Auteur:
P. Luongo
Co-auteur:
Marta Pulini
Andrew Friedman
- Nederlands
- Hardcover
- 9789043906081
- Druk: 1
- augustus 2004
- 271 pagina's
Samenvatting
Pino Luongo is een van de meest vernieuwende restaurateurs van New York. Hij liet zich inspireren door de vele culinaire stromingen in deze wereldstad en bedacht een oorspronkelijke versie van het Toscaanse voedsel, waarvoor de ingrediënten en de inspiratie uit Italië, Amerika en zelfs Azië zijn gehaald. Hij groepeert zijn recepten op basis van belangrijke ingrediënten in plaats van op gerechten en hij beschrijft 'Il Classico': de roots van zijn gerechten uit de oude wereld. Dan slaat hij er spannende, nieuwe wegen mee in en komt met zijn eigen levendige versies van gerechten uit de nieuwe wereld.
La mia cucina Toscana is gebaseerd op zowel gerechten uit Pino Luongo's populaire en bejubelde restaurants als op de recepten die thuis door improvisatie zijn ontstaan. Dit boek zal iedereen aanspreken die graag iets nieuws leert van een van Toscanes favoriete koks.
La mia cucina Toscana is gebaseerd op zowel gerechten uit Pino Luongo's populaire en bejubelde restaurants als op de recepten die thuis door improvisatie zijn ontstaan. Dit boek zal iedereen aanspreken die graag iets nieuws leert van een van Toscanes favoriete koks.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- Nederlands
- Bindwijze
- Hardcover
- Druk
- 1
- Verschijningsdatum
- augustus 2004
- Afmetingen
- Afmeting: 28,9 x 21,9 x 2,7 cm
- Aantal pagina's
- 271 pagina's
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Auteur(s)
- P. Luongo Marta Pulini Andrew Friedman
- Uitgever
- Tirion Culinair
EAN
- EAN
- 9789043906081
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Gewicht
- 1469 g
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 228 mm
- Verpakking hoogte
- 27 mm
- Verpakking lengte
- 288 mm
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Select-bezorgopties
- Gratis verzending
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Bindwijze: Hardcover
39
95
Op voorraad
Voor 23:59 uur besteld, donderdag in huis
Verkoop door
antiquariaat onder de Linde
- Bestellen en betalen via bol.com
- Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door antiquariaat onder de Linde
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Wettelijke garantie via antiquariaat onder de Linde
Shop dit artikel
Advertentie
Advertentie
Advertentie