- 1 stuk(s)
Productbeschrijving
Beschrijving: Lange Peper is een klimplant waarbij de wortels uit de knooppunten groeien. Het verspreidingsgebied strekt zich uit van Noord-India tot Indonesië. De op weidekatjes of hazelbloesems lijkende vruchten worden geoogst in verschillende stadia van rijpheid en daarna gedroogd. Na droging worden ze voornamelijk als specerij gebruikt en in India ook als genezend kruid. De lange peper wordt beschouwd als de eerste pepersoort die Europa al in de oudheid bereikte en al ruim voordat de hedendaags veel gebruikte zwarte peper bekend was. De lange peper is veel diverser en de langste variant is veel scherper dan de zwarte peper. Ze worden in principe beide voor hetzelfde gebruikt. Ingrediënten: Biova Lange peper piper longum groot 4-6 cm. hele pepers. Gebruiksaanwijzing: De langere versie van de lange pepers is scherp en heet met een zoete en aardse ondertoon. Het verspreidt een aroma die aan kaneel doet denken in de kersttijd. De lange peper kan heel goed met een mortel worden gebroken of men hakt deze in stukjes om vervolgens met een kruidenmolen op te dienen. In sauzen bouillons en marinades kan de peper ook als hele peper gebruikt worden en de iets zoetige bloemengeur verspreiden. Maar wees voorzichtig want met toenemende kooktijd neemt de scherpte toe.Bijzonderheden: 4-6 cm. grote zwart-grijze op katjes lijkende vruchten. Smaak: zoet scherp met kaneelachtige componentenGerechten: alle vleesgerechten in het bijzonder wild vis stoofpotten krachtige kaassoorten compôtes zoete gerechtenBijzonderheden: malen gaat makkelijker in mortel Verpakking: Biova Lange peper piper longum groot 70 gram in luxe vouwdoosje.
Productspecificaties
Productspecificaties
- Merk
- BIOVA
- Kleur
- Zie productomschrijving
- Materiaal
- Plastic
- Met deksel
- Nee
Afmetingen en gewicht
- Gewicht
- 0 kg
Productinformatie
- EAN
- 4260114119531
Overige kenmerken
- Aantal stuks in verpakking
- 1 stuk(s)
- Breekbaar
- Nee
- MPN (Manufacturer Part Number)
- Zie productomschrijving
- Verpakkingsinhoud
- Zie productomschrijving
