Lekker en gezond fermenteren Alle basistechnieken stap voor stap uitgelegd - Van zuurkool tot kefir: heerlijke recepten voor gefermenteerde groenten, fruit, melkproducten en meer

Boek omdraaien
Lekker en gezond fermenteren
Auteur: Cathrin Brandes
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789044754476
  • Druk: 1
  • september 2019
  • 224 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Alle basistechnieken stap voor stap uitgelegd - Van zuurkool tot kefir: heerlijke recepten voor gefermenteerde groenten, fruit, melkproducten en meer Kort gezegd betekent fermenteren het op een natuurlijke manier houdbaar maken van levensmiddelen. Het bijzondere aan gefermenteerd voedsel is dat het heel gezond is, het immuunsysteem versterkt en de darmflora verbetert. Maar hoe gaat het fermentatieproces precies in zijn werk? Cathrin Brandes houdt zich al jaren bezig met dit onderwerp en legt op een eenvoudige manier uit wat er achter een goede fermentatie zit, welke levensmiddelen er het meest geschikt voor zijn en welke lekkere gerechten je ermee kunt maken: zuurkool, kimchi, kombucha, zuurdesem... De mogelijkheden zijn eindeloos. Dankzij dit waardevolle boek zul je snel zelf een expert in fermentatie worden!

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
september 2019
Afmetingen
Afmeting: 27,2 x 21,3 x 2,7 cm
Aantal pagina's
224 pagina's
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s)
Cathrin Brandes
Redacteur
Florian Bolk

EAN

EAN
9789044754476

Overige kenmerken

Gewicht
1193 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
213 mm
Verpakking hoogte
27 mm
Verpakking lengte
272 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Bereidingswijze
Conserveren
Nieuw of tweedehands
Tweedehands

Reviews

4,6
van de 5
5 reviews
3
2
0
0
0
  • Nieuwe hobby

    dit boek geeft duidelijk weer hoe je deze nieuwe hobby in een glas gaat gieten!

  • Aanrader
    • goede koop

    Goede basis technieken en start om verder met fermentatie aan de slag te gaan!

  • Fermenteerbijbel
    • slecht leesbaar voor visueel beperkten

    Uitgebreid boek met een hoop info

  • Kopen!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • duidelijke beschrijving

    Als je wil fermenteren is dit een aanrader

  • Goed
    • genoeg tips om het fermenteren te doen slagen.

    Een aanrader!

Bindwijze: Hardcover
25 95
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
Bekijk alle bezorgopties

Vaak samen gekocht