Landenbijbels - De bijbel van de Indiase keuken Van biryani tot curry’s en dahl en van platbroden tot samosa’s

Uitgever: Carrera

Auteur: Paulami Joshi
  • Nederlands
  • Hardcover
  • Introductie: 2021-05-06
  • Blz.: 496 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Van curry's en biryani tot dahl en van lassi tot naan en samosa's

Van biryani tot curry's en dahl en van naan tot samosa's: in De bijbel van de Indiase keuken neemt Paulami Joshi je mee op reis door het immense India: een land zo groot en rijk aan verschillende talen en culturen dat je amper van een land kunt spreken. De Indiase eetcultuur is de afgelopen vijfduizend jaar onafgebroken in beweging geweest - en is dat tot op de dag van vandaag nog steeds.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
06 mei 2021
Aantal pagina's
496
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Paulami Joshi
Hoofduitgeverij
Carrera

Overige kenmerken

Editie
1
Gewicht
1235 g
Product breedte
161 mm
Product hoogte
44 mm
Product lengte
217 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
161 mm
Verpakking hoogte
44 mm
Verpakking lengte
217 mm

EAN

EAN
9789048859795

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Gemiddelde van 26 reviews
4,8

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

23
1
2
0
0
  • Top boek van een top kok
    • goed leesbaar
    • Praktisch
    • tips en trucs

    Dit is heel goed boek, duidelijk en overzichtelijk met een goede uitleg. Wat ook belangrijk is dat deze schrijfster ook kook workshops geeft in amsterdam. Met heel veel humor, inspiratie ga je in koppels aan de gang. Iedereen maakt een ander gericht wat uiteindelijk samen wordt gegeten. Het boek is niet alleen een aanrader maar ook haar kookworkshop als je meer kennis en kunde wilt opdoen van de Indiase keuken.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Nu al mijn favoriete kookboek

    Dit boek is in één woord fantastisch. Joshi geeft ons een inkijkje in de veelzijdigheid van de Indiase keuken én leert ons meteen wat over de verschillende regio's van het land. Het boek is opgebouw aan de hand van deze regio's en ieder 'hoofdstuk' staat vol met de meest heerlijke recepten, van snacks tot chutneys en van hoofdgerechten tot (plat)brood en toetjes. Het boek nodigt echt uit tot koken en de recepten die ik er tot nu toe uit heb gemaakt (o.a. tamarinde chutney, koriander chutney, raita, aloo gobi en chana chaat) zijn stuk voor stuk fantastisch. Het is echt oprecht nu al mijn favoriete kookboek. Dikke vette aanrader! Ook heel fijn: het boek staat vol met vegan gerechten en vegan opties. Echt heel erg vega(n)-friendly dus.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Meer dan een kookboek
    • je leert over de achtergrond van de gerechten

    Het boek staat vol heerlijke gerechten die je met gemak kunt maken. Als je verschillende gerechten combineert, heb je een tafel vol lekkers om te delen met familie en vrienden. Het leukste vind ik dat in het boek staat uit welke regio’s de gerechten komen en een klein stukje achtergond over het gerecht. De auteur neemt je mee in haar eigen persoonlijke culinaire wereld.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • #१ !!
    • duidelijk
    • authentiek
    • mooie foto’s

    Wat een geweldig boek. Heel overzichtelijk, zelfs voor mij als een chaotisch persoon. Door de foto’s alleen al krijg je trek! Nog een pluspunt: streetfood wat je vaak niet in restaurants kan vinden. Nu leer ik het zelf te maken.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Prachtig boek met heerlijke gerechten
    • heerlijke recepten
    • Mooie illustraties
    • je leert meer over india

    Allereerst is dit gewoonweg een prachtig boek vol mooie foto’s, visuals en heeeel veel interessante informatie. Er valt zoveel te leren over de Indiase keuken en dit boek smaakt naar meer. Letterlijk! Want het eten is ook goddelijk. De smaken brengen me terug naar India. Wat wil je nog meer van een kookboek. Absolute aanrader voor iedereen die de wereld van smaken wil ontdekken.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Geweldig
    • mooie vormgeving
    • heel gevarieerd
    • Overzichtelijk

    Heel mooi kookboek, veel variatie, overzichtelijk en zowel traditionele populaire gerechten als bijzondere gerechten. Wat ik ook heel fijn vind is hoe er heel handig wordt aangegeven hoe je een gerecht vegetarisch of veganistisch kan maken. Echt een aanrader en een must-have in de kast!

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Prachtig kookboek
    • smakelijke foto’s
    • stapsgewijze recepten
    • persoonlijke tips

    Dit prachtig geïllustreerde kookboek verdient de naam kookbijbel absoluut. Bij het doorbladeren krijg je direct zin om uitgebreid te gaan koken! Het staat bol van de meest smakelijke recepten uit diverse streken van de Indiase keuken. Het is duidelijk dat de auteur ervaring heeft in het geven van kookworkshops. De bereiding van de gerechten wordt stapsgewijs uitgelegd en bij de basis recepten zijn handige foto’s toegevoegd. De familie- en lievelingsrecepten geven het kookboek een prettige personal touch. Een nu al onmisbaar kookboek in mijn keuken!

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Heerlijk!

    Een kookboek met heerlijke recepten en mooie foto's.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Om van te watertanden
    • Duidelijk en goed te volgen recepten
    • Gerechten smaken geweldig
    • Niet alle ingrediënten makkelijk verkrijgbaar

    Wat een heerlijke recepten staan er in dit boek! Ik heb er nu al verschillende gemaakt en oh, wat was het allemaal lekker!
    De eerste keer kostte het even moeite om sommige ingrediënten te vinden, maar met de behulpzame toko hier was dat snel in orde. Een aantal ingrediënten kun je in de vriezer bewaren, veel zijn daar buiten houdbaar. Dus voor de keren daarna heb je de meeste specerijen gewoon al in huis en hoef je alleen de verse ingrediënten te halen.
    Het kookboek is goed te volgen en geeft duidelijke uitleg over de Indiase keuken. Een aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Lekker
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Als de kruiden eenmaal in huis zijn, zijn de ingrediënten verder vrij basic. De gerechten die we tot nu toe gegeten hebben, erg lekker

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
33 99
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Vandaag nog in huis (bestel ma-vr voor 12:00, bezorging tussen 17:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)

Heerlijke feestdagen

De sint hoeft niet alleen pepernoten te brengen! Met deze kookboektoppers zit je goed voor lekkere feestdagen. Actie loopt tot 6 december 2022.

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen