer goed gestructureerd.

    Beste kaasboek in het Nederlands.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Leuk boek voor kaasliefhebbers
    • Mooi vormgegeven
    • leuke feiten interessant geschreven

    Gekocht voor een kaas liefhebber. Hij kon niet stoppen met er door heen bladeren en voorlezen. Er heeft duidelijk een kaaskenner en liefhebber veel te veel aandacht en tijd aan besteed.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Informatief en duidelijk
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    In goede duidelijk taal en met mooie illustraties. Mocht je iets meer willen weten over kazen en de productie hiervan is dit boek absoluut een aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Leuk boek, mooie illustraties
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Voor wie meer wil weten over de herkomst van kaas en hoe het gemaakt wordt een erg leuk en mooi ontworpen boek. Ik heb er veel van opgestoken en het leest lekker weg. Wel een stevige focus op Frankrijk, maar ik geloof dat het een uit het Frans vertaald boek is. Prima vertaald dan dus!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Zeer goed
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Twee pluspunten: praktisch en mooie foto's / uitvoering.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    1
  • Teleurstellend
    • Matige kwaliteit

    Overzichtelijk
    Incorrecte informatie

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    5
Bindwijze: Hardcover
25 95
Uiterlijk 26 januari in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Vaak samen gekocht

Vergelijk artikelen
  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.