Lekker brood zonder gluten Heerlijke glutenvrije recepten voor luchtige broden, broodjes en gebak

Boek omdraaien
Lekker brood zonder gluten
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789044739626
  • Druk: 1
  • oktober 2014
  • 84 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Heerlijke glutenvrije recepten voor luchtige broden, broodjes en gebak
Wie houdt er niet van een heerlijk verse boterham of een knapperig, luchtig broodje? Brood is niet weg te denken uit ons dagelijks leven... maar voor mensen met een glutenintolerantie is dit kleine pleziertje lang niet vanzelfsprekend.
In dit boek vind je recepten voor zacht en lang houdbaar glutenvrij brood waar iedereen van kan genieten. Glutenvrij boekweitmeel, maismeel en rozenbottelpoeder bieden veel nieuwe mogelijkheden voor mensen met coeliakie die zich jarenlang met saai brood tevreden hebben moeten stellen - en voor nieuwsgierige thuisbakkers die graag iets nieuws willen proberen. Cranberrybrood, maisbroodjes, dillebrood, een ovenverse baguette... stuk voor stuk glutenvrij en boordevol smaak!

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
oktober 2014
Afmetingen
Afmeting: 24,9 x 19,3 x 0,9 cm
Aantal pagina's
84 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Uitgever
Deltas

Vertaling

EAN

EAN
9789044739626

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
323 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
193 mm
Verpakking hoogte
9 mm
Verpakking lengte
249 mm

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Type baksel
Brood
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Bereidingswijze
Bakken

Reviews

8 reviews
3,9
van de 5
4
2
0
1
1
  • Verspillend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Moeilijke recepten

    Ik ben zo te lezen een van de weinigen die dit boek een slechte beoordeling geeft. Alle broden mislukken, de recepten en ingrediënten tot op de letter gevolgd maar alles komt nat en kleverig aan de binnenkant uit de oven of broodbakmachine. Ik heb tientallen euro's en kilo's goede ingrediënten in de prullenbak moeten kieperen. Ik ga weer terug naar diepvries brood. Ben erg teleurgesteld.

  • Prima recepten met verrassende insteek
    • Inspirerend
    • Praktisch

    Ik heb uit dit boek diverse recepten geprobeerd. Weliswaar voor een ervaren bakker, maar voor glutenvrije recepten heel prima en met smaakvol resultaat. Geen kant en klare meelmixen maar zelf mengen, en daar ontbreekt het in veel andere glutenvrije kookboeken compleet aan. Veel gebruik van 'psyllium', het tovermiddel voor de glutenvrije bakker!
    Een duidelijk onderscheidend boek, dat basic recepten biedt. Wel zou iets meer uitleg over verkrijgbaarheid van sommige niet alledaagse ingrediënten op z'n plaats zijn.

  • Mooi boek maar niet voor beginners.
    • zonder e-nummers
    • Ingewikkeld

    Mooi boek, echter niet geschikt voor beginners. Er worden veel pure ingrediënten gebruikt, mooi maar veel ervan zijn in Nederland niet eenvoudig verkrijgbaar. Er is wel aan te komen maar meeste producten moeten gezocht en besteld via internet.

  • door slechte vertaling worden de recepten niet goed meer

    Recepten op zich zijn goed, maar helaas verkeerd (amateuristisch) vertaald. Het is werkelijke zonde en doet geen recht aan zo'n inspirerend boek vol recepten die daardoor niet goed uit de verf komen.

  • super goed boek
    • Toegankelijk
    • Compleet
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Sinds ik dit boek heb, heb ik al paar keer verschillende recepten gemaakt. Zoals croissant,boterkoeken en brood. Dit boek is heel goed want wordt stap per stap uitgelegd. Ik pas het dan nog aan omdat ik geen suiker mag eten en lukt heel goed!!!! We zijn hier met zen allen heel tevreden met de resultaten ☺

  • Aanrader!
    • Praktisch
    • Inspirerend
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Erg handig boek met praktische informatie en erg lekkere recepten voor mijn dochtertje met coeliakie

  • Echt lekker glutenvrij brood.
    • Praktisch
    • Verrassend
    • Goede recepten
    • ingrediënten worden niet allemaal toegelicht.

    Inmiddels de helft van de broden en broodjes gebakken. De boekweitbroodjes, rozijnenbolletjes en brioche zijn tot nu toe favoriet. Blijven ook een paar dagen lekker! Niet kruimelig, maar lekker, meer als tarwebrood.

  • lekker bakken
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering

    mooi duidelijk beschreven boek lekkere recepten goed te doen

Je keuze: Paperback
59 95
Op voorraad
Voor 17:00 uur besteld, morgen in huis
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Vooruitgang Boeken
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via Vooruitgang Boeken

Vaak samen gekocht

  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.