Kenwood BM450 - Broodbakmachine

Ik bak dagelijks brood met deze machine. Deze machine is robuust en levert altijd een goed brood op. Je kunt de machine voorprogrammeren en daarom in de ochtend vers brood.

Probeer wel de programma's uit welk programma het beste resultaat geeft.

Ik heb dit broodbakapparaat nu een paar weken en ik heb nog nooit zo'n lekkere broden zelf gebakken. Dit is inmiddels mijn derde machine, over vorige machines was ik ook tevreden, maar deze machine is een topper! Ik bak nu elke dag brood. Op de een of andere manier smaakt het brood veel beter dan ik gewend was van de andere apparaten die ik gehad heb. Het is veel luchtiger, krokanter en ook invriezen gaat prima! Echt een aanrader!

Werkt prima, veel mogelijkheden.
Inclusief flink aantal recepten
Naast standaardprogramma's ook een zelf te programmeren functie.

Voor iedereen die een broodbakmachine wil kopen: bespaar je de moeite door een goedkopere te kopen en doe het in 1x goed. Deze machine stelt je niet teleur en biedt waar voor zijn geld. Wij hebben de machine nu 2 weken in huis, al meerdere broden mee gebakken en telkens weer het genot van een goed gelukt en zeer smakelijk brood. Om maar te zwijgen over de heerlijke "bakkerijlucht" als je 's ochtends beneden komt. Echt een aanwinst in onze keuken. Machine werkt zeer eenvoudig; je kunt het eigenlijk niet verkeerd doen. De automatisch toevoeging van ingrediënten hebben we nog niet geprobeerd, dus daar kan ik niet veel over zeggen.

Om heel eerlijk te zijn ging ik vooral voor de looks van deze machine maar hij gaat na 1 brood meteen retour. Toen ik de kneedhaak op de as zette viel me al op dat dat veel te los zat, er zat bijna een mm speling in tussen as en haak. Toen het apparaat begon te kneden maakte hij, behalve het normale zwoegende geluid, een enorm knarsend en piepend geluid. Metaal op metaal onder hoge kracht. Het is de bedoeling om de broden ‘s nachts te bakken, dan is het signaal om ingredienten toe te voegen al vervelend maar daar slapen we ws wel doorheen. Het knarsen echt niet! Brood was redelijk gelukt maar uiteraard bleef de haak in het brood zitten waardoor je je brood moet opereren. Tot slot is het systeem waarmee de pan in het apparaat klikt vervelend, een combinatie van draaien en kantelen. Lastig om de pan uit een hete machine te krijgen. Voor mij helaas een miskoop.

Deze machine nu ongeveer twee maanden in gebruik. Roestvaststalen constructie is prima en makkelijk schoon te houden. De kneedhaak moet je na afloop uit het (hete) brood zien te peuteren, waardoor je het brood aan de onderkant beschadigt. Machine doet het tot nu toe prima, maar de gebruiksaanwijzing is onduidelijk, krakkemikkig, deels onjuist en weinigzeggend. Bij de programma's staat niet echt uitgelegd wat ze doen en zo staat er bij programma 11 "Ambachtelijk brood"; programma 11 maakt echter helemaal geen brood, maar alleen broodDEEG, en daar doet ie dan ook nog eens 5 uur en een kwartier over! Er wordt nergens gezegd/uitgelegd dat je bij de hogere programma's geen broodgewicht en korstkleur kunt instellen, totdat je er achter komt dat dit waarschijnlijk is omdat het deegprogramma's zijn (en dus geen kant en klaar brood bakken). Dat alles had ik niet verwacht van Kenwood, dat ik al heel lang ken als een betrouwbaar goed merk, weliswaar niet in de keukenmachinebranche...

Nadat onze broodbakmachine het gegeven had, bestelden we de Kenwood BM450 bij bol.com. De machine werd snel geleverd in een keurige verpakking.
Na dat de machine geïnstalleerd was werd het eerste meel en andere ingrediënten erin gedaan het broodbakken gestart. Het resultaat was een grote vaste donkerbruine klomp. Niet te snijden en te eten. Opnieuw proberen leverde een mooi brood op. Een van de volgende keren kregen we weer een resultaat als de eerste keer: een klomp. Na nogmaals alle instellingen goed doorgenomen te hebben hebben we verder alleen maar goede broden gekregen. Kennelijk lag dus de fout die tot de "klompen" leidde bij ons.
Mooi van deze machine is dat je de bruiningsgraad in kunt stellen, bij maximale bruiningsinstelling komt er een nagenoeg even bruin brood uit als bij niet maximale instelling. Alleen leidt de maximale bruiningsinstelling tot een droger brood. Goed om te weten.
Mooi is ook, dat als je pitjes of noten of zaden in het brood wil, dat deze pas toegevoegd worden nadat het deeg al behoorlijk gemengd is. De noten, zaden, pitjes worden dus niet fijn gemalen door het mengen.
Kortom we zijn erg tevreden met onze keuze voor deze machine.

De Kenwood is een heel mooie broodbakmachine ,waar je hele mooe lekkere broden mee maakt
Ik bak er mijn speltbroden mee ,die doordat speltdeeg een kortere kneedtijd nodig heeft ,is dat is even puzzelen
Maar doordat er een favoriet programma keuze is,waar je maximaal 5 eigen programma's mee op kunt slaan,lukt ook mijn speltbrood heel goed.
Kortom een top broodbakmachine,is niet goedkoop,maar hij is het waard!

Zowat 5 jaar werken wij met een letterlijk "Aldi" toestel Primo.

Zeer degelijk toestel, maar aan vervanging toe, dus op zoek naar een nieuwe machine.
Aan de hand van de reviews gekozen voor dit toestel.

Nog nooit zo ontgoocheld geweest bij aan aankoop bij bol.com!!

Het zogezegd kijkvenster met lichtje is waardeloos: 3 piepkleine streepjes glas waardoor men niks kan zien, temeer omdat er tijdens het bakproces damp op de spleetjes hangt.

Bakresultaat:

Het brood smaakt totaal naar ongebakken deeg, wansmakelijk!

Binnenin het brood zitten meerdere ongerezen deeg- eilanden.

De machine maakt zeer veel lawaai.

Bakken van een kramiek, wat wij noemen "koekebrood" met ei en melk is bleek gebakken en voelt aan als niet eetbare mastiek.

Onder voorbehoud: op de officiële site van Kenwood is de machine gewoon niet terug te vinden.

Bij googelen komt men uit op een ontwerp van 2009!!!!!

Wij hebben dit toestel teruggestuurd onder de voorwaarden van online aankopen en hopen op terugbetaling.

Zelfs als terugbetaling een prob zou zijn, zijn wij gewoon blij dit toestel niet in huis te hebben.

Vervelend een zo negatieve comment te moeten schrijven, maar dit is niets meer dan een decoratiestuk in huis, maar niet geschikt om brood mee te bakken.

Wij hebben dan ook een Panasonic toestel aangeschaft: kwaliteit vergelijken is geen begonnen werk tgo deze miskleun.

MVG

Zeer makkelijke bediening. Lekkere recepten en kan zelfs jam (confituure) maken. De geur is bijna niet te merken (voor mensen die niet graag hebben dat heel hun huis naar gist ruikt)
Lekkere broden, en perfecte afbakking.