Kookbijbels - BBQbijbel van asperges tot zwezerik

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789048832507
  • 21 april 2016
  • 512 pagina's
Alle productspecificaties

Julius Jaspers

"Julius Jaspers is kok, traiteur, kookboekenschrijver, mede-eigenaar van het familiebedrijf Studio Bazar en heeft een eigen brasserie en kookschool. Hij is bovenal de bedenker van Smart Cooking. Dat wil zeggen dat je zoveel mogelijk voorbereidt voor een diner, zodat je als kok zo lang mogelijk bij je gasten aan tafel kunt blijven. Voor zijn eerste Smart Cooking kookboek won Julius Jaspers in 2003 de gouden garde. Andere boeken die Julius Jaspers uit heeft gebracht zijn Het ultieme hamburgerboek en Kookbijbels - BBQBijbel."

Samenvatting

BBQbijbel is hét naslagwerk voor de barbecueliefhebber
Barbecueën is populairder dan ooit tevoren. Waar vroeger een barbecue uit spareribs en worst bestond, bereidt men nu complete maaltijden op de grill. Groente, vis, schaal- en schelpdieren en zelfs fruit zijn hierbij inmiddels net zo geliefd. In BBQbijbel laat barbecuekoning Julius Jaspers aan de hand van duidelijke stap-voor-stapfoto's en heldere iconen zien wat er allemaal mogelijk is en geeft hij zijn 250 meest geliefde recepten prijs.

BOORDEVOL HANDIGE BBQTRUCS
UITLEG VAN BBQBENODIGDHEDEN EN -BEGRIPPEN
HELDERE HOW-TO'S EN BBQTECHNIEKEN
DUIDELIJKE STAP-VOOR-STAPFOTO'S
MEER DAN 250 BBQRECEPTEN
DIVERSE CONDIMENTEN


Julius Jaspers (1962) opende na zijn eindexamen een restaurant in Frankrijk, was traiteur en cateraar in Amsterdam, gaf leiding aan het familiebedrijf Studio Bazar, en presenteerde RTL's 'Topchef'. Nu schrijft hij kookboeken, BBQbijbel is zijn tiende boek, en heeft hij twee restaurants in Amsterdam waaronder Julius Bar & Grill.


DE PERS OVER SMARTBBQ
'Ontsteek de vuren! Of je nu het liefst kookt op kooltjes, hout of gas; Julius Jaspers heeft voor elke barbecue de juiste recepten.'
ELLE ETEN

'Het boek staat vol met tips, trucs en recepten.'
NRC

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
21 april 2016
Aantal pagina's
512
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Julius Jaspers
Hoofdredacteur
Lars Hamer
Tweede Redacteur
Lars Hamer
Hoofduitgeverij
Carrera

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
161 mm
Product hoogte
46 mm
Product lengte
219 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
161 mm
Verpakking hoogte
46 mm
Verpakking lengte
219 mm
Verpakkingsgewicht
1300 g

EAN

EAN
9789048832507

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 66 reviews
46
18
0
2
0
  • Geweldige Bijbel!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • zeer uitgebreid
    • Inspirerend
    • zeer uitgebreid
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Al een tijdje was ik opzoek naar nee geschikt maar vooral compleet kookboek waarin ik zo'n beetje alles kon vinden wat met Grillen en BBQ te maken had.
    Zo heb ik dan ook diverse boeken in verschillende winkels doorgebladerd, en kwam uiteindelijk bij de BBQ Bijbel uit.
    Ik ben van mening dat er niet een nog completer boek is dan dit.
    Werkelijk alles is er in terug te vinden, van verschillende uitgebreide technieken tot tal van recepten en variaties.
    Of je nu gaat BBQ met een gas BBQ of met kolen, alles is er in terug te vinden hoe, wat en waarom je bepaalde handelingen moet toepassen om tot het gewenste resultaat te komen.
    Duidelijk uitleg, verduidelijkende illustraties en een rijk aantal recepten.

    Kortom, echt een aanrader voor niet alleen de simpele kok, maar ook voor de uitgebreide kookgek!

    Vond je dit een nuttige review?
    11
    0
  • Bucketlist boek

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Inspirerend

    Negatieve punten

    • je wil nog meer kookgereedschap
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Soms tref je een kookboek waarbij je denkt: hiervan ga ik alle recepten maken. Maar dan ook allemaal! De eerste paar heb ik al gemaakt op mijn Weber. Dus als je iemand kent met een (nieuwe) bbq en ambities: dan is dit je cadeau! Enig nadeel vh boek is dat je je bbq tools e.d. wil uitbreiden (inmiddels al een vijzel e.d. gekocht)

    Vond je dit een nuttige review?
    9
    0
  • Een aanrader voor de leek en de leergierige thuiskok

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Mooi compact kookboek met heerlijke afwisselende recepten, mooie afbeeldingen en duidelijke instructies. Zeker een aanrader. Leuk om cadeau te geven aan een echte bbq man (of vrouw) zodat er niet alleen saté en hamburgers van de bbq komen.

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Must have voor de bbqer

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Een top boek staan een hoop lkre gerechten in. Het is zkr een aanrader om te hebben als je bbqen houd. Voor de meeste recepten heb je wel een bbq met deksel nodig

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Te veel hetzelfde

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Inspirerend

    Negatieve punten

    • te veel overlap met eerdere boeken

    Ik heb smart bbq van Julius J. al in mijn bezit en de overlap met dit boek is echt veel te groot. Zo is het wel heel eenvoudig om je geld binnen te harken. Gemiste kans.
    Neemt niet weg dat er erg veel lekkere recepten in staan.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Goed!

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Ik ben zeer tevreden over dit artikel. Wat ik vooral goed vind: Goede kwaliteit, Voordelige koop, Duurzaam

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Aanwinst

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Compleet
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Compleet
    Toon alleen de eerste 3 punten

    De bbqbijbel is echt een aanwinst voor onze kookboeken verzameling.
    Zeer compleet en overzichtelijk.
    Julius Jaspers heeft een mooi boek geschreven wat wij ook wel hadden verwacht van iemand met zijn kennis en ervaring.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • geweldig

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    geweldige kookboeken, word stap voor stap beschreven met mooie en lekkere foto´s

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Duidelijk Basis Handboek met recepten

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Inspirerend

    Negatieve punten

    • grill/gaar iconen in receptuur onduidelijk
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Op zich is deze "bijbel" praktisch door de rechttoe rechtaan uitleg over de basics van BBQ'en, maar in sommige gevallen miste ik toch wat meer uitleg in bijv. de recepten als het gaat om het grillen en garen waardoor ik het recept soms toch los op zoek op internet voor iets meer uitleg. Zo werd mij niet helemaal duidelijk wat nu het hele cirkel icoontje met temp. en het halve cirkel icoontje met temp. rechts bovenaan de pagina's betekend. Zonder en met dome? Direct of indirect? Dit maakte de recepten voor mij soms minder duidelijk.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Overzichtelijk!

    Positieve punten

    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Mooi overzichtelijk boek. Goed gecategoriseerd.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 33 euro en 99 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Verkoop door bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)

Meer boeken inspiratie

We verzamelen de nieuwste boeken, tips vanuit collega's en actuele thema's op de Boeken Inspiratie pagina.

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen