Advertentie

La mia cucina Toscana

Name: La mia cucina Toscana
Author: P. Luongo

Auteur: P. Luongo

Taal: Nederlands

Schrijf een review

Boek omdraaien

Auteur: P. Luongo

Co-auteur: Marta Pulini Andrew Friedman

Nederlands
Hardcover
9789043906081
Druk: 1
augustus 2004
271 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Pino Luongo is een van de meest vernieuwende restaurateurs van New York. Hij liet zich inspireren door de vele culinaire stromingen in deze wereldstad en bedacht een oorspronkelijke versie van het Toscaanse voedsel, waarvoor de ingrediënten en de inspiratie uit Italië, Amerika en zelfs Azië zijn gehaald. Hij groepeert zijn recepten op basis van belangrijke ingrediënten in plaats van op gerechten en hij beschrijft 'Il Classico': de roots van zijn gerechten uit de oude wereld. Dan slaat hij er spannende, nieuwe wegen mee in en komt met zijn eigen levendige versies van gerechten uit de nieuwe wereld.

La mia cucina Toscana is gebaseerd op zowel gerechten uit Pino Luongo's populaire en bejubelde restaurants als op de recepten die thuis door improvisatie zijn ontstaan. Dit boek zal iedereen aanspreken die graag iets nieuws leert van een van Toscanes favoriete koks.

Toon meer Toon minder

Productspecificaties

Inhoud

Taal: Nederlands
Bindwijze: Hardcover
Druk: 1
Verschijningsdatum: augustus 2004
Afmetingen: Afmeting: 28,9 x 21,9 x 2,7 cm
Aantal pagina's: 271 pagina's
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s): P. Luongo Marta Pulini Andrew Friedman
Uitgever: Tirion Culinair

EAN

EAN: 9789043906081

Overige kenmerken

Extra groot lettertype: Nee
Gewicht: 1469 g
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 228 mm
Verpakking hoogte: 27 mm
Verpakking lengte: 288 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Select-bezorgopties: Gratis verzending
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Toon meer Toon minder

Reviews

Schrijf een review Schrijf een review

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Bindwijze: Hardcover