Lekker brood zonder gluten Heerlijke glutenvrije recepten voor luchtige broden, broodjes en gebak

  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789044739626
  • 15 oktober 2014
  • 84 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Heerlijke glutenvrije recepten voor luchtige broden, broodjes en gebak
Wie houdt er niet van een heerlijk verse boterham of een knapperig, luchtig broodje? Brood is niet weg te denken uit ons dagelijks leven... maar voor mensen met een glutenintolerantie is dit kleine pleziertje lang niet vanzelfsprekend.
In dit boek vind je recepten voor zacht en lang houdbaar glutenvrij brood waar iedereen van kan genieten. Glutenvrij boekweitmeel, maismeel en rozenbottelpoeder bieden veel nieuwe mogelijkheden voor mensen met coeliakie die zich jarenlang met saai brood tevreden hebben moeten stellen - en voor nieuwsgierige thuisbakkers die graag iets nieuws willen proberen. Cranberrybrood, maisbroodjes, dillebrood, een ovenverse baguette... stuk voor stuk glutenvrij en boordevol smaak!

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Paperback
Oorspronkelijke releasedatum
15 oktober 2014
Aantal pagina's
84
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Jessica Frej
Tweede Auteur
Maria Blohm
Hoofduitgeverij
Deltas

Vertaling

Eerste Vertaler
Perpetua Uiterwaal
Co Vertaler(s)
Perpetua Uiterwaal

Overige kenmerken

Dyslexievriendelijk
Nee
Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
323 g
Product breedte
193 mm
Product hoogte
9 mm
Product lengte
249 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
193 mm
Verpakking hoogte
9 mm
Verpakking lengte
249 mm
eWaste
Nee

EAN

EAN
9789044739626

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Bereidingswijze
Bakken
Dieet
Glutenvrij

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Gemiddelde van 8 reviews
3,9

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

4
2
0
1
1
  • Verspillend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Moeilijke recepten

    Ik ben zo te lezen een van de weinigen die dit boek een slechte beoordeling geeft. Alle broden mislukken, de recepten en ingrediënten tot op de letter gevolgd maar alles komt nat en kleverig aan de binnenkant uit de oven of broodbakmachine. Ik heb tientallen euro's en kilo's goede ingrediënten in de prullenbak moeten kieperen. Ik ga weer terug naar diepvries brood. Ben erg teleurgesteld.

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    0
  • door slechte vertaling worden de recepten niet goed meer

    Recepten op zich zijn goed, maar helaas verkeerd (amateuristisch) vertaald. Het is werkelijke zonde en doet geen recht aan zo'n inspirerend boek vol recepten die daardoor niet goed uit de verf komen.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Prima recepten met verrassende insteek
    • Inspirerend
    • Praktisch

    Ik heb uit dit boek diverse recepten geprobeerd. Weliswaar voor een ervaren bakker, maar voor glutenvrije recepten heel prima en met smaakvol resultaat. Geen kant en klare meelmixen maar zelf mengen, en daar ontbreekt het in veel andere glutenvrije kookboeken compleet aan. Veel gebruik van 'psyllium', het tovermiddel voor de glutenvrije bakker!
    Een duidelijk onderscheidend boek, dat basic recepten biedt. Wel zou iets meer uitleg over verkrijgbaarheid van sommige niet alledaagse ingrediënten op z'n plaats zijn.

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    1
  • Mooi boek maar niet voor beginners.
    • zonder e-nummers
    • Ingewikkeld

    Mooi boek, echter niet geschikt voor beginners. Er worden veel pure ingrediënten gebruikt, mooi maar veel ervan zijn in Nederland niet eenvoudig verkrijgbaar. Er is wel aan te komen maar meeste producten moeten gezocht en besteld via internet.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Aanrader!
    • Praktisch
    • Inspirerend
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Erg handig boek met praktische informatie en erg lekkere recepten voor mijn dochtertje met coeliakie

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Echt lekker glutenvrij brood.
    • Praktisch
    • Verrassend
    • Goede recepten
    • ingrediënten worden niet allemaal toegelicht.

    Inmiddels de helft van de broden en broodjes gebakken. De boekweitbroodjes, rozijnenbolletjes en brioche zijn tot nu toe favoriet. Blijven ook een paar dagen lekker! Niet kruimelig, maar lekker, meer als tarwebrood.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • lekker bakken
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering

    mooi duidelijk beschreven boek lekkere recepten goed te doen

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • super goed boek
    • Toegankelijk
    • Compleet
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Sinds ik dit boek heb, heb ik al paar keer verschillende recepten gemaakt. Zoals croissant,boterkoeken en brood. Dit boek is heel goed want wordt stap per stap uitgelegd. Ik pas het dan nog aan omdat ik geen suiker mag eten en lukt heel goed!!!! We zijn hier met zen allen heel tevreden met de resultaten ☺

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Bindwijze: Paperback
49 75
Alleen tweedehands
Als nieuw
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Boekenbalie.nl
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen