Kookbijbels - Sausbijbel Van aioli en bordelaisesaus tot chimichurri, vigneronne- en xo-saus

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789048859696
  • 12 oktober 2021
  • 488 pagina's
Alle productspecificaties

Julius Jaspers

"Julius Jaspers is kok, traiteur, kookboekenschrijver, mede-eigenaar van het familiebedrijf Studio Bazar en heeft een eigen brasserie en kookschool. Hij is bovenal de bedenker van Smart Cooking. Dat wil zeggen dat je zoveel mogelijk voorbereidt voor een diner, zodat je als kok zo lang mogelijk bij je gasten aan tafel kunt blijven. Voor zijn eerste Smart Cooking kookboek won Julius Jaspers in 2003 de gouden garde. Andere boeken die Julius Jaspers uit heeft gebracht zijn Het ultieme hamburgerboek en Kookbijbels - BBQBijbel."

Samenvatting

Sausbijbel is een tijdloos naslagwerk voor iedereen die graag in de keuken staat.

Met meer dan 250 recepten en handige tips laat Julius Jaspers in Sausbijbel aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stap-fotografie zien hoe zelf de beste sauzen en smaakmakers maakt. Van BBQ- tot botersauzen en van dressings, olies en vinaigrettes tot aan sauzen met of voor bij groente, vlees, vis en schaal- en schelpdieren. En natuurlijk sauzen op basis van bouillon, alcohol, roux en niet te vergeten dessertsauzen, onder meer op basis van fruit, karamel en chocolade. Sausbijbel is voor zowel de beginnende kok als de gevorderde hobby-kok een verrassend en leerzaam naslagwerk.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
12 oktober 2021
Aantal pagina's
488
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Julius Jaspers
Hoofduitgeverij
Carrera

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
165 mm
Product hoogte
46 mm
Product lengte
218 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
165 mm
Verpakking hoogte
41 mm
Verpakking lengte
218 mm
Verpakkingsgewicht
1233 g

EAN

EAN
9789048859696

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Gang
Sauzen

Reviews

Gemiddelde van 7 reviews
4
1
0
1
1
  • Maakbare sauzen!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Recepten die goed te maken zijn.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Fijn boek

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch

    Duidelijk en overzichtelijk boek. Sausjes zijn goed en smakelijk

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Goed

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch

    Positieve punten van dit artikel zijn: goede recepten en praktisch.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Voor de liefhebber

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Goed en duidelijk kookboek

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Nooit aangekomen

    Besteld en nooit gekomen! Jammer!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • fantastisch

    geweldige kookboeken goed en duidelijk beschreven

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Rare sausbijbel

    Negatieve punten

    • Weinig verrassend
    • Man doet het niet beroerd maar heeft last van zelf

    Wat opgeblazen gedoe

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    15

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 33 euro en 99 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Verkoop door Librituris
9,2
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Librituris
Bezorgopties
  • Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)

Vaak samen gekocht