Kookbijbels - De bijbel van de Japanse keuken van gyoza, tonkatsu en tempura tot okonomiyaki en shoyu ramen
Samenvatting
De Japanse keuken staat bekend om het gebruik van bijzondere en verse ingrediënten. In de meeste toko's vind je tegenwoordig een Japanse afdeling en ook de beter gesorteerde supermarkt heeft het een en ander staan. De Japanse keuken is over het algemeen licht en gezond en Japans koken is minder moeilijk dan vaak wordt gedacht; de ruim 126 miljoen Japanners koken wanneer ze uit hun werk komen eveneens de gerechten die in dit boek staan.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Uitvoering
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 29 november 2019
- Aantal pagina's
- 432
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Vertaling
- Eerste Vertaler
- Originele titel
- De bijbel van de Japanse keuken
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Tweede Auteur
- Hoofduitgeverij
Informatie over de fabrikant
- Fabrikant Naam
- Overamstel Uitgevers bv
- Fabrikant Adres
- Paul van Vlissingenstraat 18 - 1096 BK - Amsterdam - NL
- E-mailadres of online contactformulier van de fabrikant
- gpsr@overamstel.com
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Kookboek
- Ja
- Personage van toepassing
- Nee
- Primaire Productiemaatschappij
- Carrera Culinair
- Product breedte
- 164 mm
- Product hoogte
- 39 mm
- Product lengte
- 218 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 164 mm
- Verpakking hoogte
- 38 mm
- Verpakking lengte
- 216 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1101 g
EAN
- EAN
- 9789048848287
Productveiligheid
Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU
De verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU zorgt voor het nakomen van verplichtingen op het gebied van productveiligheid.
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Boek, ebook of luisterboek?
- Beschikbaarheid
- Taal
- Serie
- Keuken
Documenten
Reviews
- Goede recepten
- Weinig verrassend
Dit is mijn vierde kookbijbel. En om maar met de deur in huis te vallen: dit is de minste, Van veel gerechten (bijvoorbeeld de onigiri of de nigiri) staan er wel dik 40 pagina's met nagenoeg dezelfde tekst en bereidingswijze. Allen het hoofdingrediënt verschilt. Ik zie dat als boekvulling die niet nodig is. Dezelfde kookinformatie had op minsten 150 pagina's minder gekund. De gerechten zijn verder wel vrij simpel; daar is niets mis mee.
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
Ik ben een groot fan van de twee restaurants in Amsterdam van Tosao en wilde altijd graag de gerechten thuis maken. Nu met dit boek staan bijna alle gerechten die ook op de kaart staan bij de japanner en kan ik thuis lekker aan de slag! Alles staat goed uitgelegd waardoor het helemaal niet zo moeilijk is. Wel staan er een beetje veel sushi recepten in die niet zo interessant zijn.
Dit boek is een hele goede eerste stap richting het Japans koken. Alles is mooi stap voor stap uitgelegd en mooi geïllustreerd. Een aanrader dus voor iedereen die wil beginnen met Japans koken of zijn kennis verder wil uitbreiden.
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
de ontvanger was er heel blij mee , ook omdat ze een rondreis gaan maken langs de plaatsen die er in staan . heel handig met de recepten .
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
Helder en duidelijk weer gegeven.
- Goede recepten
- Praktisch
- Inspirerend
Supper fijn boek heb hem gisteren binnen meteen gelezen mooien verhalen goeden uitleg ook een woordenboek zit er in beetje zodat je weet wat alles betekent en goeden uitleg is ook goed dik boek mooien gerechten heb echt zin om binne kort iets uit te maken
Kies gewenste uitvoering
Prijs inclusief verzendkosten, verkocht door bol
Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
30 dagen bedenktijd en gratis retourneren via mijn bol
Wettelijke garantie via bol
Dag en nacht klantenservice
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
