Kookbijbels - Groentebijbel van aardappelpuree tot zuringsouffle

Kookbijbels  -   Groentebijbel
Kookbijbels  -   Groentebijbel
Auteur: Mari Maris
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789048814886
  • Druk: 1
  • augustus 2013
  • 352 pagina's
Alle productspecificaties

Mari Maris

Mari Maris weet alles over groenten; dat liet ze al zien met de door pers en publiek bejubelde 'Groentebijbel' (25.000 verkochte exemplaren). Ze is kok, verbouwt al jaren haar eigen groenten, én is eigenaresse van 'le Jardin des Etoiles' in de Picardie. Het enthousiasme waarmee ze vertelt over haar belevenissen en plattelandsperikelen werkt zo aanstekelijk dat het lastig kiezen is tussen verder lezen, of de keuken in.

Samenvatting

Met meer dan 65 groentesoorten, 850 recepten, een eindeloze lijst variaties daarop en bijpassende serveersuggesties is Groentebijbel het standaardwerk over groenten.

Mari Maris besloot om na twintig jaar haar koksbuis aan de wilgen te hangen en groenten te gaan verbouwen. Groentebijbel is geen vegetarisch kookboek maar een standaardwerk waarin Maris haar ervaringen als kok en groenteboer bijeen heeft gebracht. Ook laat ze zien hoe de groenten groeien en weet ze over elke groentesoort interessante wetenswaardigheden te vertellen.

'Het is gelukt; het groentekookboek van Jane Grigson heeft een waardige opvolger gekregen.' - Jonah Freud, De Kookboekhandel

'Een leerboek, een kookboek, een boek om van te smullen!' - Yvonne Kroonenberg

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
augustus 2013
Afmetingen
Afmeting: 21,8 x 16,4 x 4,4 cm
Aantal pagina's
352 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Aanbevolen leeftijd
12 - 100 jaar
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s)
Mari Maris
Uitgever
Carrera Culinair

EAN

EAN
9789048814886

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1215 g
Studieboek
Nee
Taal handleiding
Nederlands
Verpakking breedte
164 mm
Verpakking hoogte
44 mm
Verpakking lengte
218 mm

Je vindt dit artikel in

Serie
Kookbijbels
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Select-bezorgopties
Gratis verzending

Reviews

54 reviews
4,6
van de 5
37
13
3
1
0
  • Veel inspiratie!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Als groentegek ben ik altijd op zoek naar leuke groenterecepten. Maar de groentebijbel slaat alles: veel recepten per groente, het een nog lekkerder dan het andere. Op alfabet gerangschikt, dus alles gemakkelijk terug te vinden. Met goede tips, zoals hoe simpel paprika's te roosteren zijn. Maar ook hele lekkere recepten en verrassende toepassingen met groente. Het is een echte 'bijbel': een flink dik boek en een antwoord op bijna alles...

  • Top boek voor koken uit je moestuin
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Het fijne van dit boek is dat het is ingedeeld op groentesoorten. Dus als je tot aan je ellebogen in de courgettes of sperziebonen zit door een rijke moestuinoogst, kun je hiermee alle afwisseling creeren die je maar wilt. Aanrader voor mensen wier gezin de moestuinhobby de keel uit dreigt te gaan hangen:-) maar ook als je gewoon even niet meer weet hoe de inhoud van je koelkast een snelle twist te geven - het maakt koken met groente leuker en afwisselender, Ook nuttige tips voor als je de groente koopt in de winkel (waar op te letten) en super handig bij elke groente een lijst van smakelijke combinaties zodat je los van de recepten ook wat kunt uitproberen. Zo zijn de gewokte sperziebonen gecombineerd met dragon hier thuis naar binnen gevlogen!
    Enige minpunt is dat het boek niet open blijft liggen.

  • Met de bijbel op schoot!
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • algemene uitleg = fijn
    • andere ingrediënten altijd in huis!
    • alle soep onder s alle taart onder t
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geweldig kook- en leesboek. Ook ik heb net een moestuin en het is een goed courgettejaar. Dus wil je wel eens iets anders dan soep! Verrassende recepten, die met weinig moeite zijn te bereiden: helemaal in de roos wat mij betreft!

    Zo is moestuinieren én koken leuk! Jammer dat er geen leeslint in zit....

  • Een fantastisch boek!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik gebruik het bijna iedere dag in de keuken. Recepten zijn makkelijk, je hebt er doorgaans geen ingewikkelde, lastig te vinden of dure ingrediënten voor nodig. Je zoekt gewoon op het soort groente dat je graag zou willen bereiden, dan kun je kiezen uit vele recepten. Wat ook erg praktisch is, per groente wordt er aangegeven welke kruiden etc er lekker bij zijn.

  • met prachtige foto's van mooie groenten
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Sinds kort heb ik mijn eigen groentetuin en dit boek is echt geweldig als je meer variatie wil aanbrengen in wat je allemaal kunt doen met de verschillende groentes.
    Erg inspirerende recepten en zeer bruikbare tips over diverse bereidingswijzen, erg handig per groentesoort ingedeeld.
    Kortom een "must have" voor groente(tuin)liefhebbers!!

  • Handig boek

    Heel nuttig boek om te hebben, simpele recepten en leuk om de achtergrond informatie van groenten te lezen. Ga het zeker vaak gebruiken.

  • Ideale aanvulling op mijn kookboeken verzameling
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Praktisch

    De groentebijbel is een echte aanrader! Er staan veel groentesoorten in met per soort mooie, eenvoudige recepten voor elke dag. Zeker geschikt voor iemand met een groentetuin om zo eens nieuwe, verassende recepten te maken met de seizoensgroente.
    Ik heb deze bijbel al verschillende keren gekocht om kado te doen en het viel bij iedereen goed in de smaak.

  • Wát een leuke groentebijbel
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    De grientebijbel is een zeer compleet boek over allerlei soorten groenten . De schrijfster geeft informatie over het groeiseizoen, het kopen van de groente en het verwerken. Bovendien
    wordt vermeld wat goed combineert met de groente. De recepten zijn verrassend en veelzijdig.

  • Een kookboek voor jong en oud.
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Veel uitleg over groentes en heerlijke recepten. Een aanrader voor jong en oud!

29 95
Alleen tweedehands
Als nieuw
NIEUW ( niet gelezen / gebruikt )
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door BoekwinkelOnLine
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis

Over de serie Kookbijbels

In onze serie kookbijbels vind je diverse kookboeken die gespecialiseerd zijn in andere keukens. Zo vind je hier het bakbijbel geschreven door Rutger van den Broek. Waarin recepten… lees meer

Vaak samen gekocht

  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.